Режуще-вымешивающий инструмент сыроизготовителя

Режуще-вымешивающий инструмент сыроизготовителя

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Использование: в сыроделии и других отраслях промышленности для навески перемешивающих органов на приводной вал. Сущность изобретения: режуще-вымешивающий инструмент содержит рабочий орган, соединенный с вертикальным приводным валом с помощью Ьодила, которое выполнено составным по длине с возможностью взаимного смещения составных частей в продольном и поперечном направлении и изменения угла между ними. Можно составное водили снабдить дополнительной стойкой , имеющей средства для взаимного смещения и крепления составных частей водила . Стойка может быть выполнена с резьбой и снабжена гайкой на одном конце, а на другом - клