Соковыжималка
Иллюстрации
Реферат
Изобретение относится к бытовым приборам , в частности к соковыжималкам, и может быть использовано также в промышленных экстракторах для получения соков из овощей и фруктов. Целью изобретения Является повышение производительности и степени отжима сока в соковыжималке. Соковыжималка содержит кожух 2 с загрузочным бункером 22 и ситом 3, внутри которого установлен механизм для дробления плодов , включающий цилиндрический корпус с. расположенными на его внутренней поверх-, ности винтовыми направляющими, имеющими режущие кромки, и терочный диск 4 с укрепленным на нем ножом, а также привод сита, ножа и терочного диска, причем на внешней стороне корпуса механизма дробления плодов выполнены спиральные выступы 9, имеющие продольные окна 10 и направленные в сторону вращения сита, при этом внешняя поверхность выступов выполнена по форме части цилиндра и расположена в сите с зазором. 1 з.п.ф-лы, 5 ил.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (sl)s А 47,3 19/00
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ
ПРИ ГКНТ СССР
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
12 22 П 19
QO
ОО (у (21) 4775111/13 (22) 29.12.89 (46) 15.03.92. Бюл. N 10 (75) Ч.Я.Лев, А.С,Туровский и Б.Л.Якубовский (53) 643.351 (088.8) (56) Инструкция к соковыжималке СВЛПШ001 "Рагнеда", 1987. (54) СОКОВЫЖИМАЛКА (57) Изобретение относится к бытовым приборам, в частности к соковыжималкам, и может быть использовано также в промышленных экстракторах для получения соков из овощей и фруктов. Целью изобретения является повышение производительности и степени отжима сока в соковыжималке. Со„„ „„1718785 А1 ковыжималка содержит кожух 2 с загрузочным бункером 22 и ситом 3, внутри которого установлен механизм для дробления плодов, включающий цилиндрический корпус с . расположенными на его внутренней поверх-,. ности винтовыми направляющими, имеющими ре>кущие кромки, и терочный диск 4 с укрепленным на нем ножом, а также привод сита, ножа и терочного диска, причем на внешней стороне корпуса механизма дробления плодов выполнены спиральные выступы 9, имеющие продольные окна 10 и направленные в сторону вращения сита, при этом внешняя поверхность выступов выполнена по форме части цилиндра и расположена в сите с зазором. 1 з,п.ф-лы, 5 ил.
1718785
Изобретение относится к бытовым приборам. в частности к соковыжималкам, и может быть использовано также в промышленных экстракторах для получения соков из овощей и фруктов.
Известны экстракторы непрерывного действия для получения соков из овощей и фруктов, содержащие цилиндрическое сито и расположенный в нем механизм дробления продукта. В этих экстракторах перерабатываемый продукт подается в механизм дробления с помощью ручного толкателя, а устройство дробления включает в себя вращающийся нож.
Известна соковыжималка, содержащая кожух с загрузочным бункером и сито, внутри которого установлен механизм для дробления плодов, включающий цилиндрический корпус с расположенными нэ его внутренней поверхности винтовыми направляющими, имеющими режущие кромки, и терочный диск с укрепленным на нем ножом, а также привод сита, ножа и терочного диска. В такой соковыжималке имеет место самозатягивание перерабатываемого продукта под винтовые направляющие к терочному диску и цилиндрическому корпусу для истирания в мезгу и, следовательно; автоматизация цикла обработки продукта, обеспечивающая более высокую производительность по сравнению с ручной подачей тол кателем.
В известной соковыжималке мезга подается к ситу, внутри которого расположен механизм дробления, через узкую щель между цилиндрическим корпусом этого механизма и терочным диском благодаря центробежной силе, возникающей при истирании на плоскости диска. Вследствие этого вся мезга собирается кольцевым слоем в одной части сита, где. и происходит отжим, а другая часть сита,. удаленная от указанной щели, эффективно не используется, так как мезга ее не достигает. В результате ограничивается производительность соковыжималки, обеспечиваемая эффективным механизмом дробления, и достигается относительно низкая степень отжима. сока из мезги .
Целью изобретения является повышение производительности и степени отжима сока в соковыжималке.
