Машина для резки овощей и корнеплодов

Машина для резки овощей и корнеплодов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

О П И С А Н И Е I66l95

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социал исти(<еских

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 13.Ч.1963 (№ 835733/28-13) с присоединением заявки №

Кл. 45е, 35< °

МПК А 011

Государственный комитет по делам изобретений и открытий СССР

Приоритет

Опубликовано 10.Х1.1964. Бюллетень № 21 УДК 631.361.84(088.8) Дата опубликования описания 11 1.1965

Авторы изобретения

Г. Х. Молдавский, Н. К. Глобин и А. Д. Панин

Заявитель

МАШИНА ДЛЯ РЕЗКИ ОВОЩЕИ И КОРНЕПЛОДОВ

Подписная г1)<1»»п ЛБ 217

Мантишя для резки овощей и корнеплодов, включяющис ко>кух с приемным бункером, неподвижный нож для разрезания овощей и корнеплодов на пластины, устройство для подачи овощей и корнеплодов к неподвижному ножу, S набор вращающихся на общем валу дисковых ножей для разрезания пластин на столбики, вращающийся диск для транспортирования машин, направляющие и набор ножей для разрезания столбиков на кубики, известны. 10

Предлагаемая машина по сравнению с известными обеспечивает более хорошее качество резки, а также увеличение производительности. Для этого неподвижный нож выполнен винтообразно-серповидной формы с рс- 15

>кущей кромкой по внутреннему контуру;ножи для разрезания столбиков на кубики выполнены также винтообразно-серповидной формы, но с режущей кромкой по внешнему контуру. 20

Для повышения надежности подачи овогцсй и корнеплодов к неподви>кному ножу устройство для подачи целесообразно выполнить в виде вертикально размещенного ротора с лопастями различной высоты, установленнымнс уклоном в сторону движения продукта.

I1i< нр«длягя< м<гй м<нни )с Mo>l(l

2 стин на столбики и но>(и для резания столбиков па кубики выполнены съемными.

На фиг. 1 схематично изображена пр«длягаемая машина, продольный разрез; на фнг.

2 — то же, вид в плане; на фиг. 3 — внд по стрелке А иа фиг. 1.

Предлагаемая машина включает неподвижный нож 1 для разрезания овощей и корнеплодов на пластины, укрепленный на станине 2; вертикально установленный lla валу 1 ротор с лопастями 4; вращающийся диск ) для транспортирования пластин, набор дисковых ножей 6, вращающихся с бу н к«ром 11.

Неподвижный нож 1 выполнен винтообразно-серповидной формы с ре>кущ«й кромкой 1 по внутреннему контуру. Дисковые но>ки <> также выполнены винтообразно-серповидной формы, но рс>кушая кромка И нх зяточ(ня п ) внешнему контуру. Эти но>кн прнкр«плсны к вращающемуся на горизонтальном валу 1-1 диску 15.

Ротор с лопастями 4 прсдусмотр< и для Il<)дачи овощей к н(под))н>иному но>ку 1. Вы«<)тя .))())к(l<)

I j(l()()j)I» диск<)ны.()н)ж«й 6 и <1 ?? <??????<?? ??<?? ????????????????, ?? ???????????????????? ???????? ???? ???????????? ????>кгц

166198 ч 4

Предмет изобретения но резать овощи не только на кубики, ио и пл пллстипы (спяв ножи 6 и 9) или на столбики (сняв ножи 9).

Под ножом 1 установлено неподвижное, винтообразное днище, внешний край которого выступает за режущую кромку ножа 1 на 2—

З,пя. Днище выполнено с вертикальной напр inляющей 16, предусмотренной для подачи срезанного пласта на следующую операцию— рсзлппс пл столбики.

1 „iзмсры кубиков, столбиков или пласта зависят соответственно от расстояний между но>ком 1 и днищем, между дисками ножа 6, между ножамй 9. Эти расстояния установочные.

Рлботает машина следующим образом.

Овощи или корнеплоды непрерывно подают в бункер машины. Падая на днище, они захватываются лопастями ротора и, вращаясь, прижпмлются к ножу, который срезает с них пласт толщиной, равной расстоянию от ножа

1 до плоскости днища. Одновременно со срезанием пласта вышележащие слои продукта опускаются. Оканчивается отрезание пласта к момецту достижения соответствующей лопастгпо ротора окончания режущей кромки <ожа 1.

Срезанный пласт падает на непрерывно вра16 щлющийся диск 6, доходит до паправляющ " ей п под действием цсптробе>кпых сил и спл т1цппп поступает под ножи 6. 11ослсдпис зл. хллтывают пласт и разрезают его на столбики, проталкивая их вперед. Затем ножи 9разрезают столбики на кубики, которые падают в лоток 17.! Машина для резки овощей и корнепло дов, состоящая из кожуха с приемным бунке5 ром, неподвижного ножа для разрезания овощей и корнеплодов на пластины, устройства для подачи овощей и корнеплодов к неподвижному ножу, набора вращающихся нл оо. щсм валу дисковых ножей для резания пла10 стин на столбики, расположенного в нижней части машины вращающегося диска для транспортирования пластин внутри машины, направляющих и набора ножей для разрезания столбиков на кубики, отличающаяся тем, 15 что, с целью улучшения качества резки и повышения производительности, неподви>кный нож выполнен винтообразно-серповидной формы с внутренней режущей кромкой, п для разрезания столбиков на кубики выполнены

20 также винтообразно-серповидной формы, но с внешней режущей кромкой и укреплены на вращающемся на горизонтальном валу диске.

2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью более надежной подачи овощей и кор25 неп к неподвижному ножу, устройсгво для подачи выполнено в виде вертикального ротора с лопастями, неодинаковыми по высоте и установленными с уклоном в сторону движения продуктл, 30:3. Млпппгл по п, 1, отличи(о((!ансл тем, что, с целью осущесгплепия возможности резки овощей и корнеплодов только на пластины или только на столбики, ножи для резания пластин на столбики и ножи для резания столбиков па

35 кубики выполнены съемными.

166) 95

Со< тавптсль М И. Лидрссва

Редактор Л. В. Калашникова Тскрсд Т. П. Курилко Корректор T. С. Дрожжипа

Заказ 349979 Тира>к 525 оргпат бу:,l. 60><90 >

Ц)!И))П!! Государствсипого кочптста по д лач пз брстс>пй и отк!члгllii ССС!

Москва, (ситр, пр. С<рова, д.

Типография, пр. Сапупова, 2