Линия для промышленной переработки лука-репки

Линия для промышленной переработки лука-репки

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к овощесушильной и консервной отрасли промышленности , в частности к оборудованию для первичной обработки лука-репки и различных корнеплодов Линия содержит ячеистый конвейер, четырехступенчатый грохотный сортировщик лука, трубчатый питатель конвейера, машины для отделения мочки и шейки луковиц и очистки лука от кожуры. Снизу конвейера установлены поддоны , регулирующие высоту обрезки головок лука. Узел сортировки выполняет операции по разделению головок лука на четыре фракции Машина для очистки лука от кожуры также удаляет и брикетирует отходы , моет и транспортирует очищенный лук 5 з п ф-лы, 6 ил. СО с

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)s А 23 N 15/08

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР)

ОП ИСАН И Е ИЗО БР ЕТЕ Н ИЯ,"

К ПАТЕНТУ (21) 4749791/13 (22) 17.10.89 (46) 07,11.92. Бюл. ¹ 41 (71) Нижегородское областное правление

Всесоюзного агропромышленного научнотехнического общества (72) Н.В.Баулин и А.И.Соколова (73) Н,В.Баулин и А.И.Соколова (56) 1. Диденко H.cD, и др.Машины для уборки овощей. М.: Машиностроение, 1973, с. 40.

2. Авторское свидетельство СССР

¹ 626757,, кл,,А 23 N 15/08,,1977.

3. Авторское свидетельство СССР

N 713559, кл, А 23 N 15/08, 1975. (54) ЛИНИЯ ДЛЯ ПРОМЫШЛ Е Н НОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЛУКА-РЕПКИ

Изобретение. относится к овощесушильной и консервной отрасли промышленности, в частности к оборудованию для переработки лука и корнеплодов, и может быть использовано в пищевой промышленности, в сельском хозяйстве и в предприятиях общественного питания.

Прототипом является линия для промышленной переработки лука производительностью 1 т/ч, содержащая бункер, транспортеры, сушильно-очистительный агрегат, сортировку, машины для отделения ботвы и корней, снятия покровных листьев и резки луковиц t1), В качестве аналогов отдельных машин, входящих в технологическую линию взята машина для обрезки концов лука, содержащая загрузочный бункер, элеватор с четырьмя ковшовыми захватами, сбрасыватель, шнек, установленный в желобе, течки, ори. Ж 1774855 А3 (57) Изобретение относится к овощесушильной и консервной отрасли промышленности, в частности к оборудованию для первичной обработки лука-репки и различных корнеплодов. Линия содержит ячеистый конвейер, четырехступенчатый грохотный сортировщик лука, трубчатый питатель конвейера, машины для отделения мочки и шейки луковиц и очистки лука от кожуры. Снизу конвейера установлены поддоны, регулирующие высоту обрезки головок лука. Узел сортировки выполняет операции по разделению головок лука на четыре фракции. Машина для очистки лука от кожуры также удаляет и брикетирует отходы, моет и транспортирует очищенный лук. 5 з.п. ф-лы, 6 ил. ентирующие отсеки, захватные механизмы с ножевыми головками и транспортер (2), а также машина для очистки лука от кожуры, содержащая бункер с дозатором, очистительную камеру с барабаном, коллектор с соплами для подачи сжатого воздуха, кольцевые ножи и транспортеры (3), Целью изобретения является повышение производительности и качества переработки лука и корнеплодов.

На фиг, 1 показана линия для промышленной переработки лука, вид сбоку; на фиг, 2 — то же, вид сверху. на фиг. 3 — разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 4 — разрез Б-Б на фиг. 1; на фиг, 5 — схема обрезки концов лука; на фиг. 6 — то же, вид сверху.

Линия для промышленной переработки лука содержит транспортирующий элемент

1, узел сортировки 2, питатель 3, машину 4 для отделения мочки и шейки луковиц 4, 1774855

30 тарый имеет возможность перемещаться 35 машину 5 для удаления шелухи, устройство

6 yf)у)авле1-!Ия, Транспортирующий элемент 1 выполнен в виде гибкого ячеистого конвейера, содержащего не менее двух тяговых цепей

7. Ячеистое llofloTHO KOH BPviBpB l iBpBKvIHутО через барабаны 8 и 9, на которых ycTafloeлены приводные звездочки 10, Тяговые цепи перемещаются по направля!Ощим дорожкам 11. Барабан 8 установлен на оси

12 с помощью подшипника 13, закрепленHol 0 в of)opB 14 и 2 >KBc)KoM корпусе 15.

