Ножевой блок головки куттера

Ножевой блок головки куттера

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Использование: оборудование мясной промышленности, рабочий орган куттера для измельчения мяса. Сущность изобретения: ножевой блок состоит из дискового корпуса 1, в котором при помощи сухарей 4 и полых винтов 5 установлены ножи 3. Сухари 4и винты 5 размещены в пазах 8. Через винт 5проходит риксируемая в корпусе 1 ось. В корпусе 1 выполнены дополнительные пазы 10, равномерно распределенные по окружности . В пазах 10 установлены призмы 11 с винтами 12, головки которых расположены в зоне цилиндрической поверхности дискового корпуса 1. Головки винтов 12 выполнены с углублениями. В дисковом корпусе 1 выполнено отверстие, в котором размещен фиксатор, состоящий из подпружиненного шарика, винта и упора. 5 ил.

COI03 СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛ ИС ТИЧ Е С К ИХ

РЕСПУБЛИК (я)5 В 02 С 18/18

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР)

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ I =:"

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4848912/33 (22) 09.07.90 (46) 07.12.92. Бюл, N. 45 (71) Организация "Сатурн" (72) П.Е. Шаболинский и А.Н, Печерский (56) Авторское свидетельство N. 1726031, кл. В 02 С 18/16, 1991. (54) НОЖЕВОЙ БЛОК ГОЛОВКИ КУПЕРА (57) Использование, оборудование мясной промышленности, рабочий орган куттера для измельчения мяса, Сущность изобретения: ножевой блок состоит из дискового корпуса 1, в котором при помощи сухарей 4 и

Ы2 1779406 А1 полых винтов 5 установлены ножи 3, Сухари

4 и винты 5 размещены в пазах 8, Через винт

5 проходит риксируемая в корпусе 1 ось. В корпусе 1 выполнены дополнительные пазы

10, равномерно распределенные по окружности. В пазах 10 установлены призмы 11 с винтами 12, головки которых расположены в зоне цилиндрической поверхности дискового корпуса 1, Головки винтов 12 выполнены с углублениями. В дисковом корпусе 1 выполнено отверстие, в котором размещен фиксатор, состоящий из подпружиненного шарика, винта и упора, 5 ил.

1779406

30

Изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности, в частности к рабочим органам куттера для измельчения мяса.

Известен ножевой блок головки куттера, включающий дисковый корпус, ножи, установленные в дисковом корпусе с возможностью радиального перемещения, установленные в пазах дискового корпуса приспособления для фиксации ножей, выполненные в виде сухарей с винтами, и размещенные в дополнительных пазах дискового корпуса балансиры в виде призм с винтами.

Недостатком данной головки является трудоемкость регулировки и невозможность динамической балансировки блоков в составе ножевой головки.

Целью изобретения является повышение точности балансировки обеспечение динамической балансировки блоков в составе ножевой головки.

На фиг.1 изображен ножевой блок; на фиг.2 — разрез А — А на фиг.1; на фиг,3— разрез Б — Б на фиг,1; на фиг.4 — вид по стрелке В на фиг.2; на фиг,5 — разрез à — Г на фиг,2.

Ножевой блок состоит из дискового корпуса 1, имеющего выступы 2 для фиксации ножей 3 от боковых смещений, Ножи 3 зафиксированы относительно дискового корпуса 1 посредством сухаря 4 с полым винтом 5, через который проходит ось б, предотвращающая выпадение винта 5 из корпуса 1. Ось б зафиксирована в корпусе i посредством стопорного винта 7. Сухарь 4 с винтом 5 установлены в пазу 8, Длина винта

5 равна длине паза 8 и тем самым винт 5 своими торцовыми поверхностями упирается в две противоположные стороны паза 8, Винт 5 имеет граненую головку 9, которая контактирует через паз 8 корпуса 1 с поверхностью другого блока или промежуточной шайбой, В дисковом корпусе 1 дополнительно выполнены четыре прямоугольных паза 10, которые располо>кены радиально и равномерно по окружности дискового корпуса. В пазах 10 размещены балансиры в виде призм 11 с винтами 12, головки которых расположены в зоне цилиндрической поверхности дискового корпуса 1. Рядом с винтами нанесен порядковый номер винта, Головки винтов 12 выполнены с углублениями 13, а в дисковом корпусе 1 выполнено отверстие 14, в котором размещен фиксатор, состоящий иэ шарика 15, подпружиненного пружиной 1G, и зафиксированный от выпадания винтом 17. Шарик 15 подпружинен к отверстию через упор 18. Нож 3 прикреплен винтами 19 к сухарю 4.

