Экспозитор-коагулятор для гидратации растительных масел

Экспозитор-коагулятор для гидратации растительных масел

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относ ся к оборудованию для масло-жировой промышленности. Цельповышение производительности экспозитора-коагулятора. Изобретение обеспечивает повышенную длительность контактирования фаз жидкой смеси и создание оптимальных условий для образования хлопьев фосфатидов. В корпусе 1 поярусно укреплены перегородки в форме тарелок (Т) с центральным перепускнмм отверстием. Над каждой Т HP приводном валу укреплена лопасть в форме конус ; (К) с радиальными прорезями(П). С чередованием на внешней и внутренней поверхностях К укреплены вдоль кромок П лопатки с наклоном в сторону их вращения. 2 з.п. ф-лы, 8 ил.

СОЮЗ СОВЕ1СКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (л)з С 11 В 3/00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ KOMMTET

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ CCCF

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ л.

4Ф в 1

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4739718 13 (22) 21.09.89 (46) 23.0 .92. Бюл. М 3 (71) Ростовское-на-Дону специальное конструкторское бюро продовольственного машиностроения и Научно-производственное обьединение масло-жировой промышленности (72) В.В. Белобородов, Г,Я. Смирнов, А.Б, Рафальсон, А.И, Кривошеев, Г,П. Зинченко и М.А. Щербатых (53) 664,34(088.8) (56) Чубинидзе Б.Н. и др. Оборудование и редп риятий масло-жировой и ромы шленности. — M.: Агропромиздат, 1985. (54) Э КСПОЗИТОР-КОАГУЛРТОР ДЛЯ ГИДРАТАЦИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ MACEЛ. !Ж „, 1707055 А1 (57) Изобретение откос ся к оборудованию для масло-жировой промышленности. Цельповышение производительности экспозитора-коагулятора. Изобретение обеспечивает повышенную длительность контактирования фаз жидкой смеси и создание оптимальных условий для образования хлопьев фосфатидов. В корпусе 1 поярусно укреплены перегородки в форме тарелок (Т) с центральным перепускн . и отверстием, Над каждой Т нв приводном валу укреплена лопасть в форме кону<. (К) с радиальными прорезями (П). С чере, ованием на внешней и внутренней поверхностях К укреплены вдоль кромок П лопатки с наклоном в сторону их вращения. 2 з,п. ф-лы, 8 ил.

1707055

Изобретение относится к оборудованию для масло-жировой промышленности, Цель изобретения — повышение проиэ804MT8ÏÜH0ÑTÈ.

На фиг. 1 изображен экспозитор-коагулятор продольный разрез; на фиг. 2 — вид

А на фиг. 1; на фиг. 3 — разрез Б-Б на фиг. 2; на фиг. 4 — разрез В-В на фиг. 2: фиг. 5— разрез Г-Г на фиг. 3; фиг. 6 — разрез Д-Д на фиг. 4; на фиг. 7 — экспоэитор-коагулятор, продольный разрез (стрелками изображен путь потока жидкости); фиг. 8 — развертка конуса с лопастями (с некоторыми упрощениями), стрелками указаны волнообразные потоки жидкости.

Выполнение лопастей в форме конуса с радиальными прорезями и укрепленных на нам с чередованием на внешней и внутренней поверхностях плоских радиальных лопаток в совокупности с тарельчатыми перегородками обеспечивает оптимальные условия для оборудования хлопьев фосфатидов, что существенно снижает длительность протекания процесса.

Экспозитор-коагулятор содержит цилиндрический неподвижный вертикальный корпус 1 с эллиптическими днищами 2 и 3, в которых имеются патрубок 4 подвода исходного масла в смеси с гидратирующим агентом в верхней части корпуса 1 и патрубок 5 отвода смеси готового масла и хлопьев фосфатидов в нижней части корпуса 1.

В корпусе 1 установлен приводной вращающийся в подшипниках вертикальный вал 6 с уплотнительным устройством на верхнем днище 2. B корпусе 1 установлены перегородки 7 в форме тарелок, у которых в центре дна имеются перепускные отверстия

8. На вертикальном валу 6 над каждой перегородкой 7 закреплены лопастки в форме конуса 9 с радиальными прорезями 10 с вершиной, направленной вверх. На внешней и внутренней поверхностях конусов поочередно укреплены соответственно лопатки 11 и 12. Последние имеют наклон вперед по входу их вращения и вала 6. Каждая лопатка 11 и 12 выполнена вдоль кромок радиальных прорезей 10. В лопатках 11 и 12 могут быть выполнены конические каналы 13, сужающиеся в направлении их вращения, Лопатки 11 и 12 могут иметь форму равнобедренной трапеции, внешняя боковая сторона

14 которой параллельна оси вала 6.

Экспоэитор-коагулятор функционирует следующим образом.

Увлажненное (гидратированное) масло поступает иэ смесителя через патрубок 4 по внутреннюю полость корпуса 1, медленно перемешивается и проходит по конусам 9 и перегородкам 7, стекая вниз к патрубку 5, 50

5

Движение потока масла по конусам 9 и перегородкам 7 максимально удлиняет его путь от входа до выхода через патрубок 5.

При проходе смеси через конусы 9 перегородки 7 неоднократно изменяется направление движения смеси, что способствует образованию турбулентного движения, создает дополнительное трение пограничных слоев движущихся друг относительно друга фаз и увеличивает поверхность их контакта, Конусы 9 при вращении перемешивают смесь эа счет центробежных сил инерции, а расположенные на их поверхности лопатки

11 и 12, наклоненные по ходу вращения, заставляют смесь проходить через радиальные прорези 10, придавая ей волнообразный характер движения, а также совершать тангенциальное. радиальное и осевое движение.

Конические каналы 13 в лопатках 11 и

12 разделяют поток жидкости на отдельные струи, увеличивая при этом их скорость, что также повышает эффект перемешивания.

Лопатки 11 и 12, выполненные в форме трапеции, очищают их от возможного осадка продукта, а стороной 14, параллельной оси вала 6, направляют продукт на периферию сосуда.

Формула изобретения

1. Экспозитор-коагулятор для гидратации растительных масел, включающий вертикальный цилиндрический корпус с поярусно укрепленными в нем перегородками с перепускными отверстиями и приводным валом с укрепленными на нем над каждой перегородкой лопастями, патрубок подвода исходного масла в смеси с гидратирующим агентом в верхней части корпуса и патрубок отвода смеси готового масла и хлопьев фосфатидов в нижней части корпуса, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности, каждая перегородка представляет собой тарелку, а перепускное отверстие расположено в центре ее дна, при этом каждая лопасть выполнена в форме конуса с радиальными прорезями, обращенного вершиной вверх, и имеет плоские радиальные лопатки, укрепленные вдоль кромок прорезей с чередованием на внешней и внутренней поверхностях конуса с наклоном в направлении вращения.

2, Экспозитор-коагулятор по и. 1, о т л ич а ю шийся тем, что каждая лопатка имеет форму равнобедренной трапеции, внешняя боковая сторона которой параллельна оси вала.

3. Экспозитор-коагулятор по пп. 1 и 2, отличающийся тем, что в каждой лопатке выполнены конические каналы, сужающиеся в направлении вращения лопаток.

1707055

1707055 г.7

Составитель С. Полищук

Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор О,Ципле

Редактор Н.Яцола

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101 Заказ 240 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035. Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5