Многоячеистая хлебопекарная печь непрерывного действия

Многоячеистая хлебопекарная печь непрерывного действия

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 2-а

1 № 1766

ПАТЕНТ НА ИЗОБРЕТЕНИЕ

-;с@ t

ОПИСАНИЕ многоячеистой хлебопекарной печи непрерывного действия.

К патенту П. Н. Шаховского, заявленному 11 июля 1924 года (заяв. свид. № 78583).

0 выдаче патента опубликовано 30 октября 1926 года. Действие патента распространяется на 15 лет от 15 сентября 1924 года.

В предлагаемой печи обычные хлебопекарные камеры с большою площадью пода заменены ячейками малого поперечного сечения, но значительной длины, обогреваемые исключительно вертикальными дымоходами.

На фиг. 1 изображен продольный разрез печи (левая половина) и общий передний вид печи (правая половина); на фиг. 2 — левая половина чертежа изображает план печи по камерам, правая половина — по каналам и на фиг. 3 изображена печь в поперечном разрезе А — по камерам, Б — по оборотам и  — по топливнику и сушилке для дров.

Печь состоит из двух половин по

12 ячеек (а) каждая и расположенных между ними общего топливника 1а камеры для сушки дров. 2 и водогрейного бака 3.

Продукты горения идут из топливника в .вертикальные под емные каналы 4, затем из распределительного канала 5 поступают в вертикальные обороты б между ячейками (а), обогревая последние, и затем сборным и отводным каналами 7 отводятся в дымовую трубу, обогревая по пути 8 водяной бак 3, снабжающий пекарню горячей водой.

Задвижки 9 регулируют (и при надобности выключают) обе половины печи. Для прочистки всех горизонтально расположенных каналов делаются прочистные дверцы.

Стенки вертикальных каналов, обогревающих ячейки, устраиваются из кирпича малого размера на ребре в железных футлярах; перекрышки ячеек — из кирпичей по каркасу из полосового железа.

Размер ячеек в высоту легко может меняться в зависимости от задания.

Верхние более горячие камеры могут использоваться для черного хлеба, нижние для др. изделий; хотя возможно путем различных изоляций получить и одинаковую температуру везде.

Для изоляции от потери тепла наружные стенки печи снабжены воздушными прослойками, — верхняя же перекрышка изолируется засыпкой слоя нетеплопроводного материала.

Ячейки снабжены выдвижными противнями из кровельного железа. легко выдвигаемыми и вдвигаемыми при их небольшой величине; перед дверцой каждой ячейки, перед открытием ее, приставляется на крючках и на ножках небольшой столик, на котором и