Способ термообработки зерна и устройство для его осуществления

Способ термообработки зерна и устройство для его осуществления

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормопроизводству. Цель изобретения - повышение качества готового продукта. Способ термообработки зерна включает нагрев зерна в течение 5...12 с при температуре 100...140°С в процессе его движения по нагретой поверхности. Это обеспечивает равномерный прогрев зерна и повышение содержания декстринов в готовом продукте. Устройство для термообработки зерна включает материалопровод 2 в виде вертикально установленной гофрированной трубы с двойными стенками, между которыми перемещается обрабатываемое зерно. Вокруг материалопровода 2 размещены параболические отражатели 4, перед которыми расположены излучатели 5. 3 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

„„SU„„1540781 (51)5 A 23 К 1/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н ASTOPCHOMV СВИДЕТЕПЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4263750/30-15 (22) 27,04.87 (46) 07.02.90. Бюл. Г 5 (71) Научно-производственное объединение по животноводческим машинам (72) В.Д.Ткач, А.Ф.Костенко, И.Д.Панченко, lO.А.Саянко, И.В.Кулаковский, Л.И.Штельмах, O.А.Плотников, С.П.Кривицкий, \

Я.Г.Кузьмина и М.И.Панченко (53) 636.085 (088.8) (56) Патент США Г" 2705450, кл. 99238.1, 1954. (54) СПОСОБ ТЕРИООБРАБОТКИ ЗЕРНА И

УСТРОИСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЦЕСТВЛЕНИЯ (57) Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормопро2 изводству. Цель изобретения - повышение качества готового продукта. Спо" соб термообработки зерна включает нагрев зерна в течение 5... 12 с при температуре 100...140 С в процессе его движения по нагретой поверхности.

Это обеспечивает равномерный прогрев зерна и повышение содержания декстринов в готовом продукте. Устройство для термообработки зерна включает материалопровод 2 в виде вертикально установленной гофрированной трубы с двойными стенками, между которыми перемещается обрабатываемое зерно.

Вокруг материалопровода 2 размещены параболические отражатели 4, перед которыми расположены излучатели.5.

2 с.п. ф-лы, 3 ил., 1 табл.

40701

Температура, С

120. 15С

Показатели

95 175

4 5 390С

1,4 1,4 1,4

Время обработки, с

Начальное содержание декстринов, 4

Конечное содержание декстринов, 3

1i4

4,0

1,96 Р,3 5,С з

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормопроизводству.

Цель изобретения - повышение качества конечного продукта.

Пример. Зерно, например ячмень, нагревают до 100-140 С при его перемещении единичным слоем по нагретой поверхности и выдерживают при этой температуре в процессе движения зерна 5-12 с.

В таблице представлена зависимость содержания декстринов в зерне от параметров обработки.

На фиг.1 представлено устройство для термообработки зерна, общий вид; на фиг.2 - разрез А"А на фиг.1; на фиг.3 - материалопровод, продольный разрез.

Устройство для термообработки зерна включает корпус 1 с вертикально установленным в нем материалопроводом 2.

Последний имеет вид гофрированной трубы с двойными стенками 3, пространство между которыми образует кольцевой канал для прохождения зерна, Вокруг материалопровода 2 параллельно его оси расположены параболические отражатели 4, перед которыми установлены излучатели 5. Между отражателями

4 и корпусом 1 размещен слой 6 теплоизоляционного материала.

Устройство работает следующим образом.

Включают излучатели 5 и прогревают материалопровод 2. Затем в кольцевой канал между стенками 3 подают зерно, 5 которое под действием силы тяжести скользит по стенкам 3 гофрированной трубы. В процессе перемещения зерно постоянно перемешивается и нагревается до 100-140 С, При этом содержащаяся в зерне влага вскипает и происходит декстринизация крахмала. Обрабо" танное зерно выводится из материалопровода 2.

Формула и з о б р е т е н и я

1. Способ термообработки зерна, включающий нагрев зерна при его перемещении по нагретой поверхности, отличающийся тем, что, с целью повышения качества конечного продукта, нагрев зерна осуществляют в течение 5...12 с при его температуре 100...140 С.

2. Устройство для термообработки

25 зерна, включающее корпус с установленным в нем материалопроводом и устройство его нагрева с излучателями, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что материалопровод выполнен в виде вертикально гофрированной трубы с двойными стенками, пространство между которыми образует кольцевой канал для прохождения зерна, а устройство нагрева имеет вид расположенных вок35 pyr материалопровода параллельно ere оси параболических отражателей, перед, которыми расположены излучатели.

15407Ð!

Составитель А. С кибневский

Редактор Н.Тупица Техред M,Õoäàíè÷ Корректор Н.Король

"-awaa ?40 Тираж 523 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035; Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r Ужгород, ул. Гагарина,101