Устройство для отбора пробы винограда

Устройство для отбора пробы винограда

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Назначение: виногродарство, устройства для отбора проб винограда из кузова автомашины . Сущность изобретения: пробоотборник состоит из цилиндрического корпуса 3, внутри которого размещены перфорированный стакан 4 и вертикальный шнек, состоящий из заборной 7 и выводящей 9 секций с равным шагом и средней секции 8 с большим шагом. Винтовые лопасти 8 направлены одна навстречу другой и расположены симметрично одна другой относительно геометрической оси прессующего шнека. На нижнем торце корпуса 3 укреплены ножи 16, служащие для облегчения погружения пробоотборника 2 в виноградную массу. 3 ил,

СОЮЗ СОВЕТСКИХ сОциАлистических

РЕСПУБЛИК

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4820224/13 (22) 27.04.90 (46) 30.10.92. Бюл, N. 40 (71) Тбилисское головное специальное конструкторское бюро машиностроения (72) Ю.З.Картвелишвили, С.Б.Прусецкий и

А.А. Гачечиладзе (56) Авторское свидетельство СССР

¹ 745936, кл. С 12 G 1/02, 1980.

Авторское свидетельство СССР

N 270342, кл. G 01 К 33/02, 1969. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТБОРА ПРОБЫ

ВИНОГРАДА (57) Назначение: виноградарство, устройст». Ж 1772б61 А1 (я)л G 01 N 1/20, 33/14, 33/02, С 12 G 1/02 ва для отбора проб винограда из кузова автомашины. Сущность изобретения: пробоотборник состоит из цилиндрического корпуса

3, внутри которого размещены перфорированный стакан 4 и вертикальный шнек, состоящий из заборной 7 и выводящей 9 секций с равным шагом и средней секции 8 с большим шагом. Винтовые лопасти 8 направлены одна навстречу другой и расположены симметрично одна другой относительно геометрической оси прессующего шнека. На нижнем торце корпуса 3 укреплены ножи 16, служащие для облегчения погружения пробоотборника 2 в виноградную массу. 3 ил.

1772661

20

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам для отбора пробы винограда из кузова автомашины на приемных пунктах заводов первичного виноделия, а также на заводах плодоягодных вин.

Известно устройство для отбора пробы винограда, .содержащее пробоотборные элементы, каждый из которых включает транспортирующий вертикальный шнек, на нижнем конце которого укреплен нож, и перфорированную цилиндрическую камеру прессования с прессующим шнеком, а также П-образный консоль с талью, штырями и траверсой с направляющими, при этом пробоотборные органы установлены на траверсе, а штыри жестко связаны с талью и размещены с всзможностью осевого перемещения в направляющих траверсы, Известно также устройство для отбора пробы винограда с кузова автомашины, состоящее из цилиндрического корпуса, установленных в нем перфорированного стакана с окнами для отвода выжимки и прессующего шнека, суслоотводящей трубки с патрубками в нижней части для отбора пробы сусла. В нижней части корпуса расположена пара вращающихся навстречу друг другу зубчатых захватов, установленных на вертикальных осях, кинематически связанных с валом шнека, Устройство установлено на балке и передвигается при помощи гидропривода, Однако использование описанного устройства для отбора пробы винограда из кузова автомашины из-за наличия зубчатых захватов, не позволяет исключить перетирания виноградной массы, чем отрицательно влияет на качество пробы сусла, более того, перемещение пробоотборника вдоль всей длин ы кузова приводит к допол нительному раздавливанию, в основном, спелых ягод винограда, что приводит к потерям виноградного сусла. Использование при определении сахаристости сусла взятого со дна машины приводит к необьективным результатам т.к, сусло представляет собой лишь виноградный сок вытекший из спелых ягод винограда в результате транспортировки и передвижения пробоотборника в массе винограда. Наличие регулируемого конуса с пружиной усложняет устройство.

Цель изобретения -улучшение качества пробы сусла, уменьшение его потерь и упрощение конструкции устройства, Это достигается тем, что в устройстве для отбора пробы винограда содер>кащем пробоотборник, выполненный в виде цилиндрического корпуса с коаксиально расположенным внутри него перфорированным стаканом, и, расположенным вдоль их общей геометрической оси прессующий шнек. Прессующий шнек выполнен секционным, заборная и выводящая его секции это винтовые линии с равным шагом, а средняя часть имеет две винтовые лопасти винтовые плоскости которых направлены навстречу друг другу и расположены симметрично друг другу относительно геометрической оси прессук>щего шнека.

