Машина для вымешивания халвы

Машина для вымешивания халвы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ !75385

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советскиз

Социалистическиз

Реслублим

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 10.IV,1962 (№ 773695/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 21.IX.1965. Бюллетень № 19

Дата опубликования описания 25.XI.1965

Кл. 531, !ЗА

МПК А 23g

Государственный комитет ло делам изобретений и открытий СССР

УДК 663.916.15.05:663.

913.7:62 — 404,2 (088.8) Авторы изобретения

И. Г. Кац, С. А. Мачихин, А. П. Рысин и В. Н. Вельтищев

Заявитель

МАШИНА ДЛЯ ВЫМЕШИВАНИЯ ХАЛВЫ

Подписная группа № 225

Известны машины для вымешивания вязких масс, например халвы, содержащие передвижную опрокидывающуюся дежу, месильную лопасть с держателем, связанным с водилом, которое радиально укреплено на валу редуктора.

Предлагаемая машина, по сравнению с известными, более качественно вымешивает массу с одновременным ее растягиванием.

Для этого держатель лопасти выполнен в виде трубы с упорным кольцом и винтовой прорезью на конце. Внутри трубы размещен подпружиненный плунжер с пальцем, входящим в винтовую прорезь, причем лопасть имеет форму лопатки с клинообразным сечением.

Для того чтобы во время вымешивания массы происходил отвал ее от стенок дежи с перебрасыванием к ее центру, машину следует снабдить скребком в форме лемеха, смонтированным с возможностью опускания в дежу и обеспечения при этом минимального зазора между рабочей кромкой его и внутренней поверхностью дежи.

На фиг. 1 и 2 схематично изображена предлагаемая машина в двух проекциях; на фиг. 3 — лопасть с держателем.

Машина включает передвижную опрокидывающуюся дежу 1, месильную лопасть 2 с держателем (труба 8) и водилом 4, укрепленным радиально на валу редуктора 5.

Дежа размещена на каретке б, которая может перемещаться по направляющим 7, смон5 тированным на раме 8. На этой же раме установлена стойка 9 со скребком 10, который предназначен для обеспечения отвала массы от стенок дежи к ее центру. Скребок выполнен в форме лемеха. Для вывода его из дежи

1О предусмотрен механизм поворота 11. Для привода лопасти на раме 8 установлен электродвигатель 12 с ременной передачей.

Держатель выполнен в виде снабженной упорным кольцом 18 трубы 8 с винтовой про15 резью 14, внутри которой расположен плунжер 15 с пружиной 1б и пальцем 17, входящим в прорезь 14. Держатель имеет шарнирную опору 18.

Лопасть 2 выполнена в форме лопатки с

20 клинообразным сечением. Водило присоединено к плунжеру 15 держателя с помощью шарнирной вилки 19.

Для привода дежи во вращение на каретке установлен электродвигатель (не изображен), 25 Машина работает следующим образом.

В дежу 1 загружают халву. Затем одновременно включают привод лопасти, скребка и дежи. По мере вращения водила шарнирная вилка 19, связанная с плунжером, приводит

30 его в движение по образующей конуса, одно175385 временно перемещая его вдоль своей оси. Как только кольцо 18 упрется в шарнирную опору 18, под действием шарнирной вилки на плунжер последний выходит из трубки, при этом размещенный в прорези палец плунжера перемещается в ней, проворачивая трубку с лопастью вокруг своей оси.

В результате такого взаимодействия водила с держателем лопасть описывает сложную траекторию. При этом, опускаясь в халву, она подрезает пласт ее у стенки дежи, захватывает его снизу, поднимает и опрокидывает в центральную часть дежи.

Режущая кромка скребка проходит по внутренней стенке дежи, отделяя массу и перебрасывая ее к центру, Под действием совместной работы лопасти, скребка, а также вращения дежи компоненты халвы многократно перемешиваются, нити вытягиваются, что способствует приданию массе тонковолокнистой структуры.

По окончании вымешивания халвы механизмом поворота поднимают скребок над дежой, после чего последнюю отводят на дальнейшую технологическую обработку.

Предмет изобретения

5 1. Машина для вымешивания халвы, состоящая из передвижной опрокидывающейся дежи, месильной лопасти с держателем и радиально укрепленным на валу редуктора водилом для ее привода, отличающаяся тем, что

10 с целью более качественного вымешивания массы с одновременным ее растягиванием, держатель лопасти выполнен в виде трубы с опорным кольцом, винтовой прорезью на конце и расположенным внутри ее подпружинен15 ным плунжером с пальцем, входящим в винтовую прорезь, а сама лопасть имеет форму лопатки с клинообразным сечением.

2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что для обеспечения отвала массы от стенок дежи

20 к ее центру, она снабжена скребком, имеющим форму лемеха, выполненного с возможностью опускания в дежу с минимальным зазором между рабочей кромкой скребка и внутренней поверхностью дежи.

1с 19 !

3 15 lд

Составитель М. Андреева

Редактор В. Ф. Чулкова Техред T. П. Курилко Корректор Л. Е. Марисии

Заказ 3393118 Тираж 500 Формат бум. 60 90 /ц Объем 0,27 пзд. л. Цена 5 коп.

ЦНИИПИ Государственного комитета по делам изобретений и открытий СССР

Москва, Центр, пр. Серова, и. 4

Типография, пр. Сапунова, 2