Устройство для перемешивания жидких пищевых продуктов

Устройство для перемешивания жидких пищевых продуктов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Использование: в бытовой технике, в частности в устройствах для перемешивания жидких пищевых продуктов. Устройство содержит корпус 1. внутри которого закреплен алюминиевый стакан 2 со сферическим дном с радиусом кривизны RL В нижней части стакана 2 расположен привод 3, состоящий из расположенного снаружи стакана 2 статора 4 и магнитолровода ротора 5, расположенного в теле перемешивающего органа 6. Для устранения присасывания перемешивающего органа 6 к дну стакана 2 и его затирания перемешивающий орган 6 выполнен со сквозным осевым отверстием 7 и со сферической нижней частью с радиусом кривизны Ra, причем радиус кривизны

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)з А 47 J 43/04

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4815475/13 (22) 19.04.90 (46) 07.09.92. БюлЛФЗЗ (72) Д.В.Черепанов (56) 1. Авторское свидетельство СССР

М 1470281, кл. А 47 J 43/04, 1987.

2. Авторское свидетельство СССР

hL 1472064, кл. А 47 J 43/04, 1987. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕРЕМЕШИВАНИЯ ЖИДКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (57) Использование: в бытовой технике, в частности в устройствах для перемешивания жидких пищевых продуктоь. Устройство

„„5U„„1759400 А1 содержит корпус 1, внутри которого закреплен алюминиевый стакан 2 со сферическим дном с радиусом кривизны Я1. В нижней части стакана 2 расположен привод 3, состоящий из расположенного снаружи стакана 2 статора 4 и магнитопровода ротора 5, расположенного в теле перемешивающего органа 6. Для устранения присасывания перемешивающего органа 6 к дну стакана 2 и его затирания перемешивающий орган 6 выполнен со сквозным осевым отверстием

7 и со сферической нижней частью с радиусом кривизны В2, причем радиус кривизны

1759400

ЗО

R> меньше радиуса кривизны Rg. На верхней части перемешивающего органа 6 размещены радиально расположенные лопатки

8 с возрастающей от центра перемешивающего органа 6 к краям высотой. Для ограничения осевых перемещений перемешивающего органа 6 в неработающем состоянии в случае его положительной

Изобретение относится к бытовой технике, в частности к устройствам для перемешивания жидких пищевых продуктов.

Известен миксер (1), содержащий емкость для продуктов, размещенный под ней привод и сменное приспособление для перемешивания, причем выполнен в виде электродвигателя с валом, которым ротор электродвигателя соединен с приспособлением для перемешивания, Известно устройство для перемешивания пищевых продуктов (2), содержащее емкость с установленным в нижней части перемешивающим органом и привод, выполненный в виде электродвигателя с валом, которым ротор электродвигателя соедичен с перемешивающим органом. Недостатком данного устройства является низкая надежность его в работе из-за применения в приводе подшипников и уплотнений и сложность конструкции устройства.

Целью изобретения является повышение надежности работы устройства с одновременным упрощением его конструкции.

Поставленная цель достигается тем, что в устройстве, содержащем емкость, перемешивающий орган, расположенный в нижней части емкости и снабженный приводом и электродвигателем„содержащим статор, ротор и магнитопровод, статор электродвигателя расположен снаружи и вокруг емкости, а магнитопровод ротора расположен в теле перемешивающего органа, при этом емкость выполнена из немагнитного материала, Перемешивающий орган выполнен со сквозным осевым отверстием и радиально расположенными лопатками, размещенными на его верхней части с возрастающей от центра перемешивающего органа к краям высотой, Дно емкости и нижняя часть 40 перемешивающего органа выполнены сферическими, причем радиус кривизны нижней части перемешивающего органа меньше радиуса кривизны дна емкости. плавучести служит съемная решетка 9. Пр. работе устройства стабилизация перемешивающего органа 6 в осевом направлени производится силами электромагнитногс тяжения статора 4, в радиальном — гидроди. намическими силами, действующими в зазоре д. 5 з,п.ф-лы, 2 ил, Кроме этого, устройство снабжено съемной решеткой, расположенной над перемешивающим органом.

