"безалкогольный напиток "леськовский"

"безалкогольный напиток "леськовский"

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится « безалкогольной промышленности, Целью изобретения является, придание напитку бананозо-дынных тонов в аромате. Напиток содзржит. кг на 100 дал:сахар 40-60 яблочный сок 4БО- 550,абрикосовое пюре о9-80, облепиховый сок 40-60, березовый сок - остальное. 2 табл.

Таблица 1 е витам;гное, м

Я ,026 ,024 ,019 ,0? В

2,54 5

2,65 5

2.61 5

2.49 5

2.66, 5

Продолжение табл, 1

Таблица 2

Дегустационная ос енка

О примеру рганолептическая характеристика

Напиток замутненный, оранжево-желтого цвета, гармоничного вкуса, Аромат фруктовый с бананово-дынны) оттенком

Напиток замутненный, оранжево-желтого цвета. полного. гармоничного кисло-сладкого

BK)t ca. Арома1 фЯ ктовыЙ с бананово-Диннь)м тоном

Напиток замутненны.), оранжево-желтого цвета, полного ).Bрмоничного вкуса, с приятной K) .ñëè))):o " . Аромат фруктовь)1», с Выраженным бана lo) o дь)нным тоном

Нап))ток сл-. Бс замутненный, сsåòëo-желтого цвета. ВО вкусе и аромате. прсэб)ладают яб1ЛОЧ)! ЫЕ ТО1(Л

Наи«ТОК ЗаМутНЕННЬсй Ора)». .1ЕPO-X .O .) З ЦВE Тск На(1 )Ц: )1!10ГО, СЛс) ASKOI С) )t;,;iO;), с» ЬаP! -Нт Е Я! 10 t! с -!t)>Г)l; КО„О! .ЫC TOН».

23,2

23,3

23,5

22,0

22,4

П. с, ИНГ)РО ., ql t.-;1)ТОВ, l:.i На l, ., .)Л - !-tOtl)TKa;

Сахар 70

ЯОлсчйь))1 сйк 560

1 ° ) П! . i B »t l 1 С, К Я

Або)1. O»;Oi Г);Ос)е ЦГ)

Еер.:зоеый сбк Остап..::ое (ахаг) ";," . t Гс Г От в бепе ot ore») со)".., н".— с

Гретом дс ;0 С, ГбмОГсниззци)0 веду г при давлении 17,0 мПа, деа-рациго при 40 C,.

Рез льтэты де..ста,s ) напитков, приготовлен -,к c0) flacH0 примQpaM 1-5, представлень) в табл. 2. сс(p1," . ..". "Рст . н. плс,о." — Гo,,:. . !), ...ьо:.;! г, сс к):, с т л иЧ Q ГО 011:,, ; С 11 .!i гс -,»;t,, Р .1;> 1,;;,";) t;t)

На П .",Т)СУ С)айс HOt," 0-ДЬ!1;Н))Х Тб:. . !, Р . Р." с

0Н flO :)Ë .Û.";.ЛЬНО СОД1 "ЕКYYС:С:." ) ti.;.»!!,!К,)СО)00 П.Oj. B, Л .3 ПЛОСОВО-;-.)О, - :. СО:.„," СО дерск1)т яблочн )и и с;а ° -; —, .хо„;,-и ot и

СЛГ, с 1 )!! t".. Vt СОO 1!t. ц!Е 1!)И 1;Ч)Г .i -.,t)ÈOt)ÒOO и К)

l0 н". 100 дел;

Сахар 40 — 60

Ябло)ный сок 450-550

Абри ooбвot n)0p 60-00

Облепиховый сок 40-6 .

15 Березовый сок Оставь) ое