Установка для поверхностного выращивания микроорганизмов

Установка для поверхностного выращивания микроорганизмов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Использование: производство продуктов микробиологического синтеза в микробиологической промышленности. Сущность изобретения : установка содержит корпус с технологическими патрубками. В корпусе установлены катушки с сетчатыми полотнами для размещения питательной среды и камера для подвода воздуха с гнездом для посадки катушки Катушки размещены на одном уровне в несколько рядов с возможностью их съема. Каждая катушка содержит между сетчатыми полотнами для питательной среды дополнительные сетчатые полотна с бобышками для фиксации расстояния между ними. Камера для подвода воздуха разделена на две секции. Каждая секция имеет по меньшей мере одно центральное отверстие и перфорацию в верхней стенке для разнонаправленной подачи воздуха на полотна. Установка снабжена механизмом перемотки сетчатых полотен с одной катушки на другую и устройствами для нанесения питательной среды, съема продукта и регенерацию сетчатых полотен. 3 з.п. ф-лы, 2 ил. СО с

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (51)5 С 12 М 1/16

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДETEflbCTBY (21) 4855040/13 (22) 27.07.90 (46) 07.05.92. Бюл. ¹ 17 (75) B.À.Äÿòëîâ и Б.В,Иванов (53) 663.14.032(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 1288201, кл. С 12 М 1/16, 1984.

Авторское свидетельство СССР

¹ 1454843, кл, С 12 M 1/16, 1987. (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ПОВЕРХНОСТНОГО

ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ (57) Использование; производство продуктов микробиологического синтеза в микробиологической промышленности. Сущность изобретения: установка содержит корпус с технологическими патрубками. B корпусе установлены катушки с сетчатыми полотнаИзобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к аппаратам для выращивания микроорганизмов поверхностным методом, и может быть использовано при производстве различных продуктов микробиологического синтеза, Известны аппараты для производства микроорганизмов, включающие корпус с технологическими патрубками и установленный в нем рулон металлической сетки, ячейки которой служат для размещения питательной среды.

Известен аппарат для выращивания микроорганизмов, содержащий корпус с технологическими патрубками, в котором установлены катушки с рулонами снабженной выступами для образования зазоров Ы«1731802 А1 ми для размещения питательной среды и камера для подвода воздуха с гнездом для посадки катушки Катушки размещены на одном уровне в несколько рядов с возможностью их съема. Каждая катушка содержит между сетчатыми полотнами для питательной среды дополнительные сетчатые полотна с бобышками для фиксации расстояния между ними. Камера для подвода воздуха разделена на две секции. Каждая секция имеет по меньшей мере одно центральное отверстие и перфорацию в верхней стенке для разнонаправленной подачи воздуха на полотна. Установка снабжена механизмом перемотки сетчатых полотен с одной катушки на другую и устройствами для нанесения питательной среды, съема продукта и регенерацию сетчатых полотен. 3 з.п. ф-лы, 2 ил. между витками сетки. ячейки которой служат для размещения питательной среды, Недостатками аппарата являются невозможность автоматизации процесса производства, обусловленная конструкцией, требующей разборки катушек при очистке и регенерации сеток, и невысокое качество конечного продукта, определяемое неравномерным распределением термогидростатированного воздуха, создающего необходимые климатические условия для выращивания микроорганизмов.

Цель изобретения — повышение производительности установки.

На фиг, 1 схематично представлена установка, вид сверку; на фиг, 2 — сечение А — А на фиг, 1, Установка содержит корпус 1 с технологическими патрубками 2 для подвода и QTBO

1731802

1, Установка для поверхностного выращивания микроорганизмов, содержащая

5 корпус с технологическими патрубками, установленные в нем катушки с сетчатыми полотнами для размещения питательной среды и камеру для подвода воздуха с гнездом для посадки катушки, о т л и ч а ю щ а я0 с я тем. что, с целью повышения производительности, катушки размещены на одном уровне в несколько рядов с возможностью их съема, причем каждая катушка содержит между сетчатыми полотнами для питатель5 ной среды дополнительные сетчатые полотна с бобышк ами для фиксации расстояния между ними, камера для подвода воздуха разделена на две секции, каждая из которых имеет по меньшей мере одно центральное

0 отверстие и перфорацию в верхней стенке для разнонаправленной подачи воздуха на полотна, при зтом установка снабжена механизмом перемотки сетчатых полотен с одной катушки на другую и устройствами для

5 нанесения питательной среды, сьема продукта и регенерации сетчатых полотен, размещенными согласно технологическому и роцессу.

