Устройство для удаления биссуса из мидий

Устройство для удаления биссуса из мидий

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для обработки мидий. Цель изобретения - повышение качества удаления биссуса и получение чистого мяса. В устройстве предусмотрены две пары валиков 2 и 3, 4 и 5, между которыми расположен транспортер 6, над которым установлен транспортер-ворошитель 7 с лопастями. Каждая пара валиков расположена в вертикальной плоскости, причем валики выполнены цилиндрическими или коническими, а их образующие поверхности составляют между собой острый угол. Это обеспечивает беспрепятственный заход биссуса между валиками и дальнейший отрыв как длинного, так и короткого биссуса. Транспортер-ворошитель 7 может вращаться в разных направлениях по отношению к транспортеру 6. Эластичные элементы (лопасти) 8 транспортера-ворошителя 7 расположены под углом к осевой линии полотна последнего без пересечения осевой линии. Это обеспечивает многократное перемещение мидий то к левой паре валиков 2 и 3, то к правой паре валиков 4 и 5 на транспортере 6. 1 з.п.ф-лы, 3 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (st)s А 22 С 29/04

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

5 Ос саммелрц

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4621885/30-13 (22) 19.12,88 (46) 07.11.90, Бюл, М 41 (71) Производственно-техническое обьединение рыбной промышленности "Севтехрыбпром" (72) Л,А, Федосеенко, Ю.И. Балацкий, А.С, Зусмановский, А,К. Сигаев, В.Я. Жишкин и В,Л, Столетов (53) 637.513,05(088.8) (56) Машина для удаления биссуса, Проспект фирмы "Франкен Б.В.", Нидерланды, 1978 (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ БИССУСА ИЗ МИДИЙ (57) Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для обработки мидий. Цель изобретения повышение качества удаления биссуса и получение чистого мяса. В устройстве преЫЛ 1604317 А1 дусмотрены две пары валиков 2 и 3, 4 и 5, между которыми расположен транспортер

6, над которым установлен транспортер-ворошитель 7 с лопастями. Каждая пара валиков расположена в вертикальной плоскости, причем валики выполнены цилиндрическими или коническими, а их образующие поверхности составляют между собой острый угол. Это обеспечивает беспрепятственный заход биссуса между валиками и дальнейший отрыв как длинного, так и короткого биссуса, Транспортер-ворошитель 7 может вращаться в разных направлениях по отношению к транспортеру 6. Эластичные элементы (лопасти) 8 транспортера-ворошителя 7 расположены под углом к осевой линии полотна последнего без пересечения осевой линии.

Это обеспечивает многократное перемещение мидий то к левой паре валиков 2 и 3, то к правой паре валиков 4 и 5 на транспортере

6. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

1604317

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для обработки молл к>с ко в, преимущественно мидий, Целью изобретения является повышение качества удаления биссуса и получение чистОГО мяса мидий, На фиг. 1 дано устройство, фронтальная проекция; на фиг. 2 — разрез А — А на фиг. 1; на фиг. 3 — разрез Б-Б на фиг. 1, Устройство содержит бункер 1, спаренные валики 2-5, каждая пара которых располо>кена в вертикальной плоскости и приводится во вращение в противоположных направлениях, транспортер 6 для перемещения мидий, транспортер-ворошитель 7 с эластичными элементами 8 и привод с передачами 9 — 12, Валики 2-5 могут иметь гладкую, напыленную, накатанную поверхность.

Рабочие ветви транспортеров 6 и 7 расположены непосредственно между парами валиков 2 — 5, ветвь транспортера 6 установлена ниже линии контакта спаренных валиков, Транспортер-ворошитель 7 установлен с возможностью изменения направления движения путем подключения паразитной шестерни (не показано), От передачи 9 через передачи 11 и 12 осуществляется попарное вращение валиков 2 — 5 во встречных направлениях (фиг. 3), Эластичные элементы 8 транспортераворошлтеля 7 целесообразно выполнить в виде лопастей, располо>кенных под углом к продольной оси полотна транспортера по обе стороны этой оси с поочередным измечением направления угла наклона, Устройство работает следующим обраЗОМ

Мидии после соответствующей температурной обработки (открытие створок и слив межстворчатой жидкости) с приоткрытыми створками поступают равномерным слоем в загрузочный бункер 1 устройства по всей его длине на наклонную стенку(фиг. 1), Из оункера 1 мидии попадают на транспортеры 6, перемещаются этими транспортерами вдоль двух пар (2, 3 и 4, 5, фиг, 3) валиков, где после зоны загрузки попадают под воздействие эластичных элементов 8 транспортеров-ворошителей 7, В зависимости от условий работы {морские или береговые) транспортеры-ворошители 7 могут менять направление движения, Две пары валиков 2, 3 и 4, 5, один транспортер 6 и один транспортер-ворошитель 7 образуют "желоб". В зависимости от необходимой производительности число "желобов" может дублироваться (на фиг. 1, 2 и 3 в качестве примера показано два "желоба"), 5 В связи с тем, что размеры мидий могут быть разными, то ширина полотна транспортера 6 (фиг. 2) заведомо изготавливается по размерам наиболее крупных промысловых мидий для того, чтобы предотвратить

10 заторы при транспортировке их вдоль валиков 2, 3 и4,5(фиг, 3), Для захвата биссусных нитей у мидий любого размера транспортеры-ворошители

7 с эластичными элементами (лопастями) 8 15 p c 0eM BI;æåHèè (независимо от нап равления) поочередно сдвигают и поворачивают (неоднократно) мидии то к одной. то к другой паре валиков, (соответственно 2, 3 или 4, 5).

20 Расположение эластичных элементов (лопастей) 8 на полотне транспортеров-ворошителей 7 (фиг. 2, 3) под углом к осевой линии без ее пересечения поочередно в шахматном порядке обеспечивает сдвиг и

25 разворот на транспортере 6 раковины мидии, подвод их местами выхода нитей биссуса к рабочим валикам (2, 3, 4, 5).

Устройством обеспе ивается качественное удаление биссуса из мидий, выход

30 чистого мяса.

Формула изобретения

1. Устройство для удаления биссуса из

35 мидий, содержащее спаренные валики, приводимые во вращение в противоположных направлениях, отличающееся тем, что, с целью повышения качества удаления биссуса и получения чистого мяса мидий, 40 оно снабжено транспортером для перемещения мидий и установленным над ним транспортером-ворошителем с эластичными элементами, при этом каждая пара валиков размещена в вертикальной плоскости, а

45 рабочие ветви транспортеров расположены непосредственно между парами валиков и ветвь транспортера для перемещения мидил установлена ниже линии контакта спаренных валиков, 50 2. Устройс во по и. 1, о тл и ч а ю щ е ес я тем, что эластичные элементы транспортера-ворошителя выполнены в виде лопастей, расположенных под углом к продольной оси полотна транспортера пс

55 обе стороны этой оси с поочередным изменением направления угла наклона.

1604317

Составитель Г.Анисимова

Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор M.Ñàìáoðñêàÿ

Редактор H.Ãóíüêî

Заказ 3408 Тираж 389 Подписное

ВНИИПИ Государстве:- ного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101