Инструмент для вырезания сердцевины плодов

Инструмент для вырезания сердцевины плодов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при промышленной переработке плодов с семенной камерой. Цель изобретения - расширение технологических возможностей и повышение качества вырезания сердцевины . Инструмент для вырезания cej-дцеьины плодов содержит вращающееся цилиндрическое полоз тело 1. выполнение из упругого материала лезвия 2. которые одним концом закреплены на концевом у-асткетела 1, а другим - Б шайбе 3, установленной с возможностью ссеиого перемещения от природа относительно тсг.с; 1. Инструмент содерхит две охватывающие цилиндрические втулки 4 и 5, одна из которых смонтирована на конце тела 1 со стороны крепления лезвий 2 с возможностью перемещения и фиксации и имеет рожущуо кромку, выступающую заторцоаую часть тела 1, а другая расположена г.ехсду цилиндрическим телом и шайбой 3, установленной на втулке 5 с возможностью осекогс перемещения и фиксации. Цель изобретения достигается за с -ет регулировки втулками формы, размера и положения вылета гезвий в зависимости от т;дз или размера плода, от формы его семенной камеры и се различного расположения относительно поверхности плода, 1 з.п. ф-лы, 1 ил. л Чм

Гocv,!ièÐ,тв:";.и,. : IГ КР!",.",тГт

ГО 1,З,>=Г с:. =..!-;:. .r (., И 01 КРЦти V пои; „Н- CC .р (ares /, 23 Ц ; ß J важа

»

Ъ, (21) 48327 "5/13 (2P),Q ."; " ;> (46) 23.01Ь2. Б, on. Ф 3 (71) Все< йюзный нву"HG исследовательскь«Й институт консервной и овощесуш" льнай и ром ь1 ш л . «пост и (72) С.И. !;за"енков, Е.Я. Ыегердичев, В.Г.

Артс.;«ьеа, З.С, Го"„.знькos, Г,И. Касьянов, H.À. Артамонов, А,и1. Осипов и 10.A. ьлинников (-,-„) б31 3;2,91,t J „8.8) (5б) Патент США Ь 3948161, кл. А 23 N 4/14, .

1976.

Патент ОРГ N. 3229363, кл. А 23 N 4/02, °

1984. (54) ИНСТРУ РЕНТ ДЛЯ ВЫРЕЗАНИЯ СЕРДЦЕВИНЫ ПЛОДСВ (57) Изобретение относится к пищевой и омыв,".енности и может быть использовано при промииленной переработке плодов с семенной каморой. Цель изобретения — расширэн> е те>;нолсГичос! и>; возможностей и повышение качсства вырезания сердцевины. Инст,умент для вь>резания се; дцевины плодов содер>хит врзв.ающеес- цилиндрическое г«олое тело 1, вь,полнен -..1е из упг>угс-о ма>ериала лезвия 2,;оторыс одни концом закреплены на концевом y эстке тела 1. а другим — в щайбе 3, устлносле ной с возмог«остью осевого г:.ремешсния or привода относительно тел" 1. Инструмент содер»кит две о> атывающие цили: гричзские втулки 4 и 5, одна из voòo; ых с:;онтирована на конце тела 1 со старони крепления лезвий 2 с возмо>кностью перемещз «ия Й фиксзци!л и имеет рэ>кущую кромку. выступающую за торцовую часть тела 1, а другая рзсполо>кена мех;ду цилиндрическим телом и ц>айбой 3, установленной на втулке 5 с всзмо>кнсстью осегог перемещения и QI,I:сации. Цель изо0ретенил достигается за с-ет регулировки птулкзми формы, размера и поло>кения в ылета i езвий в зависимости от впдэ или размера плода, от формы его семенной камеры и се различного распого>кения относительно поверхности плода, 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

H;;, .-, УС-;. ч,-: = ;- се - (}>О>Га. I.O —.I I > O C -i: °;с ;:, 01 Г<1, сс«ВО:)ТОT ИНСТ<)у«!(-i: ".;;: <><. >К}<с ..} ТЕХЛЕННI.;с.»1 HCИ,.";(".l ° IIG!l СР« .Ст» li З})ИЛ, КОТООЗЯ HÄ < (>ЗЬO ..;Е Г }>}! " Ь С<.-.МС«-. ILI<:

