Соковыжималка

Соковыжималка

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Использование: в быту для получения сока. Сущность изобретения: соковыжималка содержит корпус 1, крышка 2 которою имеет загрузочный бункер 3 с расширяющимся у основания конусом 4 и установленным на ее боковой поверхности по винтовой линии ребром 5. Внутри бункера, у его основания , установлен терочный диск 6, закрепленный на одном валу с ротором-центрифугой 7, нижняя часть которого соединена с большим основанием перфорированного дна 8, выполненного в форме усеченного конуса, обращенного вершиной внутрь. Козырек 9, закрепленный на узле соединения ротора-центрифуги с валом электродвигателя, ограждает двигатель 10 от попадания жидкости. Корпус соковыжималки соединен с корпусом электродвигателя с помощью болтов 11. 1 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)л А 47 J 39/02

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4876645/13 (22) 23,10,90 (46) 23.09.92. Бюл. К- 35 (75) Ю. П. Шестаков и А. Г. Корабельникова (56) Авторское свидетельство

N 314508, кл. А 47 J 19/02, 1976.

Авторское свидетельство

N. 1505497, кл, А 47 J 19/02, 1985. (54) СОКОВЫЖИМАЛКА (57) Использование, в быту для получения сока. Сущность изобретения: соковыжималка содержит корпус 1, крышка 2 которого имеет загрузочный бункер 3 с расширяющимся у основания конусом 4 и установлен, ... Ж „, 1762890 А1 ным на ее боковой поверхности по винтовой линии ребром 5. Внутри бункера, у его основания, установлен терочный диск 6, закрепленный на одном валу с ротором-центрифугой 7, нижняя часть которого соединена с большим основанием перфорированного дна 8, выполненного в форме усеченного конуса, обращенного вершиной внутрь. Козырек 9, закрепленный на узле соединения ротора-центрифуги с валом электродвигателя, ограждает двигатель

10 от попадания жидкости. Корпус соковыжималки соединен с корпусом электродвигателя с помощью болтов 11. 1 ил.

1762890

Изобретение относится к центробежным соковыжималкам и может быть использовано в быту и на предприятиях общественного питания.

Известные соковыжималки для получения сока из плодов и ягод состоят из корпуса с загрузочным бункером, расположенным в крышке; приспособления для измельчения продуктов, вертикального ротора — центрифуги, изготовленного из сетки; приспособлений для удаления жидкости и жома, а также привода (Авт. св. N.

314508 А 47 J 19/02; авт. св, N. 401347,А 47

J 19/00).

Недостатками известных соковыжималок являются следующие. При отжиме под действием центробежных сил на сетку вместе с соком попадает часть жома, который быстро засоряет сетку, одновременно ухудшая фильтрацию сока. Это требует периодических остановок для очистки сетки.

Наличие в конструкциях соковыжималок подшипниковых узлов, технологически сложных деталей и фрикционных передач усложняет их изготовление и сборку.

Наиболее близкой к предлагаемой является соковыжималка, представляющая собой корпус с загрузочным бункером, на внешней поверхности которого по винтовой линии укреплены ребра, установленные на вертикальном валу терочный диск и перфорированный ротор, открытый сверху для выхода жома, и патрубок для выхода сока (авт. св. N 150549 А47 от 19/02 1985 — прототип), Работа соковыжималки заключается в следующем. Попадая через конический загрузочный бункер на вращающийся терочный диск, фрукты превращаются в мезгу, Полученная суспензия под действием центробежных сил выбрасывается через зазор между загрузочным бункером и терочным диском на сетку ротора, Отжатый сок оседает на внутренней стенке корпуса и стекает вниз через сливной люк. Излишне накопившийся на стенках фильтрующей сетки жом поднимается вверх лопатками и выбрасывается из соковыжималки.

Основные недостатки сокоBûæèìàëêè заключаются в следующем, Под действием центробежных сил часть жома прочно внедряется в ячейки сетки ротора, что приводит к расбалансировке и вибрациям ротора в процессе работы, а также ухудшает фильтрацию сока, приводя к необходимости периодической остановки и очистки сетки ротора.

Цель изобретения — устранение указанных недостатков, улучшение качества получаемого сока.