Для регулирования диаметра установки ножей необходимо повернуть головку винта 5 ту или иную сторону на угол, при котором кончик ножа займет требуемое положение. Далее ножевой блок устанавливают на балансировочное устройство и производят статическую балансировку.

Предварительно с помощью торцового ключа, вращая по часовой стрелке винты 12 призмы 11, перемещают их в крайнее верхнее положение, Если ножевой блок, установленный на балансировочное устройство, имеет наклон в какую-нибудь сторону, то путем вращения винта 12 против часовой стрелки производят плавное перемещение призмы 11, расположенной со стороны наклона ножевого блока, до тех пор, пока но>кевой блок не займет горизонтальное положение. В том случае, если ход призмы

11 полностью выбран, а наклон блока полностью не устранен, то производят перемещение другой ближайшей к опущенному концу призмы 11 до полного устранения наклона ножевого блока. Статически отбаланслрованные ножевые блоки устанавливают на ножевой вал, Остаточная статическая несбалансированность ножевых блоков приводит к дисбалансу ножевой головки, который определяется при включении вращения ножевого вала по показаниям прибора вибрации и сравнения с эталонными значениями. При повышенных значениях влбрации вращение ножевого вала останавливают и вращением винта 12 в зоне цилиндрической поверхности одного из дисковых корпусов 1 перемещают призму

11, Вновь включают вращение ножевого вала и, если показания вибрации уменьшаются, значит плоскость коррекции и направление перемещения призмы 11 правильные, Путем дальнейшего перемещения этой же призмы 11 (для чего предусмотрена нумерация винтов) добиваются эталонного уровня вибрации. В случае, если после первоначального перемещения призмы 11 уровень вибрации увеличивается, призму 11 возвращают н исходное положение и производят перемещение другой призмы 11. Величина перемещения призм 11 определяется по количеству щелчков, произведенных шариком

15 при попадании в углубления 13 головки винта 12. Если перемещение призм 11 одного из дисковых корпусов 1 не обеспечит эталонной вибрации, то изменяют плоскость коррекции путем перемещения призм 11 другого дискового корпуса.

Предлагаемый ножевой блок головки куттера обеспечивает балансировку в широких диапазонах, а также при сильном дисбалансе ножевой головки куттера, 1779406

Формула изобретения

Ножевой блок головки куттера, вклю ающи и дисковый корпус, ножи, установленнгяе в дисковом корпусе с возможностью радиального перемещения, установленные 5 в пазах дискового корпуса приспособления для фиксации ножей, выполненные в виде сухарей с винтами, и размещенные в дополнительных пазах дискового корпуса балансиры в виде призм с винтами, о т л и ч а ю щ- 10 и и с я тем, что, с целью повышения точности балансировки и обеспечения динамической балансировки блоков в составе ножевой головки, пазы для балансиров рас15 положены радиально и равномерно по окружности дискового корпуса, в которых в зоне цилиндрической поверхности корпуса размещены головки винтов, причем головки винтов выполнены с углублениями, а в соответствующих им пазах с возможностью взаимодействия с углублениями винтов установлены подпружиненные фиксаторы, при этом внутри винтов приспособлений для фиксации ножей выполнены сквозные отверстия, в которых с возможностью фиксации относительно дискового корпуса установлены оси, причем ножи жестко прикреплены к сухарям.

1779406

Составитель П. Шаблинский

Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор Н, Слободяник

Редактор

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Заказ 4403 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5