Контейнер для хранения плодоовощной продукции

Контейнер для хранения плодоовощной продукции

Реферат

 

Изобретение относится к технике контейнерного хранения плодов и овощей в складских помещениях. Цель изобретения - улучшение условий хранения плодов и овощей. Контейнер содержит наружный и внутренний корпуса, образующие зарубашечное пространство, обеспечивающее организованное гравитационное вентилирование продукции (восходящие токи в слое продукции и ниспадающие в зарубашечном пространстве благодаря охлаждению внешних стенок наружным вентилирующим воздухом). Контейнер имеет группу ящиков, плотно установленных один на другой в штабель с зазором относительно всех наружных стенок, при этом днища ящиков перфорированы, а боковые стенки выполнены сплошными и образуют при установке ящиков один на другой внутренние стенки корпуса контейнера. 1 ил.

Изобретение относится к технике хранения сельскохозяйственных продуктов, в частности к технике контейнерного хранения в складских помещениях. Контейнерное хранение отличается возможностью механизации трудоемких погрузочно-разгрузочных операций, надежной защитой продукта от механических повреждений и эффективным использованием объема складских помещений. При использовании для хранении контейнеров с решетчатыми стенками и дном имеют место повышенный отвод влаги в процессе хранения продукции, невозможность регулирования газового состава воздуха, большой температурный градиент по высоте штабеля контейнеров. Известен контейнер для плодов, содержащий каркас, стенки и дно, при этом две противоположные стенки его выполнены из двух равных частей, между которыми установлены упругий элемент, верхняя часть стенок связана с каркасом, нижняя - с дном посредством шарниров, а две другие стенки выполнены неподвижными. Недостатком такой конструкции является отсутствие в контейнере вентиляционной полости, что не позволяет хранить продукты сельского хозяйства в складских помещениях длительное время. Известен контейнер для хранения плодов и овощей, выбранный в качестве прототипа, содержащий два корпуса: внутренний перфорированный в верхней своей части и имеющий перфорированное дно и наружний с отверстиями в нижних частях стенок. Недостатками такого контейнера являются: механическое повреждение продукции при ее загрузке в контейнер, поскольку она загружается навалом, вследствие чего продукты подвергаются необратимым биологическим процессам, что в конечном итоге приводит к сокращению времени хранения; сложность осуществления погрузочно-разгрузочных работ ввиду того, что контейнер загружается и разгружается через верхнюю крышку; большой вес контейнера из-за наличия в конструкции внутреннего корпуса; практически невозможность периодической проверки качества хранения без разгрузки всего контейнера. Целью изобретения является улучшение условий хранения продукции в контейнере и устранение указанных недостатков при сохранении преимуществ контейнерного способа хранения. Указанная цель достигается тем, что контейнер снабжен группой ящиков, собранных в штабель, устанавливаемых один на другой с зазором относительно всех наружных стенок, при этом днища ящиков перфорированы, а боковые стенки выполнены сплошными и образуют при установке ящиков один на другой внутренние стенки контейнера. На чертеже схематически изображен предлагаемый контейнер. Контейнер для хранения плодоовощной продукции содержит наружный корпус 1 со створкой 2, герметизирующей прокладкой 3 и подставкой 4. Внутри корпуса 1 на подставках 5 установлены с зазором относительно стенок корпуса ящиков 6, образующие штабель, с перфорированными днищами 7, заполненных продукцией. Сплошные стенки ящиков, установленных один на другой, образуют внутри наружного корпуса 1 внутренний корпус 8, открытый снизу (перфорированное дно ящика) и сверху. Ниспадающие токи воздуха в зазоре, образованном наружным и внутренним корпусами, и восходящие токи внутри штабеля ящиков показаны стрелками. Для регулирования газового состава внутренней атмосферы контейнера в наружном корпусе 1 предусмотрены вентиляционные отверстия 9. Хранения сельскохозяйственных продуктов осуществляется следующим образом. Отобранные плоды или овощи укладывают в ящики 6 с перфорированными днищами 7. В зависимости от вида продукции она укладывается на хранение в определенное количество слоев