Указанная цель достигается тем, что в соковыжималке, содержащей корпус, крышку с загрузочным бункером, на внешней поверхности которого по винтовой линии укреплены ребра, установленные на вертикальном валу терочный диск и открытый сверху ротор для выхода жома, и патрубок для выхода сока, стенки ротора выполнены сплошными, а его дно перфорировано и представляет собой усеченный конус, меньшее основание которого соединено с нижней поверхностью терочного диска.

Совокупность существенных признаков предложенной соковыжималки проявляет иные свойства в сравнении с известными решениями, заключающиеся в замене и рацесса отжима на процесс сепарирования, что позволяет получить сок более высокого качества.

Таким образом, изобретение позволяет улучшить качество получаемого сока, повысить надежность конструкции.

Предлагаемая соковыжималка представлена на чертеже, где приняты следующие обозначения:

1 — корпус; 2 — крышка; 3 — загрузочный бункер; 4 — конус загрузочного бункера; 5— ребро, укрепленное по BHHTQBoA линии, 6— терочный диск, 7 — ротор-центрифуга; 8— перфорированное дно, в виде усеченного конуса; 9 — козырек; 10 — электродвигатель;

11 — болтьь

Корпус 1 снабжен крышкой 2, B которой неподвижно установлен бункер 3 с расширяющимся у основания конусом 4 и ребром, укрепленным по винтовой линии 5. Для измельчения продуктов внутри загрузочной воронки установлен терочный диск б. Верхняя часть ротора-центрифуги 7 открыта и служит для удаления жома из центрифуги. а нижняя часть соединена с перфорированным дном 8, имеющим форму усеченногс конуса, через который происходит фильтрация и удаление сока из центрифуги. Козырев

9 защищает узел соединения ротора с элек тродвигателя 10 от попадания стекающегс вниз сока. Корпус электродвигателя соединен с корпусом соковыжималки с помощьк болтов 11.

Соковыжималка работает сг едующие образом. Включается электродвигатель 10 который приводит во вращение ротор — цен трифугу 7. Продукты через загрузочный бун кер 3 попадают на вращающийся терочны диск 6, который измельчает их. Под действи ем центробежной силы измельченная масс в роторе разделяется, Более плотная жид кость отбрасывается к гладким вертикаль ным стенкам ротора 7, стекая вниз н перфорированное дно 8, фильтруясь на нем

1762890

Составитель В. Ролин

Техред М,Моргентал Корректор В. Петраш

Редактор

Заказ 3401 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 после чего удаляется из соковыжималки через специальное отверстие в нижней части корпуса 1, Жом имеет меньшую плотность, чем жидкость, При вращении ротора — центрифуги 7 он скапливается ближе к центру вращения, т. е. ближе к стенкам загрузочной воронки 3 и перемещается вверх по ребру

5, закрепленному по винтовой линии, подталкиваемый снизу поступающей с терочного диска 6 измельченной массой.

Перемещению жома вниз препятствует расширяющийся книзу конус 4 у основания загрузочного бункера 3. Конус создает границу разделения жома и сока, не позволяет им смешиваться. Сок, стекая с гладких стенок ротора — центрифуги 7 на усеченный конус перфорированного дна 8, фильтруется и удаляется через отверстие в корпусе 1. Жом по винтовому ребру загрузочного бункера 3 выдавливается вверх под крышку 2, откуда через специальное отверстие удаляется в отходы.

Наличие в конструкции соковыжималки ротора — центрифуги с гладкими стенками и перфорированного дна в виде усеченного конуса позволяет получить сок более высо5 кого качества и обеспечивает непрерывную разгрузку центрифуги без дополнительных устройств и остановок соковыжималки.

Таким образом, предложение позволяет улучшить качество получаемого сока, по10 высить надежность конструкции.

Формула изобретения

Соковыжималка, содержащая корпус, крышку с загрузочной воронкой, на внешней поверхности которой по винтовой ли15 нии укреплены ребра, установленные на вертикальном валу терочный диск и открытый сверху ротор для выхода жома и патрубок для выхода сока, отличающаяся тем, что, с целью улучшения качества сока, 20 стенки ротора выполнены сплошными, а его дно перфорировано и представляет собой усеченный конус, меньшее основание которого соединено с терочным диском.