Шнековый пресс для отжима сока из растительного сырья

Шнековый пресс для отжима сока из растительного сырья

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для отжима сока из растительного сырья, и может быть использовано при производстве протеиновых концентратов из зеленых кормов. Цель изобретения - увеличение выхода сока. Исходный измельченный материал подается в приемный бункер, где захватывается расположенным в перфорированном корпусе 2 и вращающимся от двигателя 10 через редуктор 11 шнеком 4 и транспортируется им к запорному устройству. При транспортировке шнеком 4 из материала отжимается сок, который выделяется через перфорацию корпуса 2 и стекает в сокосборник 5. В паре шнека 4 выполнены одно или несколько отверстий 7, образующих между валом и спиралью окна-вырезы, расположенные на смежных витках пера шнека в зоне соединения пера с валом со смещением одно относительно другого, т.е. без перекрытия в осевом направлении. На прессующей поверхности 8 пера шнека расположены ребра-активаторы 9, которые выполнены плоскими в виде логарифмической спирали и которые

маяков сергей николаевич+7514841WоRкING RотоR11 610017 киров обл.1

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АBTOPGHÎMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЦТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР! (21 ) 4200698у 1 1 1.) (22) 13 07 87 (46) 07.02.90. Вюл. V 5 (71) Ростовский-на-Дону институт сельскохозяйственного машиностроения и

Головной экспериментально-конструкторский институт по машинам для переработки травы и соломы (72) О.Р. 1;ирищиев, B.И. Фомин, Н.И. Пройдак, Г.И. Проценко, В.Н.Иумыга, А.И. I!osGaca, l0.À. Фаянс и Л.11. 1!ривцов (9З) 66, . 2 9. 4 (088. 8) (96) Авторское свидетельство СССР

1050877, кл. В 30 В 9/16, 1982.

Авторское свидетельство СССР

Р" 1096130, кл. С 12 С 1/02, 1982.

Авторское свидетельство СССР

1" 699011, кл. С l2 4 1/02, 1978, (4) ЫНЕ1, ОВЫ11 ПРЕСС ДЛЯ ОТЖИМА COKA

ИЗ РАСТИТЕЛЬИОГО СЫРЬЯ

„„SU„„1541071 А1 (1) г 0 г0 В 9/12,//С 12 G 1/02

2 (7) Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для отжима сока из растительного сырья, и может быть использовано при производстве протеиновых концентратов из зеленых кормов. Цель изобретения увеличение выхода сока. Исходный измельченный материал подается в приемный бункер, где захватывается расположенным в перфорированном корпусе 2 и врацаюцимся от двигателя 10 через редуктор 11 шнеком 4 и транспортируется им к запорному устройству 6. При транспортировке шнеком 4 из материала отжимается сок, который выделяется через перфорацию корпуса 2 и стекает в сокосборник 5. В пере шнека 4 выполнены одно или несколько отверстий образующих между валом .и спиралью окна-вырезы, расположенные на смежных витках пера шнека в зоне соединения

1541071 пера с валом со смещением одно относительно другого, т.е. без перекрытия в осевом направлении. На прессующей поверхности 0 Пера шнека расположены ребра-активаторы g, которые выполнены плоскими в виде логарифмической спирали и которые при транспортировании

Изобретение относится к пищевой промыыленности, а именно к устройствам для отжима сока из растительного сырья, и может быть использовано при производстве протеиновых концентратов иэ зеленых кормов.

Цель изобретения - увеличение выхода сока.

На фиг. 1 схематично изображен шне-2О ковый пресс для отжима сока иэ растительного сырья, продольный разрез; на фиг, 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. 2.

Шнековый пресс состоит из установ- 25 ленного на раме 1 перфорированного корпуса 2 с приемным бункером 3. Внутри корпуса 2 расположен прессующий шнек 4 с приводным валом. Под перфо.рированным корпусом 2 смонтирован сокосборник 5. Для регулирования .:степени отжима пресс снабжен запорным устройством 6. Перо ынека 4 жестко укреплено на приводном валу шнека и s нем выполнены одно или несколько от, верстий 7, образующих между валом и пером шнека окна-вырезы, расположенные на смежных витках пера шнека в зоне соединения пера шнека с валом со смещением одно относительно другого, 4О т.е. расположенные так, что на любом произвольно взятом ыаге пера ынека окна-вырезы не перекрываются в осевом направлении. Количество отверстий 7 принимается равным заданной кратности 45 перемеыивания отжимаемого материала.

