Холодильная камера для хранения продуктов

Холодильная камера для хранения продуктов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Использование, в холодильной технике для хранения продуктов, подверженных усушке. Сущность изобретения: камера содержит теплоизолированный корпус, пристенный и потолочный экраны, установленные с образованием продухов, воздухоохладители Потолочный экран в зоне размещения воздухоохладителей имеет направленные в полость пристенного продуха выступы, расположенные под входными патрубками воздухоохладителей,а к пристенному экрану по обе стороны от входного патрубка воздухоохладителя прикреплены поворотные заслонки При оттайке заслонки, выступ и потолок образуют в зоне воздухоохладителей шлюзовой объем, предотвращающий байпасное движение воздушного потока через вентиляторный узел воздухоохладителя и его входной патрубок. 1 з.п.ф-лы, 2 ил со С

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

П 9) (1)) 176Î268 А1

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

V о

О 3

СО (21) 4852222/13 (22) ". 6,07.90 (46) 07,09.92. Бюл.№33 (71) Всесоюзный научно-исследовательскийй, конструкторский, проектно-технологический инженерный центр В НИЦ

"Биотехника" (72) А.В.Алексеев, В.Б.Вистяк и В.Т.Олейниченко (56) 1. Авторское свидетельство СССР

¹ 550011225544, кл. F 25 D 13/02, 1976.

2. Авторское свидетельство СССР

N7856 13,,кл. F 25 D17/06,,1980 - прототип, (54) ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ (57) Использование: в холодильной технике для хранения продуктов, подверженных

Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию холодильников и предназначено для хранения продуктов, подверженных усушке, Известна холодильная камера с теплоизолированными стенками и воздухоохладителями, у которых всасывающие отверстия расположены вблизи грузового прохода, а нагнетательный канал размещается в верхней части камеры над грузом (1), Недостатком камеры является отсутствие локализации теплопритоков, проникающих через наружные стенки камеры и отсутствие возможности регулирования теплоотвода воздухоохладителями при переменных теплопритоках в холодильную камеру, усушке. Сущность изобретения: камера содержит теплоизолированный корпус, пристенный и потолочный экраны, установленные с образованием продухов, воздухоохладители, Потолочный экран в зоне размещения воздухоохладителей имеет направленные в полость пристенного продуха выступы, расположенные под входными патрубками воздухоохладителей, а к пристенному экрану по обе стороны от входного патрубка воздухоохладителя прикреплены поворотные заслонки. При оттайке заслонки, выступ и потолок образуют в зоне воздухоохладителей шлюзовой объем, предотвращающий байпасное движение воздушного потока через вентиляторный узел воздухоохладителя и его входной патрубок. 1 з.п.ф-))bi, 2 ил.

Известна холодильная камера для хранения продуктов, включающая теплоизолированные стенки, пол и потолок, укрепленные s ней с образованием воздушных продухов пристенный и потолочный экраны, первый из которых прикреплен к полу и потолку, а второй к пристенному экрану и боковым стенкам, установленные на входе воздуха в потолочный продух воздухоохладители, входные патрубки которых размещены в ограничивающем этот продух участке пристенного экрана, и воздухоохладители, установленные в пристенном кожухе на выходе воздуха (2), Недостатком такой камеры является повышенная усушка продуктов за счет увеличения теплопритоков в холодильную камеру во время проведения операции оттаивания воздухоохладителей. Отключение одного

1760268 или группы воздухоохладителей приводит к образованию байпасных замкнутых воздушных контуров и повышению температурного режима в холодильной камере, что приводит к увеличению усушки хранимых продуктов, Цель изобретения — уменьшение усушки путем снижения теплопритоков при оттайке, указанная цель достигается тем, что потолочный экран в зоне размещения воздухоохладителей имеет направленные в полость пристенного продукта выступы, а к пристенному экрану по обе стороны от входного патрубка каждого воздухоохладителя прикреплены поворотные заслонки, при этом длина выступов и заслонок соответствует ширине пристенного продуха для образования шлюзовых камер. Вышеупомянутые выступы оборудованы окнами (люками), размещенными в пристенном продухе.

На фиг.1 представлена холодильная камера, продольный разрез; на фиг.2 — сечение А — А на фиг.1.

Камера для хранения продуктов состоит из теплоизолированных стенок 1, пола 2, потолка 3. К полу 2 и потолку 3 и стенам 1 прикреплен пристенный экран 4, Потолочный экран 5 прикреплен к пристенному экрану 4 и стенам 1. На входе воздуха в потолочный продух 6 установлены основные воздухоохладители 7, а на выходе их продуха — дополнительные воздухоохладители 8. Входные патрубки 9 воздухоохладителей 7 оборудованы вентиляторными узлами 10, Входные патрубки 9 размещены в пространстве пристенного продуха 11, В зоне входа воздуха в воздухоохладители 7 пристенного продуха 12 потолочный экран

5 имеет направленные в полость пристенного продуха выступы 13, расположенные под входными патрубками 9 воздухоохладителей 7. Выступы 13 прикреплены с одной стороны к экрану 5, а с другой — к стенке 1.

Каждый выступ 13 оборудован окнами (люками) 14, которые имеют поворотные крышки 15. В пространстве пристенного продуха

12 размещены лестницы 16. Внутри потолочного продуха 6 установлена вертикальная перегородка 17, через которую проходят дополнительные воздухоохладители 8, Потолочный экран 5 имеет щели 18, которые связаны с грузовым пространством камеры 19. В пристенном экране 4 установлены заборники 20 воздуха. Каждый выступ

13 со стороны пристенного экрана 4 оборудован двумя поворотными заслонками 21, длина которых соответствует ширине пристенного продуха 12.