Винтовые лопасти средней части шнека выполнены с шагом большим, чем шаг заборной и выводящей секций. Суслоотводящая трубка пробоотборника размещена в полости между цилиндрическим корпусом и перфорированным стаканом, служащей суслосборником, и связана с вакуум-насосом, В корпусе над перфорированным стаканом выполнены сквозные окна для отвода выжимки, На фиг. 1 изображено устройство для отбора пробы винограда, общий вид; на фиг.

2 — продольное сечение пробоотборника; на фиг, 3 — сечение А — А на фиг. 2.

Устройство для отбора пробы винограда содержит подвижную траверсу 1 с приводом вертикального перемещения (не указан), На траверсе 1 закреплены пробоотборники 2, Каждый пробоотборник 2 состоит из цилиндрического корпуса 3 с коаксиально расположенным внутри него перфорированным стаканом 4 и расположенным вдоль их геометрической оси прессующим шнеком (7,8,9) связанным с индивидуальным приводом б. Прессующий шнек выполнен секционным, причем заборная 7 и выводящая 9 секции представляют винтовую линию с равным шагом, а средняя часть имеет две винтовые лопасти 8, с шагом большим чем шаг заборной и выводящей секций. Винтовые .плоскости (8) направлены навстречу друг другу и расположены симметрично друг другу относительно геометрической оси прессующего шнека. В полости между цилиндри еским корпусом 3 и перфорированным стаканом 4, служащей суслосборником 13, размещена суслоотводящая трубка 15 подключенная к вакуум-насосу 5 закрепленному на траверсе ". На нижнем торце корпуса 3 укреплены ножи 16 служащие для облегчения погружения пробоотборника 2 в виноградную массу. В корпусе 3 над перфорированным стаканом 4 выполнены сквозные окна 10 для отвода выжимки.

Устройство для отбора пробы винограда работает следующим образом. После включения привода вертикального перемещения (не показанного) траверса 1 перемещается под собственным весом

1772661 вертикально вниз, при атом закрепленные на ней пробоотборники 2 погружаются в виноградную массу, а ножи 16 обеспечивают их свободное погружение. Одновременно включается привод 6, приводящий во вращение вертикальный шнек (7,8.9). Заборной секцией 7 захватываются грозди винограда и проталкиваются в перфорированный стакан 4, где виноградное сусло винтовыми лопастями 8 выдавливается через поверхность перфорированного стакана 4 s суслосборник 13. Через суслоотводящую трубку 15 вакуум-насосом

5, сусло из суслосборника 13 перекачивается в приемную тару.

Применение предложенного устройства позволит достичь упрощения конструкции, уменьшение потерь сусла и улучшения качества пробы виноградного сусла за счет исключения зубчатых захватов перетирающих виноградные гроздья. исключение дополнительного раздавливания в основном спелых ягод винограда при перемещении пробоотборника и возможности использования в роли регулирующего конуса с пружиной пробки виноградной массы образовывающейся в верхней части пробоотборника за счет разницы шага между выводящей и средней секциями шнека, что создает также щадящее давление при прессовании без перетирания и разрушения виноградных косточек и гребней, Формула изобретения

5 Устройство для отбора пробы винограда, содержащее пробоотборник, представляющий собой цилиндрический корпус с коаксиально расположенным внутри него перфорированным стаканом, образующими

10 между собой полость для сбора сусла, сквозные окна для отвода выжимки, выполненные в верхней части цилиндрического корпуса над перфорированным стаканом, расположенный вдоль г.ометрической оси

15 пробоотборника прессу, ".. .,;., 1 шнек, суслоотводящую трубку, размещс. сную в полости между цилиндрическим корпусом и перфорированным стаканом, о т л и ч а ю щ е е с я тем; что, с целью улучшения качества пробы

20 сусла, уменьшения его потерь и упрощения конструкции, прессующий шнек выполнен секционным, причем заборная и выводящая секции последнего представляют собой винтову о линию с равным шагом, а средняя

25 часть имеет две винтовые лопасти, винтовые плоскости которых направлены навстречу одна другой и расположены симметрично. одна другой относительно геометрической оси прессующего шнека.

1772661

А-A

Составитель КЗ.Картавелишвили

Техред M. Mîðãå Hòàë Корректор С.Пекарь

Редактор Л.Народная

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101

Заказ 3839 Тираж Подписное .

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5