Поверхность 8 пера шнека 4, обращенная к запорному устройству 6, является прессуюцей поверхностью. На ней установлены ребра-активаторы 9, которые выполнены плоскими в виде логарифмической спирали. Привод ынека 4 осуществляется от электродвигателя 10 через редуктор 11.

Шнековый пресс для отжима сока иэ

55 растительного сырья работает следующим образом.

Исходный измельченный материал подается в приемный бункер 3, где материала от корпуса 2 к валу ынека

4 интенсифицируют процесс перемешива-, ния материала в процессе его отжима °

Конструктивное выполнение шнекового пресса для отжима сока иэ растительного сырья обеспечивает возможность увеличения выхода сока. 3 ил. захватывается вращающимся от двигателя 10 через редуктор 11 шнеком 4 и транспортируется им к запорному устройству 6. При этом из материала отжимается сок, который выделяется через перфорацию корпуса 2 и стекает в сокосборник 5. В процессе транспортирования и отжима сока обрабатываемый материал находится в состоянии гидромассы и имеет возможность течь. Это его свойство, а также то свойство, что по мере продвижения от приемного бункера 3 к запорному устройству 6 материал постепенно обезвоживается и уплотняется так, что на каждом последующем шаге пера шнека 4 давление в материале и его плотность выые, чем на предыдуцем, используются для перемеыивания посредством отверстий 7, образуюцих между валом и пером шнека ,4 окна-вырезы. Направленное перемешивание.материала при его транспортировании и отжиме сока поясняется на фиг. 3. Поскольку давление на прессующей поверхности 8, имеющей отверстия 7 выше, чем эа ней, часть материала, примыкающая к этой поверхности, перемещается через отверстие 7 в зону соседнего витка пера ынека 4, где давление ниже, при этом находящийся там более влажный материал транспортируется на периферию пера шнека 4 и прижимается изнутри к корпусу 2. Отсутствие отверстия 7 в зоне соседнего витка пера шнека 4 препятствует сквозному проходу отжимаемого матери" ала в направлении, противоположном транспортированию. Ребра-активаторы

9, которые выполнены плоскими в виде логарифмической спирали, расположены на прессующей поверхности 8 так, что при врацении шнека 4 они транспортируют материал от корпуса 2 к валу шнека 4. Происходит интенсификация процесса перемеыивания, благодаря тому, что при работе пресса имеет место постоянное отжатие материала, прилегающего к корпусу 2 и создающего дополни15410

6-Ю

<- 8 — — уплотненная касса

--- блажною масса

Составитель В. Кочергин

Техред Л.Сердюкова Корректор Э. Лончакова

Реда ктор С. Патрушева

Заказ 255 Тираж 519 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент, г.Ужгород, ул.Гагарина, 191 тельное гидра влическое сопроти вление, и подача его к отверстиям 7. Выполнение ребер-активаторов в виде логарифмической спирали обеспечивает постоянство производительности транспортиро5 вания материала в радиальном направлении благодаря тому, что--в.соответствии со свойствами этой спирали угол, образованный касательной к ней в любой точке с радиусом этой точки, неизменен. Таким образом, при вращении шнека происходит постоянное перемешивание обрабатываемого материала по всему объему пресса. 15

Конструктивное выполнение, шнекового пресса для отжима сока из растительного сырья обеспечивает возможность увеличения выхода сока, так как в нем происходит перемешивание прессуемого материала по всему объему пресса.

Формула изобретения шнековый пресс для отжима сока из растительного сырья, содержащий установленный на раме перфорированный корпус с приемным бункером, смонтированный в корпусе прессующий шнек, на пере которого выполнены ребра-активаторы, приводной вал шнека, запорное устройство и сокосборник, о т л и ч а юшийся тем, что, с целью увеличения выхода сока, перо шнека жестко укреплено на приводном валу, а ребраактиваторы выполнены плоскими в виде логарифмической спирали, расположенной на прессующей поверхности пера шнека, при этом последнее имеет отверстия, выполненные на смежных витках в зоне соединения пера шнека с валом со смещением одно относительно другого.