Барабан 9 установлен с помо1ць!о оси l6 на натяжном устройс ве 17, которое снабжено зубчатой рейкой 18, при этом аналогичная рейка закреплена на фундаменте 19. Натя>кение тЯГОвы>(цепей 7 Осу!ЦествляетсЯ с

ГlомощыО болтов 20, Ьау)ЯЬа! 1ы 8 Г!ривОДЯтся во вращение через редуктор 2 l электродвигателем 22 с помощью гибкой передачи

23 или непосредственно мотор-редуктором, ! <(! е жду T il l 0 D bi l I J, B f I é M vl 7 If ст а! О вл 8 !. ы и Оперечные оси 24, к которым крепятся секци!л 25 гибкого ячеистого пслотна 26>, Обу>азуя доу)ожки с ()аЗными раэмерс)ми 11 !еек 27 и 28, Ячейки раскрываются с помощь!о пружин 29, каждый ря,л посу>едствогл роликов 30 оп!лрается на направляк)щие доро>кки 31, которые снабжены рагулируеMblMvi

Kof) vIpRMvi 32, Г! редназн зче нн ы!ии для c>I<8 ?????? ?????????????????? ????????????!?? ?? flf)f18pb iom ???? ????????????!!???? 3 30???? ????()????????!i????????????, ?????? ????????" .????:????,?? ???????? ???????????????????? ????(!?? ??????????!>овки 2 1(С1;1новлен поддон 33, Ковертикально относительно ячеистог0 i)of)OTHB конвейеоа, 3а счет чего изменяется высота обрезки мо л<и и шейки iióêoâèö 34, Узел сортировки 2 располо>(ен над конвейером, опираясь на вертикальные стойки

35, выполнен в виде лотка 36 для приема лука и ступенчатых решеток 38 с продольными желобами разных размеров на каждой ступени, которые крепятся на двух рамах 37, подвешенных на серьгах 39 с возмо>кностью совершения возвратно-поступательных движений в противофазе. Движения на решетки передаются от электродвигателя

40 с помощью гибкой передачи 41 через эксцентриковый вал 42 и шатун 43, Питатель 3 располо>кен 1лежду узлом сортировки 2 и транспортиру!ощим элементом 1 и выполнен в виде трубок 44 разных диаметров, над которыми установлен решетчатый распределитель 45 с коническими патрубками 46, а сверху решетчатого распределителя установлены раздел!лтельные бункеры 47 по числу стуг!еней решеток 38.

Машина 4 длЯ ОтделениЯ мочки и шейки луковиц выпол IBIIB в вире дисковых фрез

1(20

50 г5

49, закрепленных на валах 48, которые установлены на консольных опорах 50 по обе стороны ячеистого полотна 26, Вращение валов 48 осуществляется через гибкие передачи от валов 51 электродвигателем 52 и шестерней 53. Блок дисковых фреэ 49 закрыт кожухом 54, на торцовой стороне которого установлены приточно-вытяжные вентиляторы 55.

Машина 5 для удаления шелухи выполнена в виде водонепроницаемого бака 56, внутри которого расположены в два яруса ще)очные барабаны 57, смещенные один относительно другого на половину интервала между ними, которые приводятся во вращение электродвигателем 58, Сверху щеточных барабанов установлен трубопровод с форсунками 59 для подачи воды и воздушно-паровой смеси, На уоовне щеточных барабанов установлен транспортер 60 для вывода очищенного лука из машины.

Устройство для сбора отходов представляет собой наклонный канал 61, сверху которого ус ановлены решетки 62, снизу— в!лнтовой транспортер 63, на торцах — приточно-вытяжные вентиляторы 64, а на конце — шнековый пресс 65 для отходов, Устройство 6 управления является стандартным и представляет собой стол с накло IHQA передней панелью, оборудованной кнопками, рычагами управления. пускорегулирующей аппаратурой и электрооборудованием, рас!)оло>!<енными внутри стола, Линия для промышленной переработки лука работает следующим образом, Из лукохранилища лук подается транспортером на лоток 36 узла сортировки 2, где происходит его разделение по размерам на несколько фракций с помощью решеток 38.

