Установка для мойки плодоовощного сырья

Установка для мойки плодоовощного сырья

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к оборудованию для мойки сельскохозяйственных плодов, например томатов, с одновременной сортировкой их по размерам и может быть использовано в консервной и плодоовощной промышленности. Целью изобретения является повышение производительности и качества мойки. Установка для мойки плодоовощного сырья включает раму 1, размещенные на ней ванну 2 с загрузочным и сливным лотками 3 и 4 и отстойником 5 с патрубком 6 сброса загрязнений с жидкостью, отделенными решеткой 7 от рабочей полости ванны. Установка содержит электромагнитный насос 10, выполненный в виде полой перфорированной обечайки, установленной с зазором в насадке. Внутри обечайки смонтирован магнитопровод, а на ее наружной поверхности - электрическая обмотка. В ванне на поверхности воды расположен вибратор, выполненный в виде магнитопровода с обмоткой, установленного на поплавке и соединенного с источником переменного электрического тока. 1 ил.

СОЮЗ СООЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН (У1)5 А 23 N 12/02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н А ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

/О

2 ц

I5

ГОСУДАРСТ8ЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ Il+IT СССР, (21) 4367770/30-13 (22) 20.01.88 (46) 23.05.90. Бюп. Р 19 (71) Всесоюзный научно-исследовательский, проектно-конструкторский институт продуктов детского питания и систем управления агропромышленными комплексами консервной промышленности "Консервпромкомплекс" (72) Г.Г.Кадышев, Ю.В.Кванин, Ф.А.Федоров и А.В.Чеков . (53) 631.362.6(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

М 1294335, кл. А 23 N 12/02, 1987.

09) SU GB 1 5473

2 (54) УСТАНОВКА ДЛЯ МОЙКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ (57) Изобретение относится к оборудованию для мойки сельскохозяйственных плодов, например томатов, с одновременной сортировкой их по размерам и может быть использовано в консервной и плодоовощной промышленности. Целью изобретения является повышение производительности и качества мойки, Установка для мойки плодоовощного сырья включает раму 1, размещенные на ней ванну 2 с загрузочным и сливным лотками 3 и 4 и

1565473 отстойником 5 с патрубком 6 сброса агрязнений с жидкостью, отделенными ешеткой 7 от рабочей полости ванны. становка содержит электромагнитный насос 10, выполненный в виде полой перфорированной обечайки„ установленной с зазором в насадке. Внутри обечайки смонтирован магнитопровод, Изобретение относится к плодоовощной и консервной пролышленности и может быть использовано для мойки сырья с одновременной сортировкой

Плодов по раз мерам.

Цел ь из о б р е те ния — повыше ние и роИзводительности и качества мойки.

На чертеже представлена установ— ка для мойки плодоовощного сырья, разрез.

Установка для мойки плодоовощного сырья включает раму 1„размещен- 25 ные на ней ванну 2 с загрузочным 3 и сливным 4 лотками, отстойником 5 с патрубком 6 отвода загрязнений, отделенными решеткой ? от рабочей поI лости ванны, насос 8 с трубопроводом 9 для перекачивания воды,, элек-. тромагнитный насос 10, содержащий электрическую обмотку 11 „цилиндрическую обечайку 12 с перфорацией 13, насацку 14, установленную коаксиально на обечайке с зазором 15, а также маг нито провод, выполне нный из ферромагнитных стержня 16 и накладок 17.

Обмотка 11 соединена с источником 18 переменного электрического тока. Узел, 4О сброса жидкости выполнен в виде лотка 19, соединенного трубопроводом 9 с ванной 2, а также форсунок 20 и

21 для душирования, размещенных над роликовыми транспортерами 22. и 23.

Электромагнитный насос 10 размещен в ванне 2, причем внутренняя полость обечайки 12 и зазор 15 насадки 14 сообщены патрубками 24 и

25 с узлом сброса жидкости над лотком 19 и головными частями транспортера 22 и 23. В ванне 2 размещен вибратор, состоящий из магнитопровода

26 с электрической обмоткой 27, установленных на поплавках 28, причем обмотка 27 соединена с источником 18 переменного электрического тока.

