Устройство для получения плодоовощных соков

Устройство для получения плодоовощных соков

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к устройствам для получения сока из плодов и овощей и может быть использовано в домашних условиях и на предприятиях общественного питания. Цель изобретения - повышение производительности. Устройство содержит корпус 1, привод 2, перфорированный ротор 3, терочный диск 5, крышку 8 с загрузочным бункером 9 и патрубки 10 и 11 для отвода сока и мезги. Размещение между терочным диском 5 и перфорированным ротором 3 шнека, представляющего собой барабан 4 с винтовой многозаходной нарезкой 7 на наружной поверхности, позволяет увеличить степень отжима мезги и улучшить условия эксплуатации. Барабан 4 шнека соединен с терочным диском 5 и снабжен окнами 6 в стенках на уровне терочного диска. Ротор 3 и барабан 4 шнека имеют различную частоту вращения, а загрузочный бункер 9 снабжен закрепленной над терочным диском 5 наклонной прижимной пластиной 12. 2 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК,51, 4 А 4? ) 19/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н А ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Фиг. 1

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4239867/30-13 (22) 08.05.87 (46) 15.11.89. Бюл. № 42 (75) С. И. Зайцев (53) 643.343.4 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 1210778, кл. А 23 N, 1/00, 1984.

Авторское свидетельство СССР № 213444, кл. А 23 N 1/00, !966. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ

ПЛОДООВОЩНЫХ СОКОВ (57) Изобретение относится к устройствам для получения сока из плодов и овощей и может быть использовано в домашних условиях и на предприятиях общественного питания. Цель изобретения — повышение производительности. Устройство содержит

„„Я0„„1521449

2 корпус 1, привод 2, перфорированный ротор 3, терочный диск 5, крышку 8 с загрузочным бункером 9 и патрубки 10, 1! для отвода сока и мезги. Размещение между терочным диском 5 и перфорированным ротором 3 шнека, представляющего собой барабан 4 с винтовой многозаходной нарезкой 7 на наружной поверхности, позволяет увеличить степень отжима мезги и улучшить условия эксплуатации. Барабан 4 шнека соединен с терочным диском 5 и снабжен окнами 6 в стенках на уровне терочного диска. Ротор 3 и барабан 4 шнека имеют различную частоту вращения, а загрузочный бункер 9 снабжен закрепленной над терочным диском 5 наклонной прижимной пластиной 12. 2 ил.

1521449

Изобретение относится к центробежным соковыжималкам и может быть использовано в быту и на предприятиях общественного питания.

Цель изобретения — повышение производительности.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг. 2— разрез А — А на фиг. 1.

Устройство содержит корпус 1, внутри которого размещен привод 2. На приводных валах смонтированы перфорированный цилиндрический ротор 3 и расположенный внутри него шнек, включающий барабан 4 с терочным приспособлением, представляющим собой терочный диск 5 с отверстиями, ножами-отбортовками и с окнами 6 на уровне диска 5 для прохода мезги в полость ротора 3.

На наружной поверхности барабан 4 шнека имеет винтовую. многозаходную нарезку 7. Рабочий механизм устройства закрыт крышкой 8 с загрузочным бункером 9.

Устройство имеет патрубок 10 отвода сока и патрубок 11 отвода мезги. Внутри загрузочного бункера к его стенке прикреплена прижимная пластина 12, расположенная над терочным диском 5 под углом к нему и образующая с ним заборный конус.

Устройство работает следующим образом.

Продукты (фрукты, овощи) загружают навалом в бункер 9. Попадая на вращающийся совместно с барабаном 4 терочный диск 5, продукты захватываются последним и перемещаются до прижимной пластины 12. 3а счет того, что пластина 2 размещена под углом к терочному диску 5, продукт прижимается к терочному диску 5 до полного истирания. Meara проходит через отверстия в терочном диске 5 и окна 6 в барабане 4 шнека и попадает в винтовую нарезку 7. Крупные взвеси, косточки, семечки, оставаясь на поверхности терочного диска 5, центробежной силой перемещаются через окна 6 в барабане 4 шнека и попадают в винтовую нарезку 7. За счет вращения барабана 4 мезга поднимается по винтовой нарезке 7, соприкасаясь с перфорированным ротором 3, который также вращается. В результате этих перемещений происходит отделение сока от мезги. Сок, собираясь за перфорированным ротором 3, стекает в технологическую тару через патрубок 10. Meara, поднимаясь по винтовой нарезке 7, непрерывно выбрасывается через патрубок 11 в технологическую тару.

Частота вращения барабана 4 шнека превышает частоту вращения перфорированного ротора, что обеспечивает непрерывную очистку внутренней стенки ротора. Благодаря винтовой многозаходной нарезке на наружной поверхности барабана шнека обеспечивается длительный контакт мезги с перфорированным ротором и, тем самым, качественный отжим сока. Помимо этого, полное и равномерное заполнение винтовой

2О нарезки устраняет биения при работе и обеспечивает непрерывный отвод мезги. Автоматическая подача овощей и фруктов к терочному диску за счет использования прижимной пластины обеспечивает улучшение условий эксплуатации и повышает

25 производительность устройства.

Формула изобретения

Устройство для получения плодоовощных соков, содержащее корпус, привод, цилиндрический перфорированный ротор, смонтированный внутри ротора с возможностью самостоятельного вращения шнек, представляющий собой барабан, имеющий на наружной поверхности винтовую многозаходную нарезку, размещенное внутри барабана шнека и жестко связанное с ним терочное приспособление, загрузочный бункер и патрубки для отвода мезги и сока, отличаюи1ееся тем, что, с целью, повышения производительности, к стенке бункера. при40 креплена прижимная пластина, расположенная над терочным приспособлением под углом к нему, при этом в барабане шнека на уровне терочного приспособления выполнены окна для прохода мезги в полость ротора.

1521449

Составитель E. ам аганова

Редактор А.Маковская Техред И. Верес Корректор И.Муска

Заказ 6705/8 Тираж 467 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, 7К вЂ” 35, Раущская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат «Патент>, г. Ужгород, ул. Гагарина, IOI