Устройство контроля разности давлений внутри и снаружи консервной банки в процессе стерилизации

Устройство контроля разности давлений внутри и снаружи консервной банки в процессе стерилизации

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при стерилизации консервов в автоклавах. Цель изобретения - повышение точности контроля давления. Консервная банка 12 помещается в камеру, основание которой представляет собой прижимную плиту 4. Электронный сигнальный блок 8 сигнализирует о превышении разности давлений в консервной банке по сравнению с давлением в автоклаве. Подвижный электрод 9, подпружиненный пружиной 13, замыкается со шпилькой 1 или концом 20 консервной банки 12 в зависимости от величины прогиба конца 20. Прогиб конца зависит от разности давлений внутри консервной банки и снаружи. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)л А 23 L 3/00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРР!ТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4469438/13 (22) 19.05.88 (46) 23.07.91, Бюл, ¹ 27 (71) Семипалатинский технологический институт мясной и молочной промышленности и Семипалатинский мясоконсервный комбинат им. M.È.Êàëèíèíà (72) А.Н.готвиг, А.П.Абраменко и И.К.Искаков (53) 637.132.4 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

¹ 946490, кл. А 23 L 3/00, 1982, (54) УСТРОЙСТВО КОНТРОЛЯ РАЗНОСТИ .ДАВЛЕНИЙ. ВНУТРИ И СНАРУЖИ КОНСЕРВНОЙ БАНКИ В ПРОЦЕССЕ СТЕРИЛИЗАЦИИ

„„5U„„1664257 А) (57) Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при стерилизации консервов в автоклавах.

Цель изобретения — повышение точности контроля давления. Консервная банка

12 помещается в камеру, основание которой представляет собой прижимную плиту

4, Электронный сигнальный блок 8 сигнализирует о превышении разности давлений в консервной банке по сравнению с давлением в автоклаве, Подвижный электрод 9, подпружиненный пружиной 13, замыкается со стержнем 11 или концом 20 консервной банки 12 в зависимости от величины прогиба конца 20. Прогиб конца зависит от разности давлений внутри консервной банки и снаружи. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

1664257

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при стерилизации консервов в автоклавах.

Цель изобретения — повышение точности контроля давления.

На чертеже показано предлагаемое устройство.

Устройство контроля разности давлений внутри и снаружи банки содержит камеру для размещения консервной банки, оснащенную шпильками 1, соединяющими фланцы 2 и 3, прижимную плиту 4, выполненную перфорированной на участке контакта с консервной банкой за счет сквозных отверстий 5, подвижный винт с головкой 7, электронный сигнальный блок 8 и контактный блок, выполненный в виде подвижного электрода 9, установленного в скобе 10, и электроконтакта 11, подключенных к сигнальному блоку 8. Внутри камеры помещается консервная банка 12.

Подвижный электрод 9, выполняющий роль подвижного электроконтакта, закреплен с возможностью перемещения вверхвниз в скобе 10 и прикреплен к пластинчатой пружине 13 с помощью пары гаек 14 (или пары шайб, жестко соединенных с подвижным электродом 9). Перемещение подвижного электрода ограничивается: в направлении к прижимной плите (вниз)— скобой 10 за счет упора в нее одной пары гаек 14, в направлении от прижимной плиты (вверх) — электроконтактом 11 за счет упора в него подвижного электрода 9.

Скоба 10 крепится с помощью пары гаек

15 на диэлектрической втулке 16, внутри которой проходит электроконтакт 11 в виде металлического стержня, выполненного с возможностью его перемещения во втулке

16 в направлении, перпендикулярном к при>кимной плите 4, Скоба 10 закреплена на втулке 16 также с возможностью ее перемещения в этом же направлении, совпадающем с направлением перемещения подвижного электрода 9. Электро контакт 11 защищен сверху диэлектрическим колпачком 17 и посредством провода 18 соединен с зажимом В электронного сигнального блока 8. Подвижный электрод 9, замыкаемый с электроконтактом 11, через пружину 13 присоединен проводом 19 к зажиму А электронного сигнального блока 8.

Конец 20 консервной банки 12 является заземленным электрическим контактом, с которым замыкается подвижный электрод

9, Камера с размещенной внутри консервной банкой заземляется с помощью провода 21, присоединенного к прижимной плите

4 или фланцу 3.

