Ножевая головка куттера

Ножевая головка куттера

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Использование: оборудование пищевой промышленности, рабочий орган куттера. Сущность изобретения: ножевая головка куттера содержит ножевые пакеты, состоящие из ножевых дисков 1 с ножами 2, хвостовикМ 7 которых имеют параллельные кромки 8 и 9. На кромке 8 выполнена выемка 10 с уступом 12. В выемку 10 установлен закладной элемент с упорным буртиком и зубчатой частью. Для ножевых пакетов с двумя ножами 2 на кромке 8 хвостовика 7 выполнен.продольный паз, а на тыльной стороне 16 - выступ. На. обратной стороне ножевого диска 1 выполнен кольцевой Т-образный паз, в котором размещены балансировочные грузы. 2 з.п. ф-лы, 5 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (sI)s В 02 С 18/18

ГОСУДАРСТВЕI+IblA КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ. И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Yl

ЪФ

К АВТОРСКОМУ СВ ИДЕТЕЛ 6СТВУ (21) 4876458/ЗЗ (22) 23,10.90 (46) 23.07,92. Бюл. N. 27 (71) Организация "Сатурн" (72) В.В.Ладыкин и В;П.Скебко (56) Заявка ФРГ 1Ф 2027429, кл. В 02 С 18/18, 1974. (54) НОЖЕВАЯ ГОЛОВКА КУПЕРА (57) Использование.: оборудование пищевой промышленности, рабочий орган куттера;

Сущность йзобретения: ножевая головка куттера содержит ножевые пакеты. состояГ

„„5U,, 1748867 А1

2 щие из ножевых дисков 1 с ножами 2, хвостовики 7 которых имеют параллельные кромки 8 и 9, На кромке 8 выполнена выемка

10 с уступом 12. B выемку 10 установлен закладной элемейт с упорным буртиком и зубчатой частью. Для ножевых пакетов с двумя ножами 2 на кромке 8 хвостовика 7 выполнен. продольный паз, а на тыльной стороне 16 — выступ, На. обратной стороне ножевого диска 1 выполнен кольцевой Т-образный паз, в котором размещены баланси ровочные грузы, 2 з,п. ф-лы, 5 ил.

1748867

Изобретение относится к оборудова- А-Анафиг.3; на фиг.5 — вид пострелке Б на нию для пищевой промышленности, в част- фиг.4, ности к рабочим органам куттера, и может Ножевая головка содержит несколько бытьиспользовановмяснойпромышленно- ножевых пакетов, состоящих из ножевых сти для измельчения пищевого сырья, 5 дисков 1 с ножами 2, установленных на ноИзвестна ножевая головка для куттера, жевойвал3. На ножевомдиске1 выполнены включающая пакеты ножей с хвостовиками, выступы 4 и 5, причем на выступе 5 выполимеющими параллельные кромки, установ- нена зубчатая поверхность 6, Между выстуленные на торцовой поверхности ножевого пами установлены один или два кожа 2, диска между выступами, Один из выступов 10 причем хвостовики 7 ножей имеют гладкие имеет зубчатую поверхность, которая за- параллельные стороны 8 и 9. На стороне 8 цепляется с сопряженной зубчатой сторо- ножа 2 выполнена выемка 10 с уступом 11. ной хвостовика ножа. В выемку 10 установлен вкладыш 12 с упорНедостатком известной ножевой голо- ным буртиком 13, размещенным в уступе 11, вки является сложность изготовления зуб- 15 и зубчатой частью 14, зацепляющейся с зубчатой стороны на посадочной части ножа, чатой поверхностью 6 ножевого диска 1, сложность продольной настройки вылета У ножевых пакетов с двумя ножами на ножа, отсутствие балансировочных средств стороне 8 хвостовика 7 ножа выполнен про- для предварительного уравновешивания дальный паз 15, а на тыльной стороне ножа кожей относительно оси вращения. 20 16 — выступ 17.

Целью изобретения является повыше- На обратной стороне ножевого диска 1 ние технологичности изготовления и удоб- выполнен кольцевой Т-образный паз 18, в ства настройки вылета ножей: котором размещены балансировочные груУказанная цель достигается тем, что в . зы 19 с фиксирующими винтами 20. От выножевой головке куттера, включающей уста- 25 падания грузы 19 удерживаются буртиками новленные на валу пакеты ножей с парал- 21 паза. Масса груза определяется из услолельными кромками на хвостовиках. вия компенсации максимально возможного установленные на торцовой поверхности дисбаланса в ножевом пакете. ножевого диска между выступами, один иэ В ножевом пакете с одним ножом маккоторых имеет зубчатую поверхность, со- 30 симальный дисбаланс вызывается массой гласно изобретению, нож снабжен вклады- нового ножа при номинальном вылете на шем, размещенным в соответствующей ему плече равном расстоянию от центра масс по форме выемке ножа,. выполненной на ножа и диска до оси вращения. В ножевом одной из параллельных сторон er0 хвосто- пакете с двумя ножами максимальный дисвика, которые выполнены гладкими, причем 35 баланс вызывается разностью масс нового одна сторона вкладыша имеет упорный бур- и изношенного ножей при номинальном вытик, размещенный в уступе, выполненном в лете на плече равном расстоянию от центра выемке ножа,. а другая выполнена зубчатой масс ножей и диска до оси вращения. и сцеплена с зубчатой поверхностью высту- Продольная настройка вылета ножа осупа ножевого диска, на обратной поверхно- 40 ществляется следующим образом; нож 2 уссти которого выполнен кольцевой танавливают на ножевой диск 1

