Агрегат для обработки свиных голов

Агрегат для обработки свиных голов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

)7964О

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союэ Соеетскиа

Социалистическиа

Реслуйлик

Зависимое от авт. свидетельства ¹

Кл. 66а, 7„

Заявлено 19.11.1965 (¹ 943152/28-13) с присоединением заявки ¹

Приоритет 11Х1I 1.1964

МПК А 22Ь

УДЕ, 637.513.28 (088.8) Комитет ло делам изаоретений и открытий ори Совете Министров

СССР

Опубликовано 08.11.1966. Бюллетень ¹ 5

Дата опубликования описания 8.1Ъ .19бб

Лвторы изобретения

Ф. T. Лугавнев и Н. М. Гимельфарб

Заявитель

АГРЕГАТ ДЛЯ ОБРАБОТКИ СВИНЫХ ГОЛОВ

Известны агрегаты для обработки свиных голов, состоящие из ванны для ошпарки, устройства для снятия щетины, представляющего собой вал с билами, приспособления для опалки, устройства для удаления нагара, аналогичного по конструкции устройству для снятия щетины и снабженного душевым приспособлением, транспортера с держателями для голов, приводимыми в периодическое вращение, и кожуха, выполненного за одно целое с

BdHH0H.

Предлагаемый агрегат имеет следующие отличительные признаки.

Для ошпарки голов путем погружения нх в воду, находящуюся только в ванне, улучшения качества обработки и автоматизации процесса снятия голов с держателей агрегат установлен с уклоном в сторону расположения ванны. Держатели на транспортере смонтированы шарнирно. Вдоль транспортера установлена направляющая для держателей, обеспечивающая поворот последних па различные углы, необходимые для постепенного погружения держателей в воду при ошпарке голов, установки их в вертикальное положение на последующих операциях и спада голов под действием собственного веса после обработки.

На чертеже схематично изображен предлагаемый агрегат.

Лгрегат для обработки свиных голов состоит из Ванны 1 для ошпарки, l стройства для снятия щетины, выполненного в виде вала 2 с билами 8, приспособления для опалки в виде форсунок 4, устройства 5 для удаления нагара, выполненного аналогично устройству для снятия щетины н снабженного душевым приспособлением 6, н транспортера 7 с держателями 8 для голов.

Ip Лгрегат установлен с уклоном в сторону расположения ванны под углом 12 . Держате, и 8 на транспортере 7 смонтированы шарнирно, вращающимися вокруг собственной оси за счет зацепления зьездочки (на чертеже не

15 изображена), насаженной на нижшою часть держателя, с неподвижной цепью 9 по периметру прохождения держателей. Вдоль транспортера установлена направляющая 10 для держателей, обеспечивающая их различный

20 наклон.

Весь агрегат заключен в общий кожух II, включая и ванну для ошпарки голов.

Приспособление для опалкн представляет собой две форсунки 4, совершающие возвратно-поступательные двнже|шя по дуге с помощью водящей штанги 12. В первоначальное положение форсунки возвра цаются спиральной пружиной 18.

Агрегат имеет устройство для удаления голов в аварийных случаях, состоящее из штурI 79640 вала 14, червячного редуктора 15 и звездочки (на чертеже не показана). При аварийных остановках агрегата штурвал проворачивают вручную. Через редуктор и звездочку движеkiHe передается транспортеру 7.

Свиные головы насаживают на держатели

8, которые на участке посадки голов размещаются под углом 45 . По мере движения транспортера 7 свиные головы на держателях поступают в ванну для ошпарки, где держатели в результате шарнирного крепления и наличия направляющей 10 поворачиваются на

60 и погружаются вместе с головами в воду с температурой 65 — 67 С.

Выходя из ванны, держатели с головами возвращаются в вертикальное положение.

Ошпаренные головы движутся к устройству для снятия щетины. Прорезиненными билами

8 они очищаются от щетины. Затем при подходе свиных голов к форсункам 4 держатели входят в зацепление с водящей штангой 12.

Во время перемещения держателя со штангой до тех пор, пока последняя не выйдет из зацепления, происходит опаливание свиной головы.

Как только штанга 12 выйдет из зацепления с держателем, она вместе с форсунками под действием спиральной пружины И возвращается в первоначальное положение.

После опаливания свиные головы подаются к устройству б для удаления нагара. Одновременно с удалением нагара ониобильнополиваются водой из душевого приспособления.

На участках очистки от щетины, опаливания и очистки от нагара держатели с головами совершают, кроме поступательного движения, еще и вращение вокруг своей оси.

При подходе к лотку держатели наклоняются так, что свиные головы под действием собственного веса сваливаются с них и отводятся из агрегата.

Предмет изобретения

Агрегат для обработки свиных голов, состоящий из ванны для ошпарки, устройства для снятия щетины, выполненного в виде вала с билами, приспособления для опалки, устройства для удаления нагара, выполненного аналогично устройству для снятия щетины и снабженного душевым приспособлением, транспортера с держателями для голов, приводимыми в периодическое вращение, и кожуха, выполненного за одно целое с ванной, 20 отличающийся тем, что, с целью осуществления ошпарки голов путем погружения в воду при нахождении последней лишь в ванне, улучшения качества обработки и автоматизации процесса снятия голов с держателей, аг25 регат установлен с уклоном в сторону расположения ванны, держатели на транспортере смонтированы шарнирно, а вдоль транспортера установлена направляющая для держателей, обеспечивающая поворот последних на

30 различные углы, необходимые для постепенного погружения держателей в воду при ошпарке голов, установки их в вертикальное положение на последующих операциях и спада голов под действием собственного веса после

35 окончания обработки.

179640

Составитель T. Лошкарева

Р едактор . . н

P. С. Чнстова Техред Л. К. Ткаченко Корректоры: Л. Е. Мариснч и Г. Е. Опарина

Заказ 727/15 Тираж 550 Формат бум. 60 90 /з Объем 0,24 изд. л. Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, 2