Устройство для снятия кожуры с плодов

Устройство для снятия кожуры с плодов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к пищевой промышленности, к оборудованию плодоовощного и консервного перерабатывающего производства, в частности для снятия кожуры с плодов при приготовлении цукатов из корок. Цель изобретения - повышение надежности работы. Устройство для снятия кожуры с плодов содержит узел 2 вращения и прижимной узел 3, втулка которого имеет фигурную форму и выполнена из упругого эластичного материала. Втулка может представлять собой пневматическую камеру, выполненную с возможностью изменения кривизны образующей наружной поверхности, например, изменением внутрикамерного давления, скручиванием камеры или растяжением / (сжатием) ее относительно вала. 6 з.п.ф-лы, 3 ил. с S

(19) (И) СОЮЗ СОВЕТСКИХ соцИАлистичесних

РЕСПУБЛИК (51) А 23 И 7/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4656817/13 ! (22) 01.03.89 (46) 28.02.91. Бюл. Р 8 (71) Головное проектно-конструкторское технологическое бюро "Плодоовощ"

Госагропрома: УЗССР (72) В.А.Курилов (53) 631.361.91(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

Р 1554874, кл. А 23 N 7/00, 1988. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ СНЯТИЯ КОНУРЫ С

ПЛОДОВ (57) Изобретение относится к пищевой промьппленности, к оборудованию плодоовощного и консервного перерабатывающего производства, в частности для снятия кожуры с плодов при приготовлении цукатов из корок. Цель изобретения — повышение надежности работы. Устройство для снятия кожуры с плодов содержит узел 2 вращения и прижимной узел 3, втулка которого имеет фигурную форму и выполнена из упругого эластичного материала. Втулка может представлять собой пневматическую камеру, выполненную с возможностью изменения кривизны образующей наружной поверхности, например, изменением внутрикамерного давления, скручиванием камеры или растяжением (сжатием) ее относительно вала.

6 з.п.ф-лы, 3 ил.

1630767

Изобретение относится к пищевой промьппленности, к оборудованию плодоовошного и консервного перерабатывающего производства, в частно- 5 стй, для снятия кожуры с плодов при приготовлении цукатов из корок.

1(ель изобретения — повьппение надежности работы.

На фиг. 1 приведено устройство, общий вид,.на фиг. 2 — разрез А-А на фиг. 1, на фиг. 3 — втулка в виде пневматической камеры.

Устройство для снятия кожуры с плодов содержит корпус 1, установ- 15 ленные в нем с возможностью перемещения в вертикальной плоскости и с образованием ячейки для плода узел 2 вращения и прижимной узел 3, режущий инструмент 4 н виде пакета ци- 2р линдрических фрез, расположенных на гибком валу 5, душирующее приспособление 6 для смыва налипших частиц, подводящий 7 и отводящий 8 лотки, питатель 9 и сборник 10 отходов. 25

Узел 2 вращения состоит из двух валов 11 и расположен в нижней части ячейки для плода, а прижимной узел 3 установлен в верхней части ячейки для плода и включает вал 12 30 со свободно размещенной на нем втулкой 13, которая имеет фигурную фор-:, му и выполнена из упругого эластичного материала.

Прижимной узел 3 оснащен средством 14 для ограничения перемещения вала 12 в вертикальной плоскости, которое содержит направляющую

15 с регулируемым по высоте упором

16. Для перемещения в вертикальной 40 плоскости один конец вала 12 прижимного узла 3 может быть смонтиро- ван шарнирно, а другой — оснащен кареткой 17 для взаимодействия с направляющей 15.

; 45

Втулка 13 узла 3 может представI лять собой пневматическую камеру 18, при этом последняя может иметь с тор- цовых сторон два диска 19, один из которьгх установлен с возможностью . 50 перемещения на валу 12 относительно другого с последующей фиксацией.