Устройство может быть подключено к системе управления процессом стерилизации консервов в автоклавах. Камеру устройства можно укрепить на крышке или стенке внутри автоклава, а также поместить среди других стерилизуемых банок в автоклаве.

Устройство работает следующим образом.

Консервную банку 12 помещают внутри камеры, регулируя положение прижимной плиты 4 с помощью подвижного винта 6.

Настройку датчика производят в зависимости от вида консервов (содержимого, размера банки, вида жести) путем установки зазора между электроконтактом 11 и подвижным электродом 9, а также между гайкой 14 подвижного электрода 9 и ограничивающей частью 22 скобы 10, Камеру с установленной в ней консервной банкой по20 мещают в автоклав, загруженный подобными консервами, включают электронный сигнальный блок и приступают к процессу стерилизации. Подвижный электрод 9, выполняющий в датчике роль чувствительного элемента, в зависимости от разности давлений Л Р между давлением Рб внутри банки и давлением Р снаружи банки (давлением в автоклаве), т.е,Л Р = Pg — Pa, занимает три положения.

Значение разности давления Л Р определяется предлагаемым устройством па ве30 личине прогиба конца 20 консервной банки

12 и фиксируется электронным сигнальным блоком 8, так как величина прогиба конца 20 банки 12 зависит от разности давлений

Л Р. Разность давлений Л P может прини35 мать различное значение (нулевое, положительное и отрицательное), но для обеспечения нормального режима работы автоклава, при котором не будет происходить деформация банки за счет перепадов давления Ра внутри автоклава, разность давлений ЛР не должна превышать неко40 торое максимально допустимое значение

Если разность давлений Л P находится в пределах нормы (Л Рмин À P Л Рмакс) то подвижный электрод 9 замкнут на банку

12 и разомкнут с электроконтактом 11, В этом случае зажим А электронного сигнального блока 8 через провод 19, пружину 13, подвижный электрод 9, банку 12, прижимную плиту 4 и провод 21 заземлен, 8

45 Л Рмакс и не должна быть ниже минимально допустимого значения Л Рмин, т.е. Л Рмин — - Л P Л Рмакс (A Рмин < 0), В зависимости от значения разности давлений Л P могут быть рассмотрены три случая работы устройства.

1664257 рилизации содержимого банки, при охлаждении автоклава и банки, и тем самым предотвратить деформацию стерилизуемых банок.

Составитель А. Роговский

Редактор О, )Орковецкая Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор И. Муска

Заказ 2337 Тираж 384 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб„4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 данном случае сигнальный блок 8 сигнализирует о нормальной работе автоклава, Если разность давлений Л P превысит предельно допустимое значение Л Рилакс (Л Р > ЛРмакс), то подвижный электрод 9 под 5 действием конца 20 банки 12 замыкается на электроконтакт 11, при этом зажим В электронного сигнального блока 8 через провод

18, электроконтакт11, подвижный электрод

9, банку 12, прижимную плиту 4 и провод 21 10 заземлен. В данном случае сигнальный блок

8 сигнализирует о превышении давления внутри банки.

Если разность давлений Л P будет ниже допустимого значения Л Рмин (Л P < 15

< Л Руан), то конец 20 банки 12 прогибается внутрь и контакт между концом 20 банки и подвижным электродом 9 разрывается. В этом случае зажимы А и В электронного блока 8 оказываются не заземленными и 20 блок 8 сигнализирует о том, что давление в автоклаве превысило норму, Устройство позволяет проводить контроль давления в консервной банке на всех стадиях цикла стерилизации консервов: при 25 прогреве автоклава и банки, в процессе стеФормула изобретения

1. Устройство контроля разности давлений внутри и снаружи консервной банки в процессе стерилизации, содержащее камеру для размещения консервной банки с основанием, выполненным в виде прижимной плиты, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения точности контроля давления, оно снабжено электронным сигнальным блоком, электроконтактом и скобой с подпружиненным подвижным электродом, причем скоба и электроконтакт выполнены с возможностью регулирования их положения вдоль оси камеры, электроконтакт и подвижный электрод подключены к электронному сигнальному блоку, при этом подвижный электрод размещен в скобе и расположен по оси камеры.

2. Устройство по п.1, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что прижимная плита выполнена перфорированной.