Способ приготовления премикса

Способ приготовления премикса

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к кормопроизводству . Цель изобретения - повышение сохранности витаминов в премиксе . Способ приготовления премикса включает смешивание витаминов растворимых неорганических солей микроэлементов с наполнителем, перед смешиванием соли микроэлементов добавляют в 4%-ный щелочной раствор гемицеллюлоз в соотношении 1:2-4 до образования осадка в вире металлоорганического комплекса. Предлагаемый способ приготовления премикса способствует увеличению сохранности витаминов на 10,0-20,8%, повышаются биодоступность и усвояемость микроэлементов за сче использования их в форме металлооргрнических комплексов. 1 табл. ц SS

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОааЛИСТИЧЕСКИХ.

РЕСПУБЛИК (g1)g А 23 К 1/16

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ASTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Цинк

Мед, Кобальт

Витамины

37,2

5 3

3,7

Микроэлементы

Марганец

У(елезо

62,7

48,3

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И OTHPbITHSIM

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4790950/15 (22) 12.02.90 (46) 30.06.92. Бюл. Р 24 (71) Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М,В,Ломоносова (72) П.М.Дарманьян (53) 636.085 (088.8) (56) Кальницкий Б.Л. Минеральные вещества в кормлении животных. Агропромиздат, 1985, с. 71-76.

Черняев И.П. Производство премиксов. М.: Агропромиэдат, 1988, с. 135.

- (54) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРЕИИКСА (,57) Изобретение относится к кормопроизводству. Цель изобретения — поИзобретение относится к кормопроизводству.

Цель изобретения — повышение сохранности витаминов в премиксе.

Пример 1. 0,99 вес.ч. геми- целлюлоз растворяют в 9,1 вес.ч. 4%ного раствора гидроксида натрия и добавляют в раствор 1,1 вес.ч. сульфата марганца HnS0 5Р О. При этом массовое соотношение марганец:гемицеллюлоэы составляет 1:4. Осадок стреляют, высушивают и измельчают. Полученный комплекс марганца с гемицеллюлоэами используют для приготовления 1%-ного витамино-минерального премикса П5-1 путем смешивания с другими компонен тами и наполнителем (пшеничные отру,би) согласно утвержденной рецептуре, г:

„.,80„„1743537 A1

2 вышение сохранности витаминов в пре-, миксе. Способ приготовления премикса включает. смешивание витаминов раствоl римых неорганических солей микроэлементов с наполнителем, перед смешиванием соли микроэлементов добавляют в

4%-ный щелочной раствор гемицеллюлоз в соотношении 1:2-4 до образования осадка в виде металлоорганического комплекса. Предлагаемый способ приготовления премикса способствует увеличению сохранности витаминов на

10,0-20,8%, повышаются биодоступность и усвояемость микроэлементов за сче. использования их в форме металлоорганических комплексов. 1 табл.

А 15,4

Е 12,8

В 7 5

С 25,0 в, 11,2

3,7 в,+в,+в, 1,5

В2 2,2

К (со стаб.) 1,0

Для выделения гемицеллюлоз из растительного сырья может быть использована экстракция гемицеллюлоз иэ отходов древесины 5%-ным раствором щелочи в течение 2 ч при 10О С, при этом в раствор переходит до 70% гемицеллюлоэ, присутствующих в растительном сырье, 3 17

Пример 2. 1,01 вес.ч. гемицеллюлоз растворяют в 11,9 вес.ч. 47.ного раствора гидроксида натрия и добавляют в раствор 1,65 вес.ч. сульфата железа FeS04 7Н О. При этом массовое соотношение железо:гемицеллюлозы составляет 1:3. Осадок отделяют, высушивают и измельчают. Полученный комплекс железа с гемицеллюлозами используют для приготовления премикса аналогично примеру 1. Пример 3. 1,00 вес.ч. гемицеллюлоз растворяют в 12,5 вес.ч. 47.— ного раствора гидроксида натрия и," добавляют в раствор 1,61 вес.ч. сульЬата меди CuS04 5Н О. При этом массо— вое соотношение медь:гемицеллюлозы составляет I:2,5. Осадок отделяют, высушивают и измельчают. Полученный комплекс меди с гемицеллюлозами используют для приготовления премикса аналогично примеру 1.

