Способ получения растительного масла

Способ получения растительного масла

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Использование: масложировая промышленность . Сущность изобретения: семена или форпрессовый жмых экстрагируют при гидромодуле 1:2 прямотоком эмульсией типа вода в масле, содержащей смесь воды, полиэтиленгликолевого эфира соапсточных жирных кислот и бензина или гексана, при соотношении полиэтиленгликолевого эфира соапсточных жирных кислот и бензина или гексана от 0,2:95 до 0,5:90 м.ч., а воды от 4,5 до 5 м.ч, для семян и от 5 до 10 м.ч. дли форпрессоврго жмыха. Фазы разделяют прессованием.

Я„,1763475 А1

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)з С 11 В 1/10

ГОСУДАРСТВЕ НЙЪ| Й КОМИТЕТ

IlO ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

Г|РИ ГКНТ СС СР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Ф

>

Изобретение относится к. масложиро- " типа "вода в масле", происходит увлажнение вой промышленности и касается способов . гелевой части мятки, вытеснение легкораэкстрагирования растительных масел, . - ..; финйруемой части высококачественного Ф

Наиболее близким к предлагаемому масла с минимальным содержанием сопутспособу является способ, где измельченные ствующих веществ в неполярный растворимаслосодержащие семена увлажняются тель и . придание мятке .смесью воды, йолизтиленгликолевого эфи- леткодеформируемой формы для дзльнейра соапсточных жирных кислот в качестве шего экстрагирования,— поверхностно-активных веществ и бензина - К недостаткам способа можно отнести или гексана в качестве растворителя при сложностьосуществленйяпроцесса,таккак соотношении вода:ПАВ:растворитель от используется многократное подпрессова- + "

29,8:0,2:70 до 14:1:85,отделяют полученную ние твердого материала, требующего громисцеллуотувлзжненноймятки,мяткуэкс- моздкого конструктивного оформления. CJI трагируют бензином или гексаном в проти- Другим недостатком способа является больвовесе при многократном шой расход растворителя, что приводит к последовательном пропуске через формую- снижению градиента концентрациимисцелщие матрицы с одновременным подпрессо- лы и увеличению безвозвратныхпотерь цен. выванием, повторно отделяют мисцеллу и ного компонента — в экстрагейте. отгоняют растворитель из мисцеллы. При Целью изобретения является повышеобработке мятки на первой стадии смесью ние выхода масла, улучшения качества воды, полиэтиленгликолевого эфира соап- шрота и интенсификации процесса. сточных жирных кислот и бензина или гек- C этой целью способ получения расти.сана, представляющей собой эмульсйю тельногомасла,включающийэкстрагирова1 . (21) 4852609/13; 4852602/13 (22) 23.07,90, (46) 23.09.92. Бюл. М 35

- (71) Таш кентскйй политехнический инстйтут им. А.P.Áèðóíè и Отдел теплофизики АН

УЗССР (72) З.Салимов, П.К.Хабибуллаев, А.А,Саи: дов, P.È,Çóïàðîâ, М.X.Àðèïîâ и Д.Т.Салижанов (56) Авторское свидетельство СССР

М 1666526, кл. С 11 В 1/10, 1989. (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

2 (57) Использование: масложировая промышленность. Сущность изобретения: семена или форпрессовый жмых экстрагируют . притидромодуле 1:2 прямотоком эмульсией . типа вода в масле, содержащей смесь воды. полиэтиленгликолевого эфира соапсточных жирнйх кислот и бензина или гексана, при соотношении полиэтиленгликолевого эфира"соапсточнйх жирных кислот и бензина или гексана от 0,2 95 до 0,5:90 м.ч., а воды от 4,5 до 5 м.ч, для семян и от 5 до 10 м.ч, для форпресСового жмыха. Фазы разделяют прессованием.

1763475

Составитель 3, Салимов

Техред M.Mopãåíòàë Корректор И. Шмакова

Редактор Г. Бельская

Заказ 3429 "" Тйраж " Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретЕниям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж 35, Раушская наб., 4/5

Производственно-йздательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 ние измельченного маслссодержащего материала эмульсией типа "вода в масле", . содержащей смесь воды, полиэтиленгликолевого эфйра соапсточных жирных кислот и бензина или гексанэ, и разделение 5 фаз прессованием, отличается тем, что с целью повышения выхода масла, улучшения качества шрота и интенсификации процесса, в качестве экстрагируе;. ого материала используют сырук: мятку или 10 форпрессовый жмых, соотношение палиэтиленгликолевого эфира соапсточных кислот и бензина или гексана берут от 0,2:95 до

0,5:90 м.ч„а количество воды - ст 4,5 до 5 м.Ч. для сырой мятки и от 5 до 10 м.ч. для 15 форпрессового жмыха в пределах гидромо дуля от 1:1 до 1:2, при этом экстракцию осуществляют и рямотоком.

Изобретение имеет следующее существенное отличие от прототипа, — 20

Способ дает возможность проводить экстрагированйе мятки только в прямотоке; что достигается путем обработки эмульсии типа (В/М), где содержание воды составляет 4,5-5o ô.: . 25

Способ исключает многократное подпрессование, вследствие чего снизятся экономические затраты на процесс экстракции: снизятся громоздкость и металлоемкость аппаратуры, экономится расход теплоноси- 30 теля, упрощается обслуживание установки.

В способе влагосодержание твердого материала после экстрагирования не превышает 14-15%, вследствие чего улучшается качество шрота эа счет снижения 35 денатурации растворимых протеинов в ш роте.

Интенсификация процесса пр» предлагаемом изобретении объясняется следующим: обработка измельченного твердого материала эмульсией типа В/M обеспечиваеТ быстрое равномерное распределение экстрагента и воды в материале. При этом эмульсия распадается по той мере. насколько неполярный растворитель, который является внешней фазой эмульсии, насыщается маслом, находящимся в порах гелевой структуры мятки. В конце процесса эмульсия полностью распадается, где масло диффундируется в неполярном растворителе и смесь flAB с водой локализуется в гелевой части мятки, что придает ей легкодеформируемую форму. Таким образом обработанную мятку достаточно пропустить через одну матрицу, где она подпрессовывается, чтобы масличность твердого материала была ниже 2% в пересчете на абсолютно сухое вещество.

Ф ормула изобретения

Способ получения растительного масла, включающий экстрагирование измельченного маслосодержащего материала эмульсией типа "вода в масле", содержащей смесь ьоды, полиэтиленгликолевого эфира соапсточных жирных кислот и бензина или гексана, и разделение фаз прессованием, отличающийся тем, что, с цель@ повышения выхода масла, улучшения качества шрота и интенсификации процесса, в качестве зкстрагируемого материала используют семена или форпрессовый х<мых, соотношение полиэтиленгликолевого эфи- . ра, соапсточных жирных кислот и бензина или гексана берут QT 0,2:95 до 0,5;90 мас.ч„ а количество воды.-4,5-5;0 мас.ч, для семян и 6-10 мас. ч. для форпрессового жмыха при гидромодуле 1:2, при этом экстракцию осуществляют прямотоком,