Машина для раскатывания теста

Машина для раскатывания теста

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Использование: относится к хлебопекарной промышленности, а именно к машинам для раскатки теста. Сущность изобретения: валок совместно с кареткой перемещается в направлении тестовой заготовки. При обратном ходе каретки стержень опускает валок на определенную величину. Движение каретки и опускание валка происходят в автоматическом режиме до тех пор, пока тестовая заготовка не получит заданную толщину. 1 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

rSi)S А 21 С 3/02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И (ЛНРЫТИЯМ

flPH ГКНТ СССР

Н А ВТОРСКОМЪ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

1 (21) 4792447/13 (22) 15.02.90 (46) 30.06.92. Бюл. М 24 (71) Специальное конструкторско-тех-. нологическое бюро нестандартных средств механизации и автоматизации городского хозяйства с опытно-экс-. периментальным производством 11Комплекс". (72) В.Д.Селихов и Ю.В.Сухин (53) 621.44 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

У 1331468, кл. А 21 С 11/10 1984.

Заявка EP У 0084509, кл. A.21 С 3/02„ 1983, Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к ма.шинам для раскатки теста.

Целью изобретения является удобство эксплуатации машины путем обеспечения возможности регулирования зазора в процессе раскатки теста.

На чертеже показана предлагаемая машина для раскатки теста.

Иашина содержит размещенный на раме 1 стол 2 для укладки и раскатки тестовой заготовки, каретку 3, имеющую воэможность возвратно-поступательного перемещения от привода. 4 по направляющим 5 на опорных роликах 6, 7, вращающийся валок 8, установленный непосредственно на каретке 3 и имеющей возможность подъема-опускания от привода 9 над столом 2.

Возвратно-поступательное движение каретки 3 и заодно валка 8 осуществляется путем взаимодействия шестерни

„.SU„„<743 1 А1

2 (54) МАШИНА ДНЯ РАСКАТКИ ТЕСТА (57) Использование: относится к хле» бопекарной промьдпленности,. а именно к машинам для раскатки теста. Сущность изобретения: валок совместно с кареткой перемещается в направлении тестовой заготовки. При обратном .ходе каретки стержень опускает валок на определенную величину. Движение каретки и опускание валка происходят в автоматическом режиме до тех пор, пока тестовая заготовка не получит заданную толщину.. 1 ил.

10 привода 4 с зубчатой рейкой 11, а

1вращательное движение сообщается вал ку 8 оФ привода 4 через звездочки 1214 посредством цепи 15 и шестерен !б, 17.

Иашина для раскатки теста снабжена приспособлением для регулирования за- 4 зора между столом 3 и валком 8, со- Qh3 держащим установленный параллельно ©Д последнему стержень 1.8, на котором © „1 жестко закреплены две штанги 19, 20, фк приводное от червяка 21 колесо 22.

Стержень .18, совершая вращательные движения через штанги 19, 20, обеспечивает подъем-опускание валка 8 отно- )а сительно стола 2. й

Вращение валка 8 осуществляется от привода 4 посредством шестерни 16, входящей в зацепление с зубчатым колесом шестерни 17, которое жестко закреплено на оси валка 8, имеющего

После окончания процесса раскатки теста привод 9 через стержень 18 и штанги 19, 20 поднимает валок 8 в исходное верхнее положение, a привод

4 возвращает каретку 3 в положение, Составитель В.Лаврентьева

Техред 11,1 (оргентал Корректор И. Зрдейи

Редактор Л.Павлова

Заказ 2140 1 ир аж Подписное

ВНИИПИ Государстве нного комите ка ио и обретениям и открытиям при ГКНТ СС:;Р

11303., Иоскна, ih-: 3.з, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-и>,с,a i .. :::г<." ш к » i>.и "Патент",, г.ужгород, ул. Гагарина,101

17435 возможность свободного вращения отно сительно штанг 19, 20.

Иашина работает следующим образом.

При включении привода 4 валок 8, находящийся в исходном верхнем положении, получает вращательное движение и совместно с кареткой 3 перемещается в направлении тестовой заготовки, уложенной на столе 2. В конце хода

16 каретки 3 осуществляются реверс привода 4 и одновременное включение привода 9 подъема-опускания .валка 8. В результате при обратном ходе .каретки

3 стержень 18, связанный посредством левой 19 и правой 20 штанг с осью валка 8, опускает последний на определенную величину. уменьшая зазор между столом 2 и валком 8 в процессе раскатки теста.

Возвратно-поступательное движение каретки 3 с валком 8 и опускание последнего происходят в автоматическом режиме до тех пор, пока тестовая заготовка не получит заданную толщину.

31 4 при котором начинается раскатывание новой заготовки.

Благодаря отличительным особенностям предлагаемой машины ее использование позволяет повысить производительность и удобство эксплуатации.

Формула изобретения

Иашина для раскатки теста, содержащая стол. установленный над ним на оси с возможностью возвратно-поступательного перемещения валок и приспособление для регулирования зазора между столом и валком, о. т л и— ч а ю щ а я .с я тем, что, с целью удобства эксплуатации путем обеспечения возможности регулирования зазора в процессе раскатки теста, приспособление для регулирования зазора содержит стержень, на котором жестко закреплено приводное червячное колесо и свобсдно установлена шестерня, при этом валок установлен параллельно стержню и связан с ним посредст-. вом свободно установленных на его оси двух штанг, жестко закрепленных на стержне, причем на оси валка укреплено зубчатое колесо, входящее в зацепление с шеСтерней, связанной с приводом.