Пример 4. 0,98 вес.ч. гемицеллюлоз растворют в 15,2 вес.ч. 47.— ного раствора гидроксида натрия и добавляют в раствор 2,2 вес.ч. сульйата цинка ZnS0< 7Н О. При этом массовое соотношение цинк:гемицеллюлозы составляет "..:2. Осадок отделяют, высушивают и измельчают. Полученный комплекс цинка с гемицеллюлозами используют для приготовления премикса аналогично примеру 1.

Об эЫ ективности действия металлорганических комплексов по отношению к витаминам судили по изменению содержания последних в процессе хранения премикса. Премикс хранили в сухом проветриваемом помещении при 18-22 С и относительной влажности воздуха 60807. в течение 60 дней. При этом контролировали изменение содержания наиболее лабильных, легко погдающихся разрушению в результате окисления витамином С (водорастворимого) и F. (жирорастворимого).

43537

Анализ содержания витаминов проводили через каждые !5 дней. Параллельно был поставлен на хранение в аналогичных условиях контрольный образец премикса, приготовленного с использованием микроэлементов в виде неорганических солей (прототип).

Результаты опытов приведены в таблице.

Из таблицы следует, что приготовление металлорганического комплекса при массовом соотношении микроэлемент:гемицеллюлозы 1:2-4 (примеры 14) позволяет достигнуть степень связывания микроэлемента с полисахаридом, равную 58,2-84,17. от теоретического. Это обеспечивает снижение агрессивности микроэлементов по отношению к витаминам и увеличение их сохранности при хранении премикса в течение 60 сут на 10,0-20,87. (витамин C) и 12,0-15,97. (витамин Е) по сравнению с прототипом.

Предлагаемый способ приготовления премикса способствует увеличению сохранности витаминов на 10,0-20,87, повышается биодоступность и усвояемость

ЗО микроэлементов за счет использования их в Аорме металлоорганических комплексов.

Формула и з о б р е т е и и я .Способ приготовления премикса, включающий смешивание витаминов, растворимых неорганических солей микроэлементов с наполнителем, о т л и— ч а ю шийся тем, что, с целью

46 повышения сохранности витаминов в премиксе, перед смешиваниес солей микроэлементов с витаминами и наполнителем их добавляют в 47-ный щелочной раствор гемицеллюлоз в соотношении 1:2-4

g$ до образования осадка в виде металлоорганическоro комплекca.

1743537

Сохранность витаминов в составе яремикса, Х, к исходному содержанию

Степень свяэывания микПример массовое соотноиенне роэлемента с полисахарилом, x теоретическому микроэлемент:темиВитамин С

Витамин Е целлюлоэы

Время ((5 хранения

1 60 премикса, сут

15 30

15 30

60

1 1:4

67,1 64,4

34,2

72,9

58,2

1:3

75,4

77,0

1:2,5

1:2

78,8

84,1

78,0

1:1,5

85,0

22,9

60,4

1:4,5 прототип

59,7

Составитель Г.Мазаева

Редактор Н,Нвьщкая Техред M.Моргентал Ко рр е к тор И. 3рдейи

Заказ 2140 Тираж Подписное

ВНИ1ПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-иэдател .ский комбинат "Патент", г.Ужгород, ул . Гагарина, 101

86,9 74,4

87,5 77,4

88,2 80,9

90,3 83,1

90,2 83,4

81,1 67,2

80,5 66,0

68,0

71,0

75,2

75,3

55,6

54,4

93,4 87,0

94,0 87 9

94 ° 5 88э4

95,1 90,0

95 0 90,4

91,3 82,7

90,5 81,7

82,1

83,4

84,2

85,0

85 1

73,4

73,0

77,0

78,4

79,6

80,9

80,0

66,0

65,0