Т-образный паэ, в котором с воэможностью хвостовиком 7 между выступами 4 и 5 и перемещения и фиксации размещены близ- выдвигают на необходимую величину, В вы- кие по массе балансировочные грузы, мо- емку 10 ножа устанавливают вкладыш 12, мент, развиваемый массой каждого иэ 45 При этом зубчатая часть 14 вкладыша 12 которых превышает дисбаланс пакета но- совмещается сзубчатой поверхностьюбвыжей.. ступа 5 ножевого диска 1, Вкладыш 12 креКроме того, каждый из двух спаренных пится к диску 1 и своим упорным буртиком ножей выполнен. с удлиненным хвостови- 13 прижимает уступ 11 ножа к диску 1, обком и скосом в сторону противолежащего 50, легчая. прижим ножа 2 с диску 1 и фиксацию ножа, который оперт своей тыльной сторо- в заданном положении. ной на кромку удлиненного хвостовика. При установке двух ножей на ножевой

Тыльная сторона каждого ножа снабжена диск 1 хвостовики 7 ножей 2 устанавливают выступом, размещенным в пазу, выполнен- в одной плоскости между выступами 4 и 5, ном в прилегающей к ней кромке хвостови- 55 при этом выступ 17 на тыльной стороне одка противолежащего ножа. ного ножа размещается в пазу 15 другого

На фиг,1 изображена ножевая головка ножа и тыльная сторона 16 одного ножа куттера, общий вид; на фиг.2 — ножевой па- опирается на кромку 8 второго ножа, котокет с одним ножом; на фиг.3 — ножевой рый является для первого ножа контропопакет с двумя ножами; на фиг.4 — сечение рой.

174386?

Балансировка ножевого пакета осуще- которых имеет зубчатую поверхность, о тствляется следующим образом, ножевой па- л и ч.а ю щ а я с я тем, что, с целью повышекет устанавливают на балансировочную ния технологичности изготовления и удобиглу, выкручивая винты 20 расфиксируют ства настройки вылета ножей, он снабжен балансировочные грузы 19 и, перемещая их 5 вкладышем, размещенным в соответствуюпо окружности, добиваются баланса, При щей ему по форме выемке ножа, выполненэтом один груз всегда противостоит: двум ной на одной иэ параллельных сторон его другим, Затем грузы фиксируют, закручивая хвостовика, которые выполнены гладкими, винты 20, которые при этом упираются в дно причем одна сторона вкладыша имеет упорТ-образного паза 18. прижимая сами грузы 10 ный буртик, размещенный в уступе, выпол19 к буртикам 21 паза. Настроенные и отба- ненном в выемке ножа, а другая выполнена лансированные ножевые пакеты устанавли- зубчатой и сцеплена с зубчатой поверхноваются на ножевой вал и закрепляют с стью выступа ножевого диска, на обратной помощью гайки, поверхности которого выполнен кольцевой

Наличие в ноже выемки и отсутствие 15 Т-образный паз. в котором с возможностью: зубчатой части повышает технологичность перемещения и фиксации размещены близизготовления ножей за счет упрощения тех- кие по массе балансировочные грузы, монологии и снижения затрат на их изготовле- мент, развиваемый массой каждого иэ ние. которых превышает максимальный дисбаИспользование вкладыша позволяет 20 ланс пакета ножей, производить процесс продольной настрой- 2, Головка куттера по ri.1, о т л и ч а ю ки вылета ножей более удобным способом; щ а я с я тем, что каждый издвух спаренных смещением гладких кромок вдоль выступов ножей выполнен судлиненнымхвостовиком ножей шайбы до заданного размера и фик-,. и скосом в сторону противолежащего ножа, сацией ножа вкладышем. 25 который оперт своей тыльной стороной на

Формула изобретения кромку удлиненного хвостовика, 1. Ножевая головка куттера, включаю- . 3. Головка куттера по п,2, о т л и ч а ющая установленные на валу пакеты ножей с щ а я с я тем, что тыльная сторона каждого параллельными кромками на хвостовиках,: ножа снабжена выступом, размещенным в установленные на торцовой поверхности 30 пазу, выполненном в прилегающей к ней ножевого диска между выступами, один из кромке хвостовика противолежащего ножа.

1748867

antsy

4 р фиг,3

AaS

Составитель В.Ладыкин

Техред М,Моргентал Корректор О.Густи Редактор А,Зробок

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород. ул.Гагарина, 101

Заказ 2545 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комйтета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5