В установке для мойки плодоовощного сырья ванна 2 выполнена из лиа на ее наружной поверхности — электрическая обмотка. В ванне на поверхности воды расположен вибратор, выполненный в виде магнитопровода с обмоткой, установленного на поплавке и соединенного с источником переменного электрического тока. I ил стовой стали длиной 6 м, шириной 2 и, глубиной 1,5 м с загрузочным лотком

3 е. одного конца и сливным лотком 4 с боковой стороны, а также отстойником 5 глубиной 0,7 м с патрубком 6 отвода загрязнений. Решетка 7 с ячейками 2-10 + х ? ° 19 м размещена на дне ванны 2 горизонтально и отделяет отстойник 5 от рабочей полости ванны. В противоположном конце от загрузочного лотка 3 в ванне 2 размещен электромагнитный насос 10, содержащий электрическую обмотку 11, выполненную из медного провода в лаковой изоляции в виде двенадцати катушек, каждая внутренним диаметром

2,4 10 м, наружным диаметром 4 х х 10 м, высотой 8 10 м, содержа— f -2 щая 200 витков провода. Цилиндрическая обечайка 12 насоса 10 выполнена из диэлектрического материала — (капрон) диаметром 2, 4 ° 10 м, длиной I,5 м с перфорацией 13 шириной перфорированных отверстий 4 10 м.

На обечайке 12 коаксиально установлена насадка 14 с кольцевым зазо— ром 15 шириной 1,2 ° 10 м, заглушенным по торцам. Насадка 14 выполнена из диэлектрического материала (капрон) диаметром 5 .10 м, длиной

1,5 м. Катушки обмотки 11 размещены на наружной поверхности обечайки 12 между перфорационными отверстиями, расположены в зазоре 15 между обечайкой 12 и насадкой 14 и соединены с источником 18 переменного электри— ческого тока.

Иагнитопровод насоса 10 выполнен из листов трансформаторного железа в виде стержня 16 диаметром 4 х х 10 м, длиной 1,5 м, установленного коаксиально в обечайке 12 с кольцевым промежутком с ее стенкой шириной 10 м, а также в виде четырех накладок 17, каждая длиной — 3 2

1,5 м, поперечным сечением 2 ° 10 и

5 которые. размещены на боковой стенке насадки 14 и соединены по концам ферромагнитными крестовинами со стержнем 16. Полость обечайки 12, а также. зазор 15 между обечайкой 12 и насадкой 14 сообщены патрубками 24 и

25 с узлом сброса жидкости над головными частями роликовых транспортеров 22 и 23 и лотком 19. Насос 10 установлен в ванне 2 с расположением заборного торца обечайки 12 в жидкой среде, находящейся в ванне 2.

Узел сброса жидкости содержит лоток 19, установленный на раме 1, который соединен посредством трубопровода 9 и насоса 8 с рабочей полостью ванны 2 через узел очистки жидкости (не показан), а также форсунки 20 и 21 для душирования плодов, которые соединены с системой подачи воды (не показана) и установлены над головной частью роликовых транспортеров 22 и 23 и над лотком

19 сброса жидкости.

Магнитопровод 26 электромагнитного вибратора изготовлен из пластин трансформаторного железа в виде стержня диаметром 6 ° 10 и длиной 2,4 м, изогнутого в форме дуги, . на котором установлена электрическая обмотка 27 в виде катушки, содержащая 500 витков провода и соединенная с источником 18 переменного электрического тока. Магнитопровод

26 установлен на поплавках 28 в ванне 2 на поверхности жидкости и расположен между сливным 4 и загрузочным 3 лотками с одной стороны, и электромагнитным насосом 10 с другой стороны. Вогнутой стороной дуги магнитопровод 26 обращен в сторону сливного лотка 4.

В качестве источника 18 переменного электриче ского тока приме не н электрогенератор мощностью W,=15 кВт с напряжением на клеммах У = 200 В.

Источник 18 снабжен механизмом регулирования частоты импульсов тока, который соединен обратной электрической связью с датчиком частотомера, установленным в ванне 2 (не показано) .

Мойку плодоовощного сырья осуществляют в установке следующим образом.

Ванну 2 заполняют водой до уровня сливного лотка 4 и по загрузочному лотку 3 подают в нее плоды (томаты) 565473 6 в объеме до 30 м /ч. При помощи частотомера измеряют частоту собственных колебаний жидкой среды в ванне

2 и через электрическую связь датчи5 ка частотомера запускают генератор

18 с частотой подачи импульсов тока, резонансной частоте собственных ко— лебаний жидкой среды в ванне 2 (0

„, = 50 1ц).