2. Установка по и, 1, о т л и ч а ю щ а яс я тем, что механизм перемотки содержит,.,::; воздуха с различными термовлажностными характеристиками, в котором на одном уровне с возможностью съема установлены катушки 3 с сетчатыми полотнами 4. В корпусе 1 размещена разделенная на две сек- 5 ции камера 5 с гнездом 6 для установки катушек 3, каждая из которых содержит дополнительные сетчатые полотна 7 с бобышками. Секции камеры 5 имеют по крайней мере одно центральное отверстие 8 и пер- 10 форацию 9 в верхней стенке. Установка содержит механизм перемотки сеток 4 и 7, включающий столы 10 и 11, один из которых снабжен приводом 12, устройство регенерации сеток с соплами 13 подачи пара, щетка- 15 ми 14 с подачей воды и соплами 15 и 16 для сдува водяной пленки и сушки сеток 4 и 7 и устройство съема продукта, содержащее по меньшей мере две последовательно размещенные пары щеток 17. Для размещения по 20 сетке 4 питательной среды установка содержит устройство 18 для подачи мицелия, Катушки 3 перемещаются в корпусе 1 подъемным устройством, например тельфером на монорельсе, снабженным сменным 25 колпаком 20, в соответствии с последовательностью, определяемой технологическим процессом, и располагаются на соответствующих позициях (номера позиций на фиг. 2 обведены кружками). 30

Установка работает следующим образом.

В патрубки 2 камеры 5 подается термои гигростатированный воздух для выращиванйя микроорганизмов и их сушки. В поло- 3 жениях катушек 3, 5...17 воздух проходит через перфорацию 9 в зазоры между витками сеток 4 и 7, выходит на верхнем торце катушки 3 в полость корпуса 1 и отводится через верхний патрубок 2. В позициях 2, 4

4.„18 направление движения воздуха в рулоне сеток 4 и 7 изменяется на противоположное. Воздух входит в колпак 20 через отверстие 8, а выходит через нижний торец катушки 3, По периферии рулон уплотнен 4 чехлом (не показан). Через заданный интервал времени механизм 19, управляемый автоматически, переставляет катушки в порядке нумерации их позиций, При этом освободившаяся от сеток катушка 3 из по- 5 зиции 19 переставляется на позицию 20, начала сеток 4 и 7 вновь установленного на позицию 19 рулона соединяются с концами предшествующей пары сеток 4 и 7 и новые сетки протягиваются до выхода их к катушке 5

3 в позицию 1. Эта катушка с рулоном сеток

4 и 7 и надетым чехлом переходит в позицию

2, а свободная катушка ставится на ее место, начала сеток 4 и 7 соединяются с основанием катушки 3 замками (не показаны) и вкл ючается механизм перемотки сеток. Одновременно с перемоткой сетка 4 проходит между двумя парами щеток 17, где происходит разрушение слоя биоматериала, перевод его в аэрозольное состояние и сбор готового продукта.

В устроистве для регенерации сеток последние подвергаются обработке паром из сопл 13 моющими щетками 14, с сеток 4 и 7 сжатым воздухом из сопл 15 сдувается водяная пленка и производится сушка сеток нагретым воздухом из сопл 16. После выхода сеток 4 и 7 из устройства регенерации на сетку 4 из устройства 18 для подачи мицелия наносится питательная среда. Заполненная катушка 3 в позиции 1 готова к прохождению описанного выше технологического цикла.

Предлагаемая установка апробирована на макете технологической линии в полупроизводственных условиях, например, при получении боверина. При производстве бо12 верина в количестве 80х10 спор за один г цикл оборота сетки площадью 50 м концентрация полученного порошка достигла

150х10 спор/г при влажности 8% и прорастаемости спор 85%, которая остается на исходном уровне после 8 месяцев хранения при 4ОС.

Формула изобретения

1731802

45

55 столы для размещения катушек. один из которых снабжен приводом.

3. Установка по и. 1 отл и ч а ю щ а яс я тем, что устройство регенерации сетчатых полотен снабжено соплами для подачи пара на полотна, средством для мойки, содержащим вращающиеся щетки, и соплами для сдува водяной пленки и сушки полотен.

4. Установка по и. 1, о т л и ч а ю щ а яс я тем, что устройство съема продукта со5 держит по меньшей мере две последовательно размещенные пары щеток, установленные по обе стороны сетчатого полотна.

1731802

Составитель Б.Иванов

Редактор О.Хрипта Техред М.Моргентал КоРРектоР О.Кундрик

Заказ 1556 Тираж Подписное

8НИИПИ Государс венного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб„4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гагарина, 101