Установка для охлаждения молока во флягах

Установка для охлаждения молока во флягах

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение может быть использовано при охлаждении жидких молокопродуктов, воды и других жидкостей. Цель изобретения - интенсификация процесса охлаждения. Установка содержит ванну 1 для хладоносйтеля и холодильный агрегат 3 с испарителем 2. Установка снабжена размещенным над ванной грузозахватным приспособлением 16с крюком 17 для фляг, выполненным с возможностью сообщения крюку вращения вокруг вертикальной оси. Грузозахватное приспособление смонтировано на горизонтальной консоли 13, связанной с вертикальной колонное 8, по которой она может перемещаться с помощью вертикального ходового винта 12 и привода грузозахватного приспособления. 1 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

PЕСПУБЛИК (51)5 А 01 J 9/04

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ 3

Сл) К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4784744/13 (22) 22.01.90 (46) 15.02.92. Бюл. М 6 (71) Специальное конструкторско-технологическое бюро компрессорного и холодильного машиностроения (72) В.А.Шарфман (53) 637.132(088.8) . (56) Охладитель молока во флягах, проспект фирмы "ETSCHEID", ФРГ, 1968.

Охладитель молока во флягах, проспект фирмы "LINDEOARI", ФРГ, 1969. (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ МОЛОКА BO ФЛЯГАХ (57) Изобретение может быть использовано при охлаждении жидких молокопродуктов, во Ы, 1711737 А1 ды и других жидкостей. Цель изобретения— интенсификация процесса охлаждения. Установка содержит ванну 1 для хладоносителя и холодильный агрегат 3 с испарителем 2.

Установка снабжена размещенным над ванной грузозахватным приспособлением 16 с крюком 17 для фляг, выполненным с возможностью сообщения крюку вращения вокруг вертикальной оси. Грузозахватное приспособление смонтировано на горизонтальной консоли 13, связанной с вертикальной колонное 8, по которой она может перемещаться с помощью вертикального ходового винта 12 и привода грузозахватного приспособления. 1 ил.

1711737 ходовым винтом.

Изобретение относится к устройствам для охлаждения молока и может быть использовано при охлаждении других жидких молокопродуктов, а также воды и других жидкостей, Известны охладители молока во флягах погружного типа, представляющие собой теплообменную поверхность, сваренную из двух листов, в зазоры между которыми залит хладагент и выполненную в форме трубы по диаметру меньше горловины фляги с коаксиально расположенной мешалкой. Такой охладитель погружается во флягу, заполненную молоком. К достоинствам таких охладителей можно отнести непосредственное охлаждение молока, уменьшающее температурный напор между молоком и хладагентом по сравнению с охлаждением посредством промежуточного хладоносителя, К недостаткам следует отнести относительно небольшую поверхность теплообмена, вызванную необходимостью погружения ее внутрь фляги, что увеличивает температурный напор по сравнению с испарителем, расположенным снаружи фляги. Кроме того, необходимы гибкие шланги для соединения испарителя с агрегатом по хладагенту.

Известен также охладитель молока во флягах, погруженных в ванну с ледяной водой, где расположен испаритель вне фляг, что позволяет использовать как достаточную теплообменную поверхность, так и производить аккумуляцию холода за счет наморозки льда на поверхности испарителя в случаях, когда это целесообразно экономически.

К недостаткам следует отнести недостаточную интенсификацию процесса телпообмена, вызванную тем, что интенсификация процесса конвективного теплообмена производится только снаружи фляг за счет принудительной циркуляции хладоносителя с помощью насоса. В то же время молоко во флягах остается неподвижным, что резко снижает коэффициент теплоотдачи от молока и стенкам фляги, а в результате и коэффициент теплопередачи от молока к хладагенту. Для устранения этого недостатка требуется внутрь фляги вводить мешалку для молока, связанную с соответствующим приводом.

Целью изобретения является интенсификация процесса охлаждения.

Поставленная цель достигается за счет снабжения установки грузозахватным приспособлением с крюком для фляг, фляга установлена с возможностью вращения от электропривода, соединенного с помощью передачи с флягой. электропривод размещен над флягой на горизонтальной консоли, а крутящий момент посредством крюка передается на крышку фляги.