Импульсы тока силой I =20 А создают в обмотке 27 и магнитопроводе 26 виб ратора переменные магнитные потоки

I п 8ы — 2 — — — 5 10 Вб, которые

1 возбуждают в воде, находящейся в

Ю ванне 2, ЭДС индукции Ед, = — — = 5 В, 0

20 и кольцевые индукционные токи

F- ui Р 1! — 5 10 А где R

R !

У { (25 — 10 Ом — омическое сопротивление воды, находящейся в ванне, для кольцевого тока. Индуктивные "îêè воз— действуют на поверхность плодов электроосмотическими импульсами ионов

30 и пондеромоторными силами токов, повышая эффективность и качество мойки сырья.

Одновременно магнитопровод 26 возбуждает в жидкости, находящейся в

35 ванне 2, волны автоколебаний, под действием которых плавучие загрязнения перемещаются по поверхности жидкости в сторону сливного лотка

4 4, через который сливаются вместе с водой. Тяжелые загрязнения (частицы грунта) под действием электроосмотических и механических импульсов токов отделяются от плодов

45 и оседают в отстойник 5, откуда отводятся через патрубок 6. Работу обмотки 27 вибратора обеспечивает генератор W = 44 кВт. Обмотку 11 электромагнитного насоса . 10 под—

50 ключают к источнику 18 переменного электрического тока. Импульсы тока силой I = 8 А создают в обмотках

11 и звеньях магнитопровода магнитТт +g 8о ные потоки Р = --- — — -- — = 6 х

55 г. 1

-Ъ х 10 Вб, которые возбуждают в полости обечайки 12 и в зазоре !5 между обечайкой и насадкой 14 ЭДС

1565473

Р индукции — Е = — — = 6 В и кольс Ц

Составитель А.Елисеев

Техред М,Дидык Корректор Э.Лончакова

Редактор Л.Зайцева

Тираж 503

Заказ 1178

Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г.Ужгород, ул. Гагарина,101 цевые индукционные токи в воде,на"

Еи ходящейся в полостях 1< з Р 1 .

310 A rpeR = — —:-=210 Ома омическое сопротивление кольцевого тока.

Катушки обмотки 11 подключены к источнику 18 попарно и образуют шесть параллельных цепей с встречными магнитными потоками обмоток.

Индукционные токи взаимодействуют с магнитными полями магнитопровода и обеспечивают всасывание воды с плодами в полость обечайки 12 и зазор 15 насадки 14, и нагнетают их в патрубки 24 и 25, подавая. по ним в узел сброса жидкости и душирования на транспортеры 22 и 23, где вода сливается в лоток 19 и возвращается в ванну 2 по трубопроводу 9, а плоды транспортерами 22 и 23 подаются на переработку.

Под действием электроосмотических импульсов и пондеромоторных сил токов в обечайке 12 мелкие плоды проходят через перфорацию 13 в зазор 15 между обечайкой и насадкой 14, и тем самым отделяются от крупных плодов.

При этом в обечайке 12 и насадке 14 продолжается мойка плодов индукционными токами. Работу электромагнитного насоса в заданном режиме обеспечиваЕт генератор мощностью W г

6 I ° V= 10кВт.

Предлагаемая установка повышает производительность и качество мойки сырья за счет электросмотических..им-,, 5 пульсов индукционных токов в ванне и в электромагнитном насосе, а также эа счет импульсного воздействия на плоды по нде рома то р ных сил ток о в .

10 Формула из обре те ния

Установка для мойки плодоовощного сырья, включающая раму, размещенные на ней ванну с загрузочным и сливным лотками и патрубком отвода загрязнений, узлы сброса жидкости и душирования, систему подачи воды, роликовые транспортеры и патрубки для отвода сырья и эагрязне20 ний, отличающаяся тем, что, с целью повышения производительности и качества мойки, она дополнительно снабжена электромагнитными насосами и вибратором, который выполнен в виде магнитопровода с обмоткой, установленного на поплавке и соединенного с источником переменного электрического тока., а каждый электромагнитный насос выполнен в виде палой перфорированной цилиндрической обечайки, установленной коаксиально с зазором в насадке, при этом магнитопровод смонтирован внутри обечайки, а электрическая обмотка—

35 на ее наружной поверхности, причем внутренняя полость обечайки и зазор между насадкой и обечайкой сообщены патрубками с узлом сброса жидкости.