Непрерывная расстойная кольцевая камера для теста

Непрерывная расстойная кольцевая камера для теста

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 2b, 14

ПАТЕНТ HA ИЗО

ОПИСАНИЕ непрерывной расстойной кольцевой камеры

K патенту Г. П. Марсакова, заявленному 30 ноября 1927 года (заяв. свид. № 21149).

О выдаче патента опубликовано 30 сентября 1930 года. Действие патента распространяется на 15 лет от 30 сентября 1930 года.

Изобретение касается расстойных кольцевых камер для теста. Предлагаемая камера подразделена на две частидвумя неподвижно установленнымй тестомесильными машинами, при чем одца часть камеры застеклена и служит для расстойки дрожжей, а другая сделана глухой и предназначается для расстойки теста. Перемещение дежей с тестом производится при посредстве кругового транспортера, состоящего из двух концентрических рельсов, опирающихся на ролики, вращаемые диаметрально расположенными валами.

На схематическом чертеже фиг. 1 изображает вид сверху расстойной камеры; фиг. 2 — разрез тестомесильной ,.машины по линии С0 на фиг. 1.

Предлагаемая кольцевая расстойная камера (фиг. 1) разделена тестомесильными машинами А и В падве части, из которых одна (67) застеклена и служиг для брожения дрожжей, а другая (71) сделана глухой и предназначена для расстойки теста. В обеих частях камеры, цапфами 62 на стойках 64 (фиг.2), подвешены дежи 5, перемещаемые по рельсам 49 кругового транспортера, огирающимся на ролики 50, сидящие на диа/ ». метрально расцоложенных валах 51, при- водимых в движение электромотором.

Для проведения режима расстойки теста регулируемое тепло поступает в камеру через отверстие 68 и трубы 69 в полу камеры. Готовое тесто, после расстойки, извлекается из дежи путем опрокидывания ее помощью передвижной червячной передачи 75. Вывод газов производится через имеющуюся в верхней части .камеры трубу 70.

Предмет патента.

1. Непрерывная расстойная кольцевая камера для теста, отличающаяся тем, что в ней неподвижно установлены тестомесильные машины А, В, подразделяю- ( щие камеру на две части, из коих одна застеклена и служит для расстойки дрожжей, а другая сделана глухой и предназначена для расстойки теста.

2. Применение в расстойной камере, охарактеризованной в п. 1 предмета патента кругового транспортера, состояще-. го из двух концентрических рельсов 49, несущих деви с тестом и опирающихся на ролики 50, приводимые во вращение от диаметрально расположенных валов 51.

К патенту Г. П. /Марсакова № 17159

/ "Р

62

64Дц о, /;;// у /////

Тип. «Коипитерн» Цеитриздата Пародов СССР. Леииигрьд, Красная, 1.