Грузозахватное приспособление с электроприводом смонтировано на горизонтальной консоли, установленной на вертикальной колонне с вертикальным

Консоль может подниматься и опускаться по вертикальной колонне, жестко связанной с горизонтальным кронштейном, образующим с ходовым винтом соединение винт — гайка, а также вращаться вместе с колонной вокруг оси последней.

На чертеже схематично изображена установка для охлаждения молока во флягах.

Установка состоит из изолированной ванны 1 ледяной воды, в которую встроен испаритель 2, например, трубчато-змеевикового типа, соединенный с остальной частью холодильного агрегата 3 трубопроводами 4 и 5 для подачи и отбора хладагента. Соответственно фляга 6 установлена на подшипнике 7 вращения. Рядом с ванной 1 расположена вертикальная колонна 8, которая может поворачиваться на 360 в подшипнике 9. С колонной 8 же"тко соединен горизонтальнь и кронштейн iO, содержащий гайку 11, в которой вращается вертикальный ходовой винт 12. На колонне 8 может свободно опускаться и подниматься горизонтальная консоль 13, в подшипниках которой закреплен верхний конец ходового винта 12. Хоровой винт 12 посредством цепной передачи 14 связан с муфтой 15. Над ванной, 1 на горизонтальной консоли 13 смонтировано грузозахватное приспособление 16 с крюком 17 и с приводом от электродвигателя 18 через зубчатый двухступенчатый редуктор 19 связано с муфтой

15 и 20. С муфтой 20 соединен вертикальный вал 21, на нижнем конце которого с помощью цапфы 22 закреплен крюк 17.

Установка работает следующим образом, Флягу 6, заполненную парным молоком, устанавливают рядом с ванной и поворачивают консоль 13 вместе с колонной 8 так, чтобы консоль 13 оказалась над флягой

6, Флягу 6 пододвигают под консолью 13 так, чтобы крюк 17 был расположен над крышкой фляги 6. Включают муфту .15 при выключенной муфте 20, а затем, двигатель

18 — в таком направлении, чтобы консоль 13 опустилась и крюк 17 можно было завести в крышку фляги 6 и зацепить его за рукоятку крышки. Реверсирование двигателя 18 обеспечивает подъем консоли 13 вместе с флягой 6 на такую высоту, чтобы фляга 6 оказалась выше BBHHbl 1, а затем поворачи1711737 только одного привода, так как при вращении фляги относительно ее стенок движутся и хладноситель и молоко. Достоинством установки является также использование одного и того же привода как для интенсификации теплообмена, так и для загрузки и выгрузки фляги в ванну, что существенно облегчает условия труда, поскольку фляга, заполненная молоком, имеет массу около

50 кг.

35. 40

50

Составитель В.Шарфман

Техред M.Ìîðãåíòàë - Корректор Э.Лончакова

Редактор Ю.Середа

Заказ 477 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101 вают консоль 13 так, чтобы фляга 6 оказалась над ванной 1. После этого двигатель 18 снова включается в реверсном направлении и фляга 6 опускается в ванну 1.

Затем, отключив двигатель 18, вы ключа- 5 ют муфту.15 и включают муфту 20, а затем снова включают двигатель 18 в произволь- ном направлении. При этом вращение от оси двигателя 18 через редуктор 19, муфту

20 и вал 21 передается на крюк 17, который 10 вращает рукоятку в крышке фляги 6 вместе . с самой флягой на подшипнике 7. Затем включается холодильный агрегат 3, который посредством охлаждения воды в ванне 1 охлаждает молоко во фляге 6. По заверше- 15 нии охлаждения молока холодильный агрегат 3 отключается, а выгрузка фляги 6 из ванны 1 производится в порядке, обратном указанному, Возможно предварительное включение 20 холодильного агрегата 3 с целью аккумуляции холода за счет наморозки льда на испарителе 2 до начала охлаждения молока и выключенном двигателе 18.

По сравнению с прототипом, предлага- 25 емая установка позволяет интенсифицировать теплопередачу от молока с помощью

Формула изобретения

Установка для охлаждения молока во флягах, содержащая ванну для хладоносителя и холодильный агрегат с испарителем, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса охлаждения, она снабжена размещенным над ванной грузозахватным приспособлением с крюком для фляг, выполненным с возможностью сообщения крюку вращения вокруг вертикальной оси, при этом грузозахватное приспособление смонтировано на горизонтальной консоли, установленной на вертикальной колонне с возможностью перемещения по ней с помощью вертикального ходового винта.