Устройство для снятия оперения с тушек птицы

Устройство для снятия оперения с тушек птицы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к оборудованию для снятия оперения, Цель изобретения - повышение качества снятия оперения. Устройство для снятия оперения с тушек птицы содержит вертикально установленную рабочую камеру 1 с загрузочным 2 и разгрузочным 3 приспособлениями. В верхней части камеры расположен нагне тательный завихритель 4 для перемещения тушек в рабочей камере, а в ее нижней части установлен дополнительный всасывающий завихритель 7 воздушного потока. Участок камеры 1 между завихрителями 4 и 7 выполнен по высоте вначале сужающимся, а затем (Л С а ел со о ю со

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (st)s А 22 С 21/02

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ. СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4470965/13 (22) 02.08.88 (46) 07.06.91, Бюл. Nã21 (71) Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М.В.Ломоносова (72) А.И.Финашкин и А.В,Горбачев (53) 637.54 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

М 936503, кл. А 22 С 21/02, 1979.

Авторское свидетельство СССР

М 1371675, кл, А 22 С 21/02, 1986. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ С ТУШЕК ПТИЦЫ

2, Ы „„1653693 Al (57) Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к оборудованию для снятия оперения. Цель изобретения — повышение качества снятия оперения, Устройство для снятия оперения с тушек птицы содержит вертикально установленную рабочую камеру 1 с загрузочным 2 и разгрузочным 3 приспособлениями.

В верхней части камеры расположен нагне. тательный завихритель 4 для перемещения тушек в рабочей камере, а в ее нижней части установлен дополнительный всасывающий завихритель 7 воздушного потока. Участок камеры 1 между завихрителями 4 и 7 выполнен по высоте вначале сужающимся, а затем

1653693 расширяющимся, При этом транспортер 5 смонтирован вдоль камеры 1 с наружной стороны, а стенки рабочей камеры и завихИзобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к оборудованию для снятия оперения, Целью изобретения является повышение качества снятия оперения, На фиг,1 изображено устройство, общий вид; на фиг,2 — узел 1 на фиг,1.

Устройство для снятия оперения с тушек птицы содержит. вертикально устачовленную рабочую камеру 1 с загрузочным и разгрузочным приспособлениями 2 и 3, имеющую расположенный в ее верхней части нагнетательный эавихритель 4 воздушного потока и транспортер 5 с подвесками 6 для перемещения тушек в рабочей камере 1, в нижней части рабочей камеры 1 установлен дополнительный всасывающий завихритель 7 воздушного потока, а участок камеры 1 между завихрителями

4 и 7 выполнен по высоте вначале сужающимся, а затем расширяющимся, при этом транспортер 5 смонтирован вдоль камеры 1 с наружной стороны, причем стенки рабочей камеры 1 и завих рителей 4 и 7 имеют продольные прорези со средствами герметизации 8 для прохода подвесок 6 транспортера 5, Устройство работает следующим образом.

Тушки птицы, закрепленные в подвесках 6, перемещаются транспортером 5 через загрузочное приспособление 2, выполненное в виде воронки. Тушки подаются в рабочую камеру 1. Проходя через загрузочное приспособление 2, обрабатываемая тушка в сужающейся его части выполняет функцию своеобразного пневмозатворд. Далее тушки попадают в нагнетательный эавихритель 4, где они подвергаются воздействию отрицательным давлением, которое образуется за счет вихревого движения потока воздуха определенного радиуса,. в результате чего уменьшаются удерживающие силы пера в фоликуле тушки. Затем тушки подаются в зону центробежных сил.

5 с.

40 рителей 4 и 7 имеют продольные прорези со средствами герметизации для прохода подвесок 6 транспортера 5, 2 ил. образованную за счет уменьшения поперечного сечения рабочей камеры 1, где происходит частичное снятие оперения и окончательное при нахождении тушек в средней части рабочей камеры 1, где вихревой поток за счет сужения преобразуется в прямолинейный с направлением параллельно вертикальной оси камеры 1. Далее под действием всасывающего завихрителя 7 и за счет увеличения поперечного сечения рабочей камеры 1 прямолинейный поток воздуха преобразуется в вихревой, образуя центробежные силы, при помощи которых тушки очищаются от налипшего на них пера,, которое потоком воздуха подается на сепарирование, а тушки через разгрузочное приспособление 3, выполненное в виде воронки, выходят из рабочей камеры 1.

Воздействие на обрабатываемую тушку птицы воздушного потока различной интенсивности и напрвления движения позволяет обеспечить достаточно высокое качество снятия оперения.

Формула изобретения

Устройство для снятия оперения с ту-. шек птицы, содержащее вертикально установленную рабочую камеру с загрузочным и разгрузочным приспособлениями, имеющую расположенный в ее верхней части нагнетательный завихритель воздушного потока и транспортер с подвесками для перемещения тушек в рабочей камере, о т л ич а ю щ е. е с я тем, что, с целью повышения качества снятия оперения, в нижней части рабочей камеры установлен дополнительный всасывающий эавихритель воздушного потока, а участок рабочей камеры между завихрителями, выполнен плавно сужающимся в средней части, при этом транспортер смонтирован вдоль камеры с наружной стороны, причем в стенках рабочей камеры и завихрителей имеется продольная прорезь со средствами герметизации для прохода подвесок транспортера.

1653693

Составител ь А. Гр ы зунов

Редактор Т.Лазоренко Техред M.Ìoðãåíòàë Корректор О.Кундрик

Заказ 1905 Тираж 297 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб„4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101