Устройство для обрезки толстого конца конусообразных плодов

Устройство для обрезки толстого конца конусообразных плодов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Использование: в машинах для обрезки концов конусообразных плодов /например, моркови/. Сущность изобретения: устройство содержит ленточный конвейер 1 с закрепленными на нем носителями 2, на которые укладываются конические плоды /морковки/ 3. Поверхности носителей 2, контактирующие с плодами 3, выполнены в виде двух смежных граней пирамиды, ось которой перпендикулярна плоскости ножа, укрепленного на вращающемся валу 5, 6 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (si)s А 23 N 15/04

ГОСУДАРСТВЕ ННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4795524/13 (22) 26,02.90 (46) 15.09.92. Бюл, N 34 (71) Одесское специальное конструкторскотехнологическое бюро продовольственного машиностроения (72) P.Å. Векслер, И.Р, Краковский и О,А. Фоменко (56) Авторское свидетельство СССР

N - 384508, кл. А 23 N 15/04, 1971.

Ситников Е.Д., Качанов В.А. Оборудование консервных заводов, M.. Легкая и пищевая промышленность, 1981, с. 55, Изобретение относится к пищевой промышленнос. и и общественному питанию и может быть использовано в машинах для обрезки концов конусообразных плодов (преимущественно моркови).

Целью изобретения является уменьшение количества отходов при обрезке толстого конца конусообразных плодов (с ботвой).

На фиг. 1 изображены различные положения конусообразного плода (моркови) при его обрезке; на фиг. 2 — геометрию рабочих (контактирующих с плодами) граней носителя устройства; на фиг. 3 — норма носителей, их размещение на конвейере и положение плода на носителях (аксонометрическая проекция); на фиг. 4 — устройство, общий вид; на фиг. 5 — то же, вид сверху; на фиг, 6 — разрез А-А на фиг. 4.

Устройство содержит конвейер с закрепленными на нем носителями 2, имеющими форму, изображенную на фиг. 3, на которые укладываются конусообразные плоды 3. Для обрезки толстого конца с бот„50 „„1761108 A 1 (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРЕЗКИ ТОЛСТОГО КОНЦА КОНУСООБРАЗНЫХ ПЛОДОВ (57) Использование: в машинах для обрезки концов конусообразных плодов /например, моркови/. Сущность изобретения; устройсТВо содержит ленточный конвейер 1 с закрепленными на нем носителями 2, на которые укладываются конические плоды

/морковки/ 3. Поверхности носителей 2, контактирующие с плодами 3, выполнены в виде двух смежных граней пирамиды, ось которой перпендикулярна плоскости ножа, укрепленного на вращающемся валу 5. 6 ил. вой плодов 3 служит дисковый нож 4. закрепленный на вращающемся валу 5.

Фиксация плодов 3 во время резания осуществляется прижимом 6, Носители 2 крепятся крепежными элементами либо приклеиваются к конвейеру 1.

Форма носителя 2 выполняется такой, что его рабочие (контактирующие с плодами

3) грани EFLN u ERKM являются фрагментами двух смежных граней ОАВ и ОАС пирамиды OABCD (см. фиг. 2), центральная ось которой параллельна плоскости конвейера

1 и перпендикулярна плоскости ножа 4.

Такая геометрия носителей 2 и их расположение на конвейере 1 относительно ножа 4 приводят к тому, что плоды 3, уложенные в ячейки, образованные гранями смежных носителей 2, устанавливаются в положение, ксгда их центральные (биологические) оси перпендикулярны плоскости ножа 4.

Устройство работает следующим о6разом, 1761108

Конвейер 1 приводится в движение, плоды .3 вручную укладываются в ячейки, образованные носителями 2 таким образом, чтобы видимый оператором верх толстого конца плода 3 отстоял от плоскости ножа 4 на заданный размер h, Размер h устанавливается таким, чтобы полностью отрезалась чаСть плода с ботвой и поднутрением в теле плода вокруг ботвы, где скапливаются трудноудаляемые эагрязения.

Плоды 3. уложенные в ячейки, движутся вместе с конвейером 1 и попадают под воздействие прижима 6, который прижимает их к носителям 2 в зоне резания, а нож 4 обрезает толстые концы плодов.

Отрезанные толстые концы с ботвой плодов 3 падают в сборник отходов, а основные части плодов подаются на последующую обработку.

5 . Экономия сырья при использовании изобретения ориентировочно составит 48 ф от массы плодов, Формула изобретения

Устройство для обрезки толстого конца

10 конусообразных плодов. преимущественно моркови, содержащее конвейер с носителями для плодов и нож, о тл и ч а ю ще е с я тем, что, с целью уменьшения количества отходов, носители имеют форму, изобра15 женную на фиг. 3, а ось каждого носителя перпендикулярна плоскости ножа.

1761108

1761108

Составитель P.Båêñëåð

Техред М,Моргентал Корректор Л.Лукач

Редактор Н.Федорова

Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101. Заказ 3201 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5