в ящике, например, яблоки целесообразно хранить в два-три слоя, а груши - в один-два слоя. Затаренную группу ящиков плотно устанавливают один на другой и собирают необходимый по размеру штабель, который затем помещают в наружный корпус 1 контейнера с зазором по отношению к окружающим стенкам на подставки 5. Штабель ящиков в принципе можно собирать и непосредственно в самом контейнере. Затаривание ящиков продукцией может осуществляться как в складском помещении, так и непосредственно на месте уборки продукции. Последнее обстоятельство существенно сказывается на сохраняемости продукции, поскольку исключает промежуточные загрузочно-разгрузочные операции. Установленная подобным образом группа ящиков образует необходимый для организации гравитационного вентилирования продукции внутренний корпус 8. Роль внутреннего корпуса контейнера в данном случае выполняют боковые сплошные стенки ящиков, сжатые собственным весом и помещенной в них продукцией. Это существенное преимущество изобретения, поскольку упрощается конструкция контейнера (без внутреннего стационарного корпуса) и снижается его вес. После загрузки контейнера ящиками с продукцией закрывается герметичная створка 2. Герметизация обеспечивается прокладкой 3. Для организации механизированной погрузки контейнеров предусмотрены подставки 4, соединенные с дном контейнера. В результате жизнедеятельности плодоовощной продукции выделяется углекислый газ, пары воды и тепло и поглощается кислород. Так как наружный корпус контейнера выполнен воздухонепроницаемым, создается возможность накопления в атмосфере контейнера углекислого газа в допустимой концентрации, что обеспечивает длительную сохранность продукции без снижения ее товарного вида и качества. Избыток углекислого газа в результате разности парциального давления углекислого газа в контейнере и окружающей атмосфере будет уходить из контейнера через предварительно отрегулированные на определенный расход вентиляционные отверстия 9. По этой же причине и через эти же вентиляционные отверстия осуществляется компенсация убыли кислорода в контейнере. Подогретый в результате биохимических процессов в штабеле ящиков с продукцией воздух поднимается в верхнюю часть контейнера и попадает в зарубашечное пространство. Восходящий поток наружного воздуха, омывая стенки контейнера, охлаждает их, что вызывает выпадение на них в зарубашечном пространстве конденсата. Последний будет стекать и собираться на сплошном дне наружного корпуса 1 контейнера. Ниспадающие потоки очищенного от избытка влаги и углекислого газа и обогащенного кислородом охлажденного воздуха поступают в штабель ящиков со стороны перфорированного дна нижнего ящика, вновь, уже в виде восходящих потоков воздуха, проходят штабель ящиков с продукцией, подогреваются, обогащаются углекислым газом и парами воды, обедняются кислородом и вновь поступают в зарубашечное пространство контейнера, таким образом замыкая гравитационный циркуляционный контур внутренней атмосферы контейнера. Другими словами, в контейнере в процессе хранения осуществляется своеобразное локальное кондиционирование воздуха. Предлагаемый контейнер рассчитан прежде всего на хранение ценных видов плодов и овощей, обладающих слабой водоудерживающей способностью, т.е. отличающихся сравнительно быстрым увяданием при обычных способах хранения, когда охлаждающий воздух вступает в непосредственный контакт с продукцией. Использование изобретения позволит упростить конструкцию и снизить вес контейнера, а также улучшить условия хранения продукции.

Формула изобретения

КОНТЕЙНЕР ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, содержащий корпус, включающий установленные с образованием зазора наружные стенки с отверстиями в нижней части и внутренние сплошные стенки, внутреннее перфорированное и наружное сплошное днища и загрузочный проем, оснащенный герметичной створкой, отличающийся тем, что, с целью улучшения условий хранения, контейнер снабжен группой ящиков со сплошными стенками и перфорированными днищами, установленными в штабель, при этом внутренние стенки контейнера образованы боковыми стенками штабеля, а внутреннее днище - днищем нижнего в штабеле ящика.

РИСУНКИ

Рисунок 1

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Номер и год публикации бюллетеня: 10-2002

Извещение опубликовано: 10.04.2002