Устройство для хранения продуктов

Устройство для хранения продуктов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Использование: при хранении скоропортящихся продуктов как в быту, так и в условиях общественного производства. Сущность: устройство основано на принципе прохождения импульсного тока от отрицательного полюса к положительному, к которому присоединен продукт. В результате прохождения импульсного тока через продукт происходит его стерилизация путём разрушения микроорганизмов, в то время как, например, в холодильнике они остаются на продуктах, угнетается лишь их размножение . Устройство содержит источник высокого постоянного напряжения, камеру с двумя электродами, на одном из которых располагается продукт, и высоковольтный прерыватель, управляемый от сети переменного тока.2 ил.. , .

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)5 А 01 F 25/00

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 4

0 3 (21) 4916309/13 (22) 13,12.90 (46) 23.01.93, Бюл. ¹ 3 (75) А.И. Солдатенко (56) Патент Великобритании ¹ 1237693, кл. А 2 О, 1968. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ (57) Использование: при хранении скоропортящихся продуктов как в быту, так и в условиях общественного производства.

Сущность: устройство основано на принципе npr. õoæäåíèÿ импульсного тока от отриИзобретение относится к хранению продуктов, преимущественно для хранения скоропортящихся продуктов.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту к изобретению является устройство для хранения скоропортящихся продуктов, состоящее из камеры для хранения продуктов, в которой располагается два электрода, и источника постоянного тока. соединенного с источником переменного тока. Один электрод представляет собой один или несколько проводящих стержней, на которые подается отрицательный потенциал от источника, Второй электрод представляет собой проводящую поверхность, сплошну о или сетча- тую. расположенную на внутренней поверхности камеры. К этому электроду подведен положительный потенциал источника. Источник постоянного тока является высоковольтным и регулируемым (диапазон изменения напряжения составляет 50020000 В). Под воздействием тока и электро5LJ 1789117 А1 цательного полюса к положительному, к которому присоединен продукт. В результате прохождения импульсного тока через продукт происходит его стерилизация путем разрушения микроорганизмов, в то время как, например, в холодильнике они остаются на продуктах, угнетается лишь их размножение. Устройство содержит источник высокого постоянного напряжения, камеру с двумя электродами, на одном из которых располагается продукт, и высоковольтный прерыватель, управляемый от сети переменного тока, 2 ил. статического поля в данном устройстве происходит перенос микробов с отрицательного полюса (т,е, продукта, электрически соединенного с отрицательным электродом) на положительный.

Недостатком этого устройства является не уничтожение микробов. а их перенос с одного полюса на другой, в результате чего стерильность камеры в целом невысокая.

При открывании ее и извлечении продуктов возможен выход и попадание микробов в окружающее пространство и на продукты.

Следовательно, качество хранения продукта невысокое.

Целью изобретения является повышение качества хранения продукта путем уничтожения микробов.

Поставленная цель достигается тем, что устройство для хранения продуктов, содержащее камеру с двумя электродами, источ- ник постоянного тока, подключенный по входу к источнику переменного тока и по выходу к камере, снабжено высоковольт1789117

15

30

35 ным выключателем, высоковольтные электроды которого включены между плюсом источника высокого напряжения и положительным электродом камеры, с которым электрически соединен продукт, индуктивная катушка управления выключателя соединена с двухполупериодной схемой выпрямителя без фильтрующей емкости, а вход выпрямителя через латр соединен с сетью переменного тока 220 В, 50 Гц.

Существенным отличием изобретения является наличие источника модулированных колебаний в виде управляемого разрядника, управляющая обмотка которого включена в электрическую сеть, Сущность изобретения состоит в применении высоковольтного выключателя BB по другому назначению. Обычно два высоковольтйых электрода включаются в разрыв высоковольтной цепи, по которой протекает электрический ток. По управляющей обмотке ВВ протекает постоянный ток, создающий магнитное поле между электродами

ВВ. При выключении тока в управляющей обмотке ВВ происходит прекращение протекания тока в высоковольтной цепи BB. В данном изобретении управляющая обмотка подключена к источнику переменного тока (220 В, 50 Гц) с двухполупериодным выпрямлением и протекание тока в высоковольтной цепи В В будет лишь в течение прохождения управляющего тока через максимумы, и через камеру будет протекать импульсный ток с частотой 100 Гц.