Для достижения указанной цели в соковыжималке, содержащей кожух с загрузочным бункером и сито, внутри которого установлен механизм для дробления плодов. включающий цилиндрический корпус с расположенными на его внутренней поверхности винтовыми направляющими, имеющими режущие кромки, и терочный диск с укрепленным на нем ножом. а также привод сита, ножа и теречного диска, на внешней стороне корпуса механизма дробления плодов выполнены спиральные выступы, имею5 щие продольные окна и направленные в сторону вращения сита, при этом внешняя поверхность выступов выполнена по форме части цилиндра и расположена в сите с зазором, 10 Кроме того, на верхней части корпуса механизма дробления укреплен козырек с вырезом, при этом в последнем смонтирован с возможностью качания на оси трехплечий рычаг, одно из плечей которого
15 расположено в вырезе козырька, второе выполнено в виде лопатки и установлено между корпусом механизма дробления и ситом, а третье расположено под козырьком и подпружинено.
20 На фиг. 1 приведена схематически предлагаемая соковыжималка; на фиг. 2 — разрез
А-А на фиг. 1; на фиг. 3 — отжим сока, разрез
Ь-Б на фиг. 2; на фиг. 4 — то же, при удалении мезги; на фиг. 5 — разрез В-В на фиг. 2, 25 Соковыжималка имеет приводной электродвигатель 1, закрепленный на кожухе 2.
Ка валу электродвигателя 1 установлены цилиндрическое сито 3. и терочный диск 4 с ножом 5. На кожухе 2 закрепляется крышка
30 6, несущая неподвижный цилиндрический корпус 7 механизма дробления перерабатываемого продукта. Корпус 7 имеет на своей внутренней поверхности винтовые направляющие 8 с пилообразными режущими
35 кромками, На внешней поверхности корпуса 7 выполнены выступы 9, имеющие продольные окна 10. Между наружной цилиндрической поверхностью выступов 9 и внутренней поверхностью сита 3 имеется
40 радиальный зазор S, величина которого равна оптимальной толщине слоя мезги на сите при отжиме, т.е. такой наибольшей толщине указанного слоя, при которой еще. достигается удовлетворительная степень отжима
45 сока из мезги.
Выступы 9 наклонены к горизонтальной плоскости под углом а и имеют подъем в направлении вращения сита 3. В верхней части корпуса 7 имеется горизонтальный ко50 зырек 11, замыкающий свободную зону 12 над выступами 9 в полости 13 между корпусом 7 и ситом 3. В вырезе козырька 11 на оси 14 смонтирован с возможностью качения рычаг 15, плечо 16 которого дополняет
55 козырек 11 в вырезе, плечо 17 выполнено в виде лопатки, введенной. в полость 13, а плечо 18 соединено с пружиной 19 растяжения, закрепленной вторым концом на крышке б. В нижней части кожуха 2 имеется патрубок 20 для слива сока из полости 21
1718785 между ситом 3 и кожухом 2. Крышка 6 имеет загрузочный бункер 22 и горловину 23 для выброса мезги. B исходном нерабочем положении плечо 16 рычага 15 расположено горизонтально (фиг, 3), а рычаг 15 повернут пружиной 19 в крайнее положение до упора
24 по часовой стрелке, Соковыжималка работает следующимобразом.
В бункер 22 загружают куски перерабатываемого продукта. Попадая под действием.своего собственного веса между режущими кромками неподвижных направляющих 8 и лезвиями вращающегося ножа
5, они раздробляются на меньшие части и падают на вращающийся терочный диск 4, увлекаются последним во вращение и:одновременно под действием центробежной силы отбрасываются на периферию диска 4, заклиниваются между ним и направляющими 8 и истираются в мезгу. Последняя через зазор д между диском 4 и корпусом 7 отбрасываются в полость 13 на днище сита 3.
Благодаря вращению сита мезга, собирающаяся на этом днище и прижимаемая центробежной силой к вертикальным стенкам сита 3, встречает нижние кромки неподвижных спиральных выступов 9. Частицы меэги, "срезаемые" с днища сита 3, взаимодействуют с наклонненной под углом а поверх ностью выступов 10 (фиг. 3). Вер.икальная составляющая усилия этого взаимодействия в совокупности с центробежной силой заставляет мезгу подниматься вдоль вертикальных стенок сита 3 в зазоре S. При этом происходит центрифугирование и отжим сока из тонкого слоя мезги толщиной, равной зазору S.
Вследствие постоянного подьема мезги отжим сока производится по всей высоте вертикальных стенок сита 3, что обеспечивает использование всей рабочей поверхности последнего и, следовательно, более быстрый и эффективный отжим. Поддержание тонкого слоя S отжимаемого продукта обеспечивает высокую степень отжима и практически полное удаление сока из мезги.
Отжимаемая мезга в зазоре S испытывает подпор свежих порций меэги, поступаЮщих снизу и взаимодействующих с наклоненными поверхностями выступов 9 и, вследствие этого, постепенно, по мере отжима, вытесняется вверх в зону 12 полости 13, свободную от выступов 9, где и собирается над последними, будучи поджата центробежной силой к ситу 3.