На фиг.1 изображено устройство для перемешивания жидких пищевых продуктов: на фиг.2 — разрез А — А на фиг,1, Устройство для перемешивания жидких пищевых продуктов содержит корпус 1, выполненный из полистирола, внутри которого закреплен алюминиевый стакан 2 со сферическим дном с радиусом кривизны R ъ

В нижней части стакана 2 расположен приВод 3, состоящий из расположенного cHBp жи стакана 2 статора 4 и магнитопровода ротора 5. выполненного из углеродистой стали и расположенного B теле ",iepåìâøèвающего органа 6, выполненного из пол -;этилена, Перемешивающий о оган 6 выполнен со сферической нижней частью с радиусом кривизны Rg, причем радиус кривизны нижней части перемешивающего органа Rz меньше радиуса кривизны дна стакана 2R>, со сквозным осевым отверстием 7 и радиально расположенными лопатками 8, размещенными на его верхней асти, причем лопатки 8 выполнены с возрастающей от центра перемешивающего органа 6 к краям высотой. Устройство также снабжено съемной решеткой 9, выполненной из нержавеющей стали, дном 10 и крышкой 11, выполненными из полистирола, Описываемое устройство работает следующим образом.

В стакан 2 заливаются перемешиваемые жидкости 12, после чего стакан 2 закрывается крышкой 11 и на обмотки статора 4 подается переменное напряжение. При этом возникает вращающееся магнитнсе поле, действующее через стенку стакана 2 на магнитопровод ротора 5. Под действием этого поля магнитопровод ротора 5 вместе с перемешивающим органом 6 втягивается в расточку статора 4 и центрируется в осевом направлении, стремясь занять положе1759400

50

55 ние с максимальной магнитной энергией в зазоре, и приводится во вращение. При вращении перемешивающего органа 6 в зазоре д между стенкой стакана 2 и перемешивающим органом 6 возникают гидромеханические силы, осуществляющие радиальное центрирование перемешивающего органа

6. Слои жидкости 12, прилегающие к перемешивающему органу б, закручиваются с помощью радиальных лопаток 8 с угловой скоростью а и под действием центробежных сил отбрасываются на стенки стакана 2 и поднимаются по ним. Переменная высота радиальных лопаток 8 обеспечивает закручивание, в основном, слоев жидкости 12, прилегающих к краям перемешивающего органа б. На место закрученных и отброшенных слоев жидкости 12 поступает жидкость 12 из верхних слоев и центра объема.

Таким образом производится перемешивание жидкости 12. Одновременно с этим за счет того, что жидкость в зазоре д увлекается струями, поднимающимися по стенкам стакана 2, а на ее место поступает через отверстие 7 жидкость 12 из центра объема, происходит постоянная прокачка жидкости

12 между перемешивающим органом б и стаканом 2, что устраняет возможность присасывания перемешивающего органа б к стакану 2 и его затирание, Этому же служит и выполнение нижней части перемешивающего органа б и дна стакана 2 сферическими с различными радиусами кривизны. Съемная решетка 9 служит для ограничения осевых перемещений перемешивающего органа 6 в нерабочем состоянии при заливке в стакан 2 жидкостей 12 большой плотности, когда перемешивающий орган б приобретает положительную плавучесть.

При работе устройства стабилизация положения перемешивающего органа 6 в осевом направлении производится силами электромагнитного тяжения статора 4, в радиальном — гидродинамическими силами, действующими s зазоре д.

5 Формула изобретения

1. Устройство для перемешивания жидких пищевых продуктов, содержащее емкость, перемешивающий орган, расположенный в нижней части емкости и

10 снабженный приводом и электродвигателем, содержащим статор, ротор и магнитопровод, о тл и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения надежности работы устройства с одновременным упрощением et.o конст15 рукции, статор электродвигателя расположен снаружи и вокруг емкости, а магнитопровод ротора расположен в теле перемешивающего органа, при этом емкость выполнена из немагнитного материа20 ла.

2. Устройство по п.1, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что перемешивающий орган выполнен со сквозным осевым отверстием.

- 3. Устройство по п.1, отл и ч а ю щ е е25 с я тем, что перемешивающий орган выполнен с радиально расположенными лопатками, размещенными на его верхней части.

4. Устройство по пп.1 и 3, о т л и ч а ю ще е с я тем, что лопатки выполнены с возра30 стающей от центра перемешивающего органа к краям высотой.

5. Устройство по п.1, о тл и ч а ю щ е ес я тем, что дно емкости и нижняя часть перемешивающего органа выполнены сфе35 рическими, причем радиус кривизны нижней части перемешивающего органа меньше радиуса кривизны дна емкости.

6, Устройство по п.1, отл ича ю щеес я тем, что оно снабжено съемной решет40 кой, расположенной над перемешивающим органом.

1759400

45

Составитель Д.Черепанов

Техред М.Моргентал Корректор С.Пекарь

Редактор

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Заказ 3132 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5