Способ получения растительных масел

Способ получения растительных масел

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК ецио С 11 В 3/00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4416946/13 (22) 26.02.88 (46) 15,12.91. Бюл. M 46 (71) В сесоюзн ый научно-исследовател ьский институт жиров (72) Б,Т,Кадыров, В.В.Белобородов, Т.Ш.Койфман, А, Б. Рафальсон, В.P.Áóðíàøåâ, Г.Я.Смирнов, А.А,Тухтаев, Ю.А.Токарев и Б,Ф.Торбин (53) 665.1.036(088,8) (56) Паронян В,Х. и др. Технология жиров и жирозаменителей, M. Легкая и пищевая промышленность, 1982, с. 41; 47, 65-71, 117 — 118, 151 — 159. (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ

Изобретение относится к масло-жировой промышленности, в частности к способам получения растительных масел, Цель изобретения — повышение выхода и улучшение качества целевого продукта.

Способ осуществляют следующим образом.

Подготовленный масличный материал форпрессуют и зкстрагируют. Форпрессовое масло подвергают щелочной рафинации, обрабатывают адсорбентом — активированной отбельной глиной в количестве обеспечивающем очистку масла при использовании его сорбционной емкости на 7090%, и отфилтровывают отработанный адсорбент. Отработанным адсорбентом обрабатывают нефильтрованную мисцеллу при соотношении масло — адсорбент 5:1—

20 1. смесь фильтруют, дистиллируют, а по„„!Ж „, 1698275 А1 (57) Изобретение относится к масло-жировой промышленности и касается способов получения растительных масел. Целью изобретения является снижение потерь и улучшение качества целевого продукта. Способ предусматривает подготовку материала, форпрессование и экстракцию. Форпрессовое масло подвергают щелочной рафинации, обрабатывают адсорбентом — активированной отбельной глиной при использовании его сорбцианной емкости на 70—

90% и отфильтровывают отработанный адсорбент, Отработанным адеорбентом обрабатывают нефильтрованную мисцеллу при соотношении масло — адсорбент 5:1—

20:1, смесь фильтруют, дистиллируют, а полученное зкстракционное масло подвергают щелочной рафинации. 1 табл. лученное зкстракциокное масло подвергают щелочной нейтрализации, При выбранных условиях обеспечивается двухстадийное использование адсорбента сначала в масляной среде, затем в системе растворитель — масло, что позволяет повысить степень сорбционной емкости адсорбента до 100j и повысить качество

-очистки масел от красящих веществ, Кроме этого, исключаются потери масла с отработанным адсорбентом и решается проблема

1 утилизации отработанного адсорбента, который после фильтрации в смеси со шламом направляется на зкстракцию или в аппарат для отгонки растворителя из шрота.

При использовании сорбционноГ емкости адсорбента на первой стадии свыше

90 j и соотношении масло — адсорбент свыше 20:1 не достигается увеличение выхода

1698275

Соотношение масло— адсорбент и повышение качества масла в сравнении с известным способом. Использование сорбционной емкости адсорбента менее 70% и соотношения масло — адсорбент менее 5:1 экономически нецелесообразно, так как тре- 5 бует значительных количеств адсорбента, затрудняет процесс фильтрации, снижает производительность процесса и не приводит

; к дальнейшему улучшению качества масла и повышению его выхода, 10

Пример. 5 кг хлбпковых семян после, соответствующей подготовки подвергают прессованию, Полученное масло рафиниру ют щелочью и обрабатывают активированной глиной в количестве 3% от массы масла 15 при 90" С в течение 20 мин, используя таким образом сорбционную емкость адсорбен та на 80%, Отработанный адсорбент, со, держащий 40 масла, отделяют от масла ! фильтрованием, Цветность полученного 20

, масла снижается с 23 кр, при 35 ж., для ! масла, полученного известным способом, до 7 кр. при 35 ж, Образовавшийся при прессовании жмых после измельчения, влаготепловой обработки и лепесткования 25 подвергают экстракции, Полученную мисцеллу обрабатывают при перемешивании

, отработанным адсорбентом, оставшимся от очистки прессового масла, при соотношении масло — адсорбент 10: i, Экстракционное 30 масло отделяют от шлама и обезжиренного адсорбента фильтрованием. Осадок с филь; тра направляют на экстракцию или в аппа; рат для отгонки растворителя из шрота,, Отфильтрованную мисцеллу дистиллиру- 35 юг и проводят щелочную рафинацию по1

l лученного зкстракционного масла. Цветность ! полученного экстракционного масла составляет 12 кр. при 35 ж. (цветность полученного известным способом масла 22 кр. при 35 ж,), Суммарный выход масла составляет 94,5% (по известному способу 93,4%).

Результаты испытания известного и предлагаемого способов в зависимости от параметров процесса и вида перерабатываемого сырья приведены в таблице.

Как следует из приведенных в таблице данных, обработка прессового масла адсорб.. нтом при использовании его сорбционной емкости на 70-90 и использование отработанного адсорбента для обработки нефильтрованной мисцеллы при соотношении масло — адсорбент 5:1 — 20;1 позволяют повысить выход и улучшить качество целевого продукта, Формула изобретения

Способ получения растительных масел, включающий подготовку материала, форпрессование, экстракцию, фильтрацию мисцеллы и ее дистилляцию, щелочную рафинацию и обработку адсорбентом — активированной отбельной глиной форпрессового масла и мисцеллы,отличающийся тем, что, с целью снижения потерь и улучшения качества целевого продукта, адсорбент для обработкй форпрессового масла берут в количестве, обеспечивающем очистку масла

l при использовании его сорбционной емкости в пределах 70 — 90, а для обработки мисцеллы используют тот же адсорбент, отфильтрованный после очистки форпрессового масла, при соотношении масло— адсорбент 5:1 — 20:1.

1698275

Продолжение таблицы асСоставитель В. Гордеев

Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор И. Муска

Редактор А. Огар

Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101

Заказ 4367 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5