Мезга, попадающая на верхнюю поверхность неподвижных выступов 9 и не вытесняемая в зазор S, а также "срезанная"
40 вращения сита 3 выбрасывается по верхней плоскости плеча 16 через вырез в козырьке
11 на его верхнюю плоскость и далее в гор50
5
35 периферийными кромками выступов 9 со слоя, заполняющего указанный зазор, тоже. подпирается нижними слоями вновь поступающей мезги и проваливается сквозь окна
10 обратно на днище сита 3, увлекается снова ситом и повторяет описанное перемещение, Таким образом, выступы. 9 с окнами 10, воздействуя на мезгу совместно с. центробежной силой, выполняют функции разравнивэния отжимаемой мезги по всей высоте сита 3, исключая влияние экранирования сита 3 корпусом 7;многократной подачи неотжатой мезги к рабочему зазору S; создания тонкого слоя отжима, обеспечивающего быстрый и эффективный отжим, и вытеснение отжатой мезги в свободную зону 12 полости
13.
Слой отжатой мезги в зоне 12, находясь под воздействием нижних порций мезги в зазоре S и спрессовывэющей центробежной силы, нарастает одновременно по высоте и радиально к центру, тэк как в зоне 12 этот слой в радиальном направлении ничем не ограничен. По достижении этим нарастающим спрессованным слоем определенной величины он воздействует на плечо 7 рычага и, продолжая нарастать, за счет сцепления с лопаткой этого плеча увлекает последнее против действия пружины 19, заставляя рыча 15 повернуться против часовой стрелки, а плечо 16 опуститься внутрь зоны 13.
После опускания плеча 16 к спрессованному слою отжатой мезги, прижатому центробежной силой к ситу 3, этот слой захватывает также плечо 16 и за счет вращения сита производит поворот рычага 15 в крайнее положение против часовой стрелки (фиг. 4). При этом мезга из эоны 12 за счет ловину 23 крышки 6. В этот момент прекращают подачу продукта в бункер 22, Плечо
16, опускавшееся в полость 13, своей внешней кромкой взаимодействует с внутренней поверхностью сита 3, полностью очищая последнее от отжатой мезги, выбрасываемой в зону 12 и далее в горловину 23.
После освобождения полости 13 от мезги прекращается ее воздействие на плечи 16 и 17 рычага 15 и пружина 19 возвращает рычаг 15 в исходное положение (фиг. 3).
Вслед за этим возобновляется загрузка продукта в бункер 22. Сочетание в предложенном техническом решении эффективного механизма центрифугирования и отжима сока с производительным устройством для предварительного дробления продукта позволяет получить соковыжималку повышен1718785 ной производительности,.обеспечивающую высокую степень отжима. Указанные высокие технические данные соковыжималки обеспечиваются использованием всей рабочей поверхности сита и обеспечением отжима сока из тонкого слоя измельченного продукта по указанной поверхности, Кроме того, достигается автоматическое удаление отжатой мезги после заполнения ею всей рабочей полости сита, что облегчает обслуживание, повышает удобство в работе и производительность.
Формула изобретения
1. Соковыжималка. содержащая кожух с загрузочным бункером и ситом, внутри которого установлен механизм для дробления, плодов, включающий цилиндрический корпус с расположенными на его внутренней поверхности винтовыми направляющими, имеющими режущие кромки, и терочный диск с укрепленным на нем ножом, а также привод сита ножа и терочного диска о т л ич а ю щ э; с я тем, что, с целью повышения производительности и степени отжима сока, нэ внешней стороне корпуса механизма
5 дробления плодов выполнены спиральные выступы, имеющие продольные окна и направленные в сторону вращения сита, при этом внешняя поверхность выступов выполнена по форме части цилиндра и расположе10 нэ в сите с зазором.
2. Соковыжималка по и. 1, о т л и ч а ющ а я с я тем, что на верхней кромке корпуса механизма дробления укреплен козырек с вырезом, при этом в последнем смонтиро15 ван с возможностью качания на оси трехплечий рычаг, одно из плечей которого расположено в вырезе козырька, второе выполнено в виде лопатки и установлено между корпусом механизма дробления и ситом, 20 а третье расположено над козырьком и подпружинено.
Qua. 0
Составитель Ч.Лев
Тех ред М. Мор гентал
Редактор В.Данко
Заказ 710 Тираж Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб.. 4/5
Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101
1718785 б"б
Фиг. 5
Корректор О.Кравцова