Устройство для дозирования соли в банки с продуктами

Устройство для дозирования соли в банки с продуктами

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Использование: изобретение относится к устройствам для объемного дозирования сыпучих материалов. Сущность изобретения: на неподвижной плите 1 смонтирован бункер 3, установленные в нем на валу 7 ворошители 8, установленный под плитой дозирующий диск 9 с мерными стаканами 10 с заслонками 11. Под каждым мерным стаканом жестко укреплены рассеиватели 16, имеющие форму трапеции. В бункере расположены нагревательные элементы 6, датчик температуры 6. 4 ил,

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (si)s В 65 В 1/06

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Ю 8

/ (Л

К АВТОРСКОМУ СВИ4ЕТЕЛЬСТВУ (21) 4882438/13 (22) 16.11.90 (46) 23.09,92. Бюл. М 35 (71) Калининградский технический институт рыбной промышленности и хозяйства (72) О. Л. Ахремчик и С. П. Сердобинцев (56) Авторское свидетельство СССР

М 1294697, кл. В 65 В 1/06, 1985. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДОЗИРОВАНИЯ

СОЛИ В БАНКИ С ПРОДУКТАМИ,,59 „„1 763295 À1 (57) Использование: изобретение относится к устройствам для объемного дозирования сыпучих материалов. Сущность изобретения: на неподвижной плите 1 смонтирован бункер 3, установленные в нем на валу 7 ворошители 8, установленный под плитой дозирующий диск 9 с мерными стаканами 10 с заслонками 11. Под каждым мерным стаканом жестко укреплены рассеиватели 16, имеющие форму трапеции. В бункере расположены нагревательные элементы 6, датчик температуры 6. 4 ил, 1763295

20

50

Изобретение относится к устройствам для объемного дозирования сыпучих материалов и может быть использовано в пищевой промышленности.

Известны устройства для дозирования сыпучего материала в тару /например, авт. св. М 1114589, 1434264, 1400951/. Известные устройства не обеспечивают равномерного распределения дозы по поверхности продукта, что удлиняет срок просаливания и влияет на качество продуктов.

При производстве пресервов для дозирования соли в банку с продуктом широко используется устройство по авт. св.

М 1294697. Устройство содержит бункер, расположенные в нем один над другим ворошители, неподвижную плиту с перепускным окном, дозирующий диск с равномерно размещенными мерными стаканами, перекрываемыми заслонками, механизм блокировки для предотвращения высыпания соли при отсутствии банок, транспортер с планками для пошаговой подачи банок, Устройство не обеспечивает равномерного распределения соли по поверхности продукта. Кроме того, оно также не обеспечивает прокаливания соли для сохранения ее сыпучести и уменьшения количества микроорганизмов, содержащихся в соли. B бункер устройства засыпают предварительно подсушенную соль, что требует дополнительных производственных площадей и обслуживающего персонала для ведения операций по сушке, Цель изобретения — обеспечение равномерного распределения соли по поверхности продукта. Применение устройства при выпуске пресервов позволяет повысить качество продукции, ускорить процесс просаливания и снизить микробиологическую обсемененность продукта, Для достижения поставленной цели в предлагаемом устройстве на дозирующем диске под каждым мерным стаканом жестко укреплен рассеиватель, имеющий форму трапеции, а бункер снабжен тепловой изоляцией, нагревательными элементами, датчиком и регулятором температуры.

Рассеиватель расположен также образом, что его высота наклонена к плоскости вращения дозирующего диска под острым углом, при этом рассеиватель имеет ребра, образующие продольные желоба.

На фиг. 1 схематически изображено устройство для дозирования соли, общий вид; на фиг, 2 — разрез А-А фиг. 1; на фиг. 3 изображен рассеиватель; на фиг,4 — разрез

Б-Б на фиг. 3.

Устройство для дозирования соли включает установленный на неподвижной плите

1, имеющей перепускное окно 2, бункер 3, покрытый тепловой изоляцией 4, расположенные в нем нагревательные элементы 5, датчиктемпературы 6, установленные на валу 7 ворошители 8, смонтированный под плитой приводной дозирующий диск 9 с равномерно размещенными через 120 один от другого мерными стаканами 10, перекрываемыми заслонками 11, механизм блокировки 12 для предотвращения высыпания соли при отсутствии банок, транспор-. тер 13 с планками 14 для пошаговой подачи банок, регулятор температуры 15 для отключения и включения нагревательных элементов, жестко укрепленные на дозирующем диске под каждым мерным стаканом рассеиватели 16. Рассеиватель имеет форму трапеции и расположен таким образом, что его высота наклонена к плоскости вращения дозирующего диска под острым углом, при этом рассеиватель имеет ребра 17, образующие продольные желоба. Высота ребра не преВышает половины диаметра мерного стакана. Угол наклона рассеивателя к плоскости вращения дозирующего диска определяется с учетом внутреннего трения соли и составляет 50-70О. Угол между высотой рассеивателя /центральным ребром/ и осью вращения дозирующего диска варьируется в пределах 10-20О, что позволяет изменять конфигурацию пятна соли. Верхнее основание рассеивателя равно диаметру мерного стакана, нижнее основание составляет 60 от величины диаметра банки, а высота рассеивателя — 40% от величины диаметра банки.

Устройство работает следующим образом, Бункер 3 устройства загружается поваренной солью, которая заполняет перепускное окно 2 в неподвижной плите 1.

При вращении дозирующего диска 9 мерные стаканы 10 совмещаются с перепускным окном 2 и заполняются солью, которая сверху уплотняется горизонтальными концами изогнутых ворошителей 8. Банки подаются по транспортеру 13 с соответствующим расположению мерных стаканов 10 шагом. При наличии на транспортере 13 банки последняя заставляет срабатывать механизм блокировки 12, поворачивающий заслонку 11. Заслонка открывает мерный стакан 10, и соль попадает. на рассеиватель 16, по которому как по системе желобов ссыпается в банку. При отсутствии банки заслонка 11 не открывается и соль не высыпается. Температура соли в бункере 3 измеряется датчиком температуры 6, сигнал с которого поступает на регулятор 15, включающий или отключающий

1763295 определенное число нагревательных элементов 5.

Формула изобретения

Устройство для дозирования соли в банки с продуктами, содержащее бункер с ворошителями, установленный:. на неподвижной плите, имеющей перепускное окно, смонтированный под последней приводной дозирующий диск с мерными стаканами, перекрываемыми заслонками, и механизм блокировки, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью равномерного распределения соли по поверхности продукта, на дозирующем диске под каждым мерным стаканом жестко укреплен рассеиватель, имеющий форму трапеции и расположен5 ный так, что его высота наклонена к плоскости вращения дозирующего диска под острым углом, при этом рассеиватель имеет ребра, образующие продольные желоба, а бункер снабжен тепловой изоляцией, нагре10 вательными элементами, датчиком и регулятором температуры..1763295

Составитель Т. Черникова

Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор Н. Ревская

Редактор

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Заказ 3420 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб.. 4/5