Пресс-стекатель для растительного сырья

Пресс-стекатель для растительного сырья

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к устройствам для отделения сока от измельченного растительного сырья. Целью изобретения является повышение выхода сока. Пресс - стекатель для растительного сырья содержит раму с закрепленными на ней приводом и корпусом, шнековый рабочий орган, расположенный в перфорированных желобе и цилиндре, загрузочный бункер с расположенным в нем наклонным перфорированным лотком, поверхность которого выполнена профилированно с образованием продольных каналов V-образного профиля и имеющего сокосборник. 2 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (51) 5 С 12 С 1/i) 2

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А BTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ПЮТ СССР (21) 4484656/13 . (22) 26. )7.88 (46) 23.08.91. Бюл . М 3 1 (71) Симферопольский Филиал Днепропетровского инженерно †строительно института и Симйеропольское специальное конструкторское бюро продовольственного машиностроения .(72) В.Г.Корохов, В.В.Луговской ,и В.Н.Каренин (53) 663.255.3 (088.8) Изобретение относится к устройствам для отделения сока от измельченного растительного сырья, преимущественно яблок, винограда, может быть использовано в консервной и сокоэкстрактной отраслях пищевой промьппленности.

1(ель изобретения состоит в повышении выхода сока.

На фиг. 1 изображен пресс-стекатель, продольный разрез; на фиг.2 сечение А-А на фиг. 1.

Пресс-стекатель для растительного сырья содержит раму 1 с закрепленными на ней приводом 2 и корпусом 3, шнековый рабочий орган 4, расположенный в перфорированных желобе 5 и цилиндре 6, загрузочный бункер 7 с располо„„Я0„„1671679 A 1 (54) ПРЕСС-СТРКАТЕЛЬ ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЬ1РЬЯ (57) Изобретение относится к устройствам для отделения сока от измельченного растительного сырья. 11елью изобретения является повышение вы,хода сока. Пресс-стекатель для растительного сырья содержит раму с закрепленными на ней приводом и корпусом,шнековый рабочий орган, расположенный в перфорированных желобе и цилиндре, загрузочный бункер с расположенным в нем наклонным перфорированным лотком, поверхность которого выполнена профилированной с образованием продольных каналов Ч-образного профиля и имеющего сокосборник. 2 ил. женным в нем наклонным перфорированным лотком 8, поверхность которого выполнена профилированной с обраэова- фф нием продольных каналов 9 V-образного Д профиля и имеющего сокосборник 10, IaaaL общий сокосборник 11. Cb

Пресс-стекатель работает следующим а, 1 образом. CO

Мезга измельченных плодов поступает в загрузочный бункер 7 на наклонный перфорированный лоток 8, заполняя продольные каналы 9 Ч-образного профиля. При этом мезга разделяется на Л пласты и под действием гравитационных сил соскальзывает вниз. Пласты движущейся мезги, контактируя с перфорированными стенками продольных каналов 9, выделяют сок, который через пер*орироll II Il,I<«> TI«J>i "I «l » I I><> 1l

< I <>р<н!к 1:(. (3 771< ткл н< (3<>J>I(J><>(3;IIIIII (õ с т < !!ОК 111> < >ДО<(ь!!1 (к K 3 1(;3 1ОВ с< ОТ <1o<:Tl (11

3С V I II « Т 1: 5! С 1 (Я 13 < .. 1 <177 С Т 731(С ДВ И Ж < I l I t 5( 1< < 1 1! Il <> <. Т С. 7! КЛМ Этпх КЛ Н 131ОБ 3Л < -1< т нлклонл .7<3TI;<3. V — Обрлзнля Форма клнл-. !Ов по.(но:(я< т по!(учить В пред< ллх

3!От к л 8 <> I J> l l (It

I(îIt с с Tки, л сл< дAâëòåJ(bío и большуl > и;(Ощлдь !(с р<3ор ли((они(,(х Отверстий, (то способ< твуvT более интенсивному

Отводу свободного сока, находящегося

В м<(зге. Процесс сокоотделения усили- 15

Влстся также и благодаря использованию эффекта злклиниваьп(я движу!!(еися л(езги в клнлллх V — образного про<3!(ля при значительных нормальных составляю(!(!(х,длвлеш(я мезги на перфорировлнньн ур стенки. . 1 зга, сосклльзывлющая с лотка 8, поступает в перфорированный желоб 5 со шнеком 4, заполняет его межнитковое пространство и перемещается шне- 25

1:<>и «!1,(< . (ь же>!О -(»»I< рф<>р!(рона !!-! (ый !с!(н!(ндр 6. И 3 5(13иж. . (с il< я и< з(и

L3l 1;1< 3(5(ñ Тс: я C ОК I(OT<)J3(ill(1< J> с з пс . p7> рировлнны«. Зтнс рстl(н жс н< >л .> и цилиндрл 6 От(3<3д((тс я 13 Об(ш(й сокосбор— (ик 11.

Пресс-стекатель поз((о:(яет унели— чить ив(ход сока

<1> о р м у л а и з О б р е т е н и я

Пресс — стеклтель дня растительного с ыр ья, преимущественно измельченных яблок и винограда, содержа(!((ш пер<Ьорировлнный цилиндр, установленный в нем шнековый рабочии орган с приводом, пер<Ьорированный желоб, загрузочный бункер С установленным в нем накпонным перфорирова!и(ым лотком, сокосборник, отличающийся тем, чт О, с целью повь(ше ния выхода сока, поверхность наклонного перфорированного лотка выполнена профилировлнной с Образованием продольных каналов

V-образного проФиля.

Составитель H.Îcèïoâà

Техред М.Дидык Корректор М.Самборская

Редактор Н.Рогулич

Заказ 28ОЗ Тираж 356 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. ужгород, ул. Гагарина, 101