Один из дисков 19 может быть смонтирован с возможностью осевого перемещения на валу 12 для сжатия или растяжения камеры 18,. или с возможностью поворота на валу 12 относи- тельно другого диска для скручивания камеры. Узел 2 вращения также может быть снабжен двумя коромыслами 20, установленными на цапфах 21 с торцовых сторон, а концы валов 11 закреплены на плечах коромысел 20.

Устройство для снятия кожуры с плодов работает следующим образом.

Плоды через питатель 9 по лотку

7 поступают к режущему инструменту

4 и размещаются на узле 2 вращения, валы 11 которых предварительно повернуты на цапфах 21 навстречу плодам. После размещения плода на валах 11 узел 2 вращения занимает горизонтальное пложение, и плод фиксируется фигурной втулкой 13 прижимного узла 3. При этом вращение от узла 2 передается плоду, находящемуся в ячейке, а фрезы режущего инструмента 4 снимают с него слой кожуры.

После окончания обработки плода узел 2 вращения поворачивается н стадиону отводящего лотка 8, и плод перемещается на последующую обработКу °

Выполнение втулки 13 в виде пневматической камеры 18 с возможностью изменения кривизны образующей наружной поверхности, например изменением внутрикамерного давления, за счет скручивания камеры вокруг вала 12 или растяжения (сжатия) камеры позволяет повысить надежность работы путем компенсации возникающих из-за неровностей поверхности плода вертикальных колебаний.

Установление одного конца вала 12

1 шарнирно и оснащение другого конца кареткой 17 для взаимодействия с направляющей 15 обеспечивает надежную фиксацию плода любого размера.

Снабжение узла 2 вращения коромысла 20 облегчает подачу и удаление каждого плода до и после обработки.

Формула изобретения

1. Устройство для снятия кожуры с плодов, содержащее корпус, установленные в нем с возможностью перемещения в вертикальной плоскости и с образованием ячейки для плода узел вращения, состоящий из двух валов и прижимной узел, включающий вал со свободно размещенной на нем втулкой, режущий инструмент в виде пакета фрез, расположенных на гибком валу, 1630767,5 душирующее приспособление, подводящий и отводящий лотки, питатель и сборник отходов, о т л ич а ю щ е ес я тем, что, с целью повышения надежности работы, узел вращения размещен в нижней части ячейки для плода, а прижимной узел — в верхней части, причем втулка прижимного узла имеет фигурную форму и выполнена из . упругого эластичного материала, а прижимной узел оснащен средством для ограничения перемещения вала в вертикальной плоскости, содержащим направляющую с регулируемым по высоте упором.

2. Устройство по п. 1, о т л и— ч а ю щ е е с я тем, что для перемещения в вертикальной плоскости один конец вала прижимного узла смонтирован шарнирно, а другой оснащен кареткой для взаимодействия с направляющей.

3. Устройство по п. 1, о т л и— ч а ю щ е е с я тем, что втулка прижимного узла представляет собой пневматическую камеру.

4. Устройство по п. 3, о т л и— ч а ю щ е е с я тем, что пневматическая камера имеет с торцовых сторон два диска, один из которых установлен с возможностью перемещения на валу относительно другого с последующей фиксацией, 5. Устройство по пп.3 и 4, о т л и1О ч а ю щ е е с я тем, что один из дисков смонтирован с возможностью осевого перемещения на валу для сжатия и растяжения камеры.

6. Устройство по пп. 3 и 4, о т..л и ч а ю щ е е с я тем, что один из дисков установлен с возможностью поворота на валу относительно другого диска для скручивания камеры.

7. Устройство по п. 1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения удобства в работе, узел вращения снабжен двумя коромыслами, 25 установленными на цапфах с торцовых сторон, а концы, валов закреплены на плечах коромысел.

1630767

Составитель Т.Копылова

Редактор М.Недолуженко Техред Л.Олийнык : Корректор M.Демчик

Заказ 508 Тираж 367 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул. Гагарина, 101