Камера работает следующим образом, Воздух из грузового пространства 19 объема через заборники 20 воздуха, установленные в вертикальном экране 4. поступает во внутреннее пространство продуха 12, образованного экраном 4 с стеной 1. Через зону пристенного продуха

11 вентиляторные узлы 10 и входные патрубки 9 воздух поступает в основные воздухоохладители 7, установленные внутри потолочного продуха 6, образованного экраном 5 и потолком 3.

После воздухоохладителей 7 частично охлажденный и осушенный воздух попадает в потолочный продух 6, Из потолочного продуха 6 воздух с помощью вентиляторов, размещенных на дополнительных воздухоохладителях 8, забирается и подается в теплообменники соответствующих дополнительных воздухоохладителей, а затем через щелевые каналы 18 и рабочую зону (грузовую) 19 холодильной камеры.

Для предотвращения неорганизованного прохождения воздуха в канале 6 установлена перегородка 17.

В процессе работы камеры происходит интенсивное инееосаждение на наружных поверхностях теплообмена основных воздухоохладителей 7 и в результате значительно сокращается площадь проходного сечения теплообменников этих воздухоохладителей, повышается температура в камере и возрастает усушка продуктов. Поэтому в результате снижения холодопроизводительности теплообменников, повышения температуры воздуха и увеличения усушки продуктов возникает необходимость в оттаивании этих воздухоохладителей, Для удаления инея в конкретном воздухоохладителе вентилятор в узле 10 отключают перед каждым оттаиванием инея в воздухоохладителе 7. С целью осуществления в определенной последовательности операций процесса оттаивания инея с ряда основных воздухоохладителей без существенного влияния на режим хранения производят шлюзование их входных участков 11 путем поворота заслонок 21, которые образуют совместно с выступом 13 и потолком 3 и закрытых крышек 15 замкнутый шлюзовый объем, предотвращающий байпасное движение воздушного потока через вентиляторный узел 10 и патрубок 9 в оттаиваемом воздухоохладителе 7.

Во время оттаивания воздухоохладителя 7 используегся шлюзовая камера 11, в которую по лестнице 16 через окно (люк) 14 и открытой крышке 15 для осуществления регламентированного технического обслуживания вентилятора узла 10 и теплообмен1760268 ника воздухоохладителя 7 свободно проникает дежурный механик, обслуживающий механизмы и аппараты холодильной камеры, После окончания оттаивания воздухоохладителя и проведения текущих регламентных работ включают в работу двигатель вентиляторного узла 10, подают холодиль-ный агент в воздухоохладитель 7 и открывают заслонки 21. B результате последнего воздух из пристенного продукта 12 поступает на охлаждение и осушение в теплообменную поверхность, работающую с большей эффективностью, так как в результате удаления инея ликвидируется дополнительное термическое и гидравлическое сопротивление, а площадь проходного сечения увеличивается до номинальных размеров.

B ходе эксплуатации камеры при уменьшении теплопритоков B нее происходит понижение температуры в воздухоохладителях и в результате имеет место перерасход энергии на выработку холода.

Поэтому с целью экономии холода возникает необходимость в отключении части воздухоохладителей от циркуляционного воздушного контура путем поворота заслонок 21 и закрытия крышек 15, отключения электропитания двигателей в узле 10 и прекращения подачи холодильного агента в теплообменник воздухоохладителя 7. При этом целесообразно выполнять операцию оттаивания инея с неработающих поверхностей воздухоохладителей, т.е, совместить режим стоянки воздухоохладителей с процессом оттаивания инея.

При увеличении тепловой нагрузки производят подключение к охлаждению ранее отключенных воздухоохладителей путем открывания заслонок 21, включения вентиляторов в узлах 10 и подачи холодильного агента в теплообменнике воэдухоохла; .:теля 7.

Использование предлагаемой камеры позволяет получить дополнительный зф5 фект снижения усушки хранимых продуктов за счет возможности использования части воздухоохладителей при их работе на режимах с малыми перепадами температур на границе воздух камеры наружная оттаянная

10 (без инея) наружная поверхность теплообменника воздухоохладителя.

Формула изобретения

1. Холодильная камера для хранения продуктов, содержащая теплоизолирован15 ные стенки, пол и потолок, укрепленные в ней с образованием воздушных продухов пристенный и потолочный экраны, первый из которых прикреплен к полу и потолку, а второй — к пристенному экрану и боковым

20 стенкам, установленные на входе воздуха в потолочный продух воздухоохладители, входные патрубки которых размещены в ограничивающем этот продух участке пристенного экрана, и воздухоохладители, 25 установленные в пристенном продухе на выходе воздуха, отличающаяся тем, что, с целью уменьшения усушки путем снижения теплопритоков при оттайке, потолочный экран в зоне размещения возду30 хоохладителей имеет направленные в полость пристенного продуха выступы, а к пристенному экрану по обе стороны от входного патрубка каж „,,...:,ухоохладителя прикреплены поворотные заслонки, при

35 этом длина выступ(.-. зэ I.;èê соответствует ширине пристенно; о продуха для образования шлюзовых камер.

2. Камера по п.1, отличающаяся тем, что в выступах потолочного экрана вы40 полнены окна.

1760268

Составитель B.Êðàâ÷eíêî

Редактор Л,Волкова Техред М,Моргентал Корректор М.Ткач

Заказ 3175 тиpBA< Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб.,4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101