При протекании импульсного тока через продукт, находящийся на положительном электроде, т.е. на электроде, на который подается положительный потенциал, происходит уничтожение микробов, а не их перенос, в результате чего стерильность камеры повышается и повышается качество хранения продукта.

На фиг.1 изображена электрическая схема устройства; на фиг.2 — диаграммы напряжений на различных участках схемы.

Устройство содержит камеру 1 для хранения продуктов, состоящую иэ поло>кительного элект >ода 2, на котором укреплен продукт 3, отрицательного электрода 4, расположенного на внутренней поверхности камеры 1 и соединенного с минусом источника постоянного тока, высоковольтного

Формула изобретения

Устройство дпя хранения продуктов, содержащее камеру с двумя электродами и источник постоянного тока, соединенный с источником переменного тока, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью повышения выключателя (ВВ) 5 с индуктивной катушкой управления, один электрод которого соединен с электродом 2 камеры 1, а другой — с плюсом источника 6 постоянного тока. Вход источника 6 соединен с латром 7 (лабораторный автотрансформатор), параллельно которому включен латр 8, подключенный к двухполупериодному выпрямителю 9 без фильтрующей емкости, состоящему иэ разделительного трансформатора 10, на выходе которого включен полупроводниковый мост 11, выход которого соединен с индуктивной катушкой 12 управления ВВ 5.

На фиг.2 изображены диаграммы напряжений в четырех точках схемы: 0> — постоянйое высокое напряжение на выходе источника 6; Uz — переменное напряжение сети 220 В, 50 Гц; 0з — напряжение на индуктивной катушке 12; 04 — напряжение на камере 1.

Устройство дпя хранения продуктов работает следующим образом.

При подаче напряжения Uz (220 В, 50 Гц) на вход латров 7 и 8 получают на выходе разделительного трансформатора 10 синусоидальное напряжение, которое мостом 11 преобразуется в напряжение 0з, характерное для двухполупериодного выпрямления при отсутствии сглаживающего фильтра, Напряжение 0з вызывает в катушке 12 ток, который создает магнитное поле в ВВ 5, напряженность которого повторяет форму тока и напряжения 0з, Так как на электроды

ВВ 5 подано высокое напряжение U> от источника 6, то на электродах 2 и 4 камеры 1 и продукта 3 возникает импульсное напряжение U4. Ток в ВВ 5 протекает при данном напряжении 0> тогда, когда напряжение 0э= . = U4, т.е. когда электроды в В.В 5 имеют

4о определенный радиус закручивания. Импульсное напряжение U4, приложенное к электродам 2 (продукту 3) и 4, вызывает прохождение в камере 1 импульсного тока, который и приводит к уничтожению микробов

45 на продукте 3.

Данное устройство может найти широкое применение в быту, конкурируя с холодильником, и в промышленности, особенно в сельском хозяйстве, где размеры камеры могут

50 быть величиной с комнату, где могут храниться, например, туши крупного рогатого скота. качества хранения продукта, оно снабжено двухполупериодной схемой выпрямителя без фильтрующей емкости и высоковольтным выключателем с индуктивной катушкой управления, при этом электроды последнего подключены соответственно к источнику

1789117 постоянного тока и положительному элект- подсоединена к двухполупериодной схеме роду, расположенному в камере, а индук- выпрямителя, соединенного через транстивная катушка управления выключателя форматорс источником переменноготока.

Составитель Г.Богачева

Техред М.Моргентал . Корректор М.Самборская

Редактор Т.Шагова

Заказ 307 Тираж. Подписное

8НИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101