Разделенный на фракции лук ссыпается в бункеры 47 и через конические патрубки 46 по направляющим трубкам 44, сориентировавшись в продольном направлении, поступает на ячеистое полотно 26 в соответствующие ячейки 27 и 28, С Roмощью поддона 33 автоматически или вручную устанавливается положение луковиц относительно ячеистого полотна 26, которое перемещаетлуковицы в направлении машины 4 для отделения мочки и шейки луковиц, Перед машиной ячеистое полотно сжимается в поперечном направлении с двух сторон копиром 32, удерживая луковицы на весу перед обрезкой мочки и шейки фрезами 49, которые совершают быстрое вращение вокруг ocvf, Пройдя зону копиров 32, ячейки 27 и 28 раскрываются под действием пружин

29, освобождая луковицы 34, которые ссыпа!отся в машину 5 для удаления шелухи, 1774855 где с помощью щеточных барабанов 57 под воздействием воды или воздушно-паровой смеси снимается шелуха (покровные листья) с луковиц, Очищенный и обмытый лук поступает на транспортер 60 и выводится иэ машины на дальнейшую переработку (резку, шинковку, упаковку, сушку}, а отходы засасываются в канал 61 и с помощью винтового транспортера подаются на шнековый пресс 65, Управление работой линии осуществляется с помощью дистанционного устройства

6 или по заданной программе с использованием ЭВМ, Изобретение позволяет повысить производительность и качество переработки лука в несколько раз по сравнению с известной технологической линией, кроме того, практически ликвидированы малопроизводительные и трудоемкие ручные операции.

Формула изобретения

1, Линия для промышленной переработки лука-репки, содержащая размещенный в технологической последовательности бункер, узел сортировки. машины для отделения мочки и шейки луковиц и удаления кожуры, устройство для сбора отходов, транспортирующий элемент и устройство для управления технологическим процессом, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения производительности и качества обработки луковиц, транспортирующий элемент выполнен в виде гибкого ячеистого конвейера, содержащего не менее двух цепей, между которыми установлены оси для крепления секций ячеистого полотна. копир и ролики, размещенные снаружи ячеистого полотна с возможностью взаимодействия с копиром для сжатия ячеистого полотна в поперечном направлении под конвейером в зоне размещения бункера расположен поддон с возможностью вертикального перемещения относительно ячеистого полотна, узел сортировки выполнен в виде грохота и расположен под бункером, машина для отделения мочки и шейки луковиц состоит из пары дисковых фреэ, размещенных по обе стороны ячеистого полотна, а машина для

5 удаления кожуры выполнена в виде бака и снабжена щеточными барабанами, винтовым транспортером и форсунками для подачи воды и воздушно-паровой смеси.

2. Линия по и, 1, отличающаяся

10 тем, что ячейки ячеистого полотна образованы вертикально установленными пластинами, шарнирно соединенными между собой с образованием поперечных рядов, при этом ячейки соседних рядов соединены

15 между собой гибкими пластинами, 3, Линия по и. 1, отличающаяся тем, что грохот выполнен в виде ступенчатых решеток с продольными желобами разных размеров на каждой ступени, 20 установленных с возможностью возвратнопоступательного движения в противофазе, 4. Линия по и, 1, о т g и ч а ю щ а я с я тем, что она снабжена установленными между узлом сортирования и ячеистым по25 лотном питателем, выполненным в виде направляющих трубчатых элементов разных размеров, и разделенными бункерами, снабженными коническими патрубками.

5. Линия по и, 1, отличающаяся

30 тем, что диск фрезы установлен на консольных опорах с воэможностью подъема и опускания, фреэа закрыта кожухом с установленным на нем приточно-вытяжным вентилятором.

35 6. Линия по и. 1, отличающаяся тем, что щеточные барабаны установлены два в яруса и смещены один относительно другого на половину интервала между ними форсунки для подачи воды и воздушно-па40 ровой смеси установлены на щеточным барабаном, а устройство для сбора отходов представляет собой канал с винтовым транспортером и шнековым прессом для отходов.

1774855

1774355

Составитель Н.Баулин

Редактор Л.Волкова Техред M.Ìîðãeíòàë . Корректор H.Ðeâ êàÿ

Заказ 3938 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб„4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101