KGt- >,4 ;.П>Д (<:, ". !»1»4Х Г>" З«ссв Е, СЕ«}ЗС«ии.г;;ь>-; Р».) Ра-.:.кно :ью оег. лиоовк!.:.çcòà ьч<зеза по о:;}ошению I«1,»10!.ерхнссти плода, что }!Оl}HG стью исключает всз}}Г);.:ность в резки сс» еннь«х камер, напри}иср из груш, р::спэложепис ко-.т)рi4х по отнов<«ен};«о к

КОНЦУ ЗЗВИсСИТ ОТ СОР а и СООТВЕТСТВУОТ бли>к! «с:> I. не!.1 тр:., и или сере,".,};»}е п.-сда.

НаиСю".ее бли,)..и..} к прздлагаг;oh}y по тех«4}.ческой су);;-)с-и и достиггс }о;;у ad>фекту явл",ется 4С ру!}ент д)«я вырезания сег>,<<}. евик>ь«пло,.,сс, со, р>;а(ц}1»г! цилиндРИЧЕС! Оо ТЕЛО, На Сг. <О, ." КС}}ЦЕНЗ КотОРОГО закреп -енц крнц}, лезв" - .,,выпол>}енных из

Ч<пр)>1 ОГО МаГТЕ )»Гсана а < Г>угИЕ КСНЦЬ«ЛЕЗВИИ зс«. .репл.".Нь} в ша; Р, уст- . Ioвленной с всз мож»!ООTbh)" ",."-Gi:. ;.ере!1е(};ен.,": GT привода от« ситель"" ц л нд=, и ес,:а-а --лз

ЗТОТ Ir СтР Г.}- НТ О<<) ".,"Звт»!ОЛОЕ ",РОрr

КИК;И ТЕXHOnO-.:.ЧЕС};.;!.1»} }:""З!.;О;,; свет.<;..!

СЧЕТ ВОЗГ,<-.ж::;СТИ ГЬ«РЕЗа;<, С..; г;;НН«-,: Кас> "ъ=. I<-.».;с, ° -tO jf ii.< «Псс Oi t!r }«

fi< )P ПО }t Г) ><(1 С " Ос;;,лт «<С г гт -ЬН<, .

1 \ЕЛЬЮ 1 ЗО 1" CT< Ия я В i,— > с < я Г)ЯС

НИЕ ТЕХНолрг};.;"СКИ;:; ВС>З>qеж«.0 -TH,"1< и };с-.-«в цген;е кь ..ст Its вы".зз ;н» я сердцев}}нь!.

HB Чер>ЕХ.Е Г<О се ан И;Стр ).1 Нт, ООщ>И»,1

>гИД.

»1»}ст.» i1сзttT >",лг«е ыре".зния серДцевинь}

}ПЛОД(1 :О .<;", !T <) CTr)»IO>)),(HHO «ВОЗ»с}9>К«ость»з }-.. ..- »), .Ii}- <1™)«HII.:,p:.÷ c }ее тело 1, 4f1 1 с ъвс> \ с У> > i"Р(гс tf "it с < г <ЗГ <Я

2, ЗаКГгс. Л;.II»><-;вод; .""4 YO,:",:.1;;Ф«ОНЦОВО>1 уч,"<ст»:1 .;с..с,Е .-: O л I О "G ОтНО>i ) Ь»<О ц:! .<1Н "П;,,, ; З -, L >}". I,.".i< ..с Т Г < .> r,,:., ;.-,р )Г;<с т«,>аg!CIСт;,> Г)"..:. :.О O ПЕГ><." >}}с,}с;«< - И Г,," -, <И В с,4ру I <, !. !. " .:,:;" ;:" .:"-:... ::, .. > !,!1) Ê II) I)

T t,<" l 1 i .. 1" ::.,! 1(>iс,>с « ),.:(". ) C i r< !(В"<>}; »с.с .;. <, г.;.с>- с,),,с.< 1 с,-с<>}с 0!с<

ПЕР !.":1!;.::- . <с с :,, Ц« .: с., ) " :,. . :.: !:: 1 г ri" ;т "ь< I ь

)«сс! с, Пэссс ° . тссс,:, ri Г<-,it (T <)сс,}} (ср>.,у<)!у О с;1 >1 (1>, <\ с i» ! 1Ь/}1 За т< сов(1}1, ° с с с

1 1 - ° с <<сстр »К<ЗИ Г г<С ИТСЛ П .Е .Е.д ПЛС "4 с н и <>и < )< ° i ñö!1И > <..л с 1 l. »>"= в ° със<,< с) < 11 >с >а<с Г его ".: рд! сев<;ну.

