Патент ссср 160422

Патент ссср 160422

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

СОЮЗ - СОВЕТСКИХ

СОЦИЛЛИСТИЧЕСКИХ

РеспуБлик № 160422

Заявлено ОЗ,XI.!960 (№ 681284128-13

ГОСИ.ЛРСТВЕННЫ И

КОМИ (ЕТ ПО ЛЕЛЛМ

ИЗОБРЕТЕН!! -1! И ОТКРЫТИИ

СССР

Онуол3!ковано 16.I.!963. Бюллетень ¹

Подласная грутг!!и ¹ 260

А. А. Конаревский, В. М. Гороатов, И. H. Матыцин, П. С. Гноевой и В. И. 11ирятииков

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ИЗДЕЛИЙ Н3 МЯСИОГО ф А р ту А

Известны устройства для производства изделий из мясного фарша, в«лю12ю цис шприц-питатель, трубу для формовки и варки фарша, камеры с т13аиспортсраои! для 00жарки и охлаждеш!я издслий.

П рсдлагасмос 13 cTI30!rcTÂÎ по ср 2!3!!е!! !1!о известными ускоряст процесс и Lûïóñêañò изделия различной формы. Для этого ь устройстве устаиовлс;!а с;Ic!Iliad TI3) Оа с задаииым профилем ссчсипя, сиабжсииая элс!<Тродами, ьыполис::!ая глухой иа выходиом «о 1це и имеющая откидно:t подпружиисицьш лоТоК и плоск!Iй иож с - !сит!ромаrIIIIT!.«Iii,! и!3иводом. 1<,амера для обжарки ос! ащсиа исто и1икаil1и и1!()ipal

1, электродгигателсм 2, по:,клю !с иый I< вакууAI-насосу 3 и ит!с!оишй загр,30 - !ь!" oi. !кер 4, смеииу!о трубу 6 для <)30!31;:03!<.! II варки фарша с зада!и:ым профилeм сс;сипя, сиабжсииуio =i;сктро,<а.ги 6 (..Оль.!ы3!!! или граф!!Товыми, . Вь!!хо

В ЬС!3ТИ!<2.!Ьпой П IOCI

З!! Tji Оoй р 2cr!0 Ioil

П.loci

° яС:- 01* фарш, ПО,21. 2 С 31Ы11 ШП()1!1! е31-Пит".тслс3! 1, иаГр I 2

Го i LiLI r ji3li O. !1.CI<2 ° i1 " lioii И 31С!С ЩИ 1ИСЯ у

I:eãî Вь|ступ;.ми уста !а:.ливаст в иакло!и!Qc положс 1!L лсTÎК i . lia !<Ото„ 3ыц П2 . :cT ОTpсзаи:и:!й кусок фарша. < лori< . кусо фарша !

iocTrrr2eT иа тр",: сп",!3Tep 11, псрсмсщастся

iIepc3 к23!ср3 10, Г,,с О!! ООжа,3иl;аатс I с всрхПСГ! и иижисй сторои, !!Or!EI;IacI иа траиспортср 14 и после охлажде;!ия и камсрс 13 vûМ 160422 дастся ll3 1 стро11ства I; !! IIIC rOTOHOI II, IC, I ИЯ.

Г редмет изобретения

1. стройство для пронз1,одстна 1 зделнй нз мясного фарша, включающеc шп;>иц-пнтатель, трубу;1151 формовки и варки фарша, камеры с транспортерами для об>карки и охлаждcl! II!1 изделий, о т л и ч а ю щ е е с я тем, то, с нслью ускорения процесса и выпуска изделий разл11чцой формы, в нем установлена сменная труба с зачанным профилем сечения, снабженная электродо iIII, вы Iî llicllная глухой на выходном ко:1це ll нмеюща51 откидной подпру>кинснный лоток н плоский нож с электрома131итным прн ю,;о;,1.

2. Устройство по п. 1, отл н; а ю1ц ее с я тем, что, с целью одновременной оожаркн изделий с p33II! Ix cTopoil, камера . .15I обжарки оснащена источниками и 1фракрасного излучения, установленными сверху н с1 из рабочей ветви транспортера.