Ч С < ) } У Р <1 >. У (Ц } с ) »(P O h) О К "P C f у .с,, Р! < 3 Т !

5 Г}еое}ис.., «.нс"-" 1 ш(.ишс.! 3 по Втлс:.е>, что

ПОЗВО)>ЯЕ1 P". C< ТЕ t!0)l(. ÃL -I!=;С <. .Е ВОЗ<с}Г)жН(>сст»с За С )«Hь}к рсз}иеров, Расг Э;:О;- }С!<И".: «с>::"С а ",! с" Ета ЛСЗЗИЙ РЕ20 гулиру От пе< e,е(це»!Ис; ..".ту>>ки "«по ц»}ли«дрическо, «у-телу 1, t:òo позволяет p;:rcc). tðè < зания сег«енных ка;,ер пp«t их различно«}

РаспОЛОЖЗНИИ ОТНРСс1>ЕЛЬНО ПOBCР)ХНОСТИ

25 плод-.).

}> }>} }1<гл »гЕН И Е цИГ! И НдрИЧЕС КОГО ТЕЛа 1 полы>.; л (>«у)1 (и *1 ", p ">:t L< г.:; крг)1 }кой позволяет дппол:.»}«зльно р<-.сшир»«ть технологиЧЕС "ИЕ яг ЗГ .1 с Нсо< т<,, ИНСТОг<г}% >та За C ICT

30 одновр г;снпvão а=;рс"ения ОдереFOHi вшей части плода с в.}pcãçt

Ф о р,".;; л г .", з о б р е т е н и я

1, Инстг)у!..е»«т для вырезoH!}ë серд35 цевинь; глодов, со !О r!;;.Р }<"=}ЦЗЧИЯ От ПРИВСДа } faA})y u

БЫПО)«НЕН»!ЫЕ ИЗ <))IIIЛ>ГОГО h 1PPI ЯЛ » ЧЕЗ,Ll с)< и, ЗК <с Е ПЛЕН Н»4 OLl »«с с "1 VOH(;O! < На КОНЦЕ воя у,астке цилиндри }еского гела, а доугим— и шаиэе, о т л и ч а» }ц и и с я те«.:, что, с целью расширения технологических возг}ожносте} и повь}шения качества виреза)»5 ния сеОДЦг ftt}H }a, инстру}иент снэбже.1 двуг.}я ох:.атываю)<и;и цил! ндрическо= тело вту".к;. ли, одна из которых с! }0»}ты,",ованес на его коп;,E. со стороны крепления лезв! и с

ВОЗ« .Ожс, ОСТ»ск> О! .Е>СО! 0 Г,врв»с}Е}ЦЕНИ>«И фик) г С . >i<1»,. ";;, >)тая раСПСЛО; ." На с" ежду Ц .}ЛИНД

; с r С С К с",. 1 ТЕЛ О }сс« с t а с . сг О й, П, .)1 << C г} П О СЛ ОДН я я

Уста>НОВЛЕНа t!3 ВТК;! 2 С Во h >КНОCT!!Oi>CO

Гсс Iер-..h

2. <, ><;с,> )...:! т io г;. 1, о т л и,!o }с), и г.

5 °,". >; Те«;1, что .}1!11<,",!?. ".«:.<;КО>е тело F44!,0>IH"I«(t Г<г»к;!<:f <с,">t!<>IiЛC., индг><;ч с:(го <ел со сторл.<}4,р, f1Л<зс «<; );Г;З .;1.:, И Е -т рЕж }цу}П Кр()" ».".

}1»4С 1-УП;),>»i!.);(> "..", Г>«-с.,;.»>У!П -:Ств ЦНЛИН.,(P;Iч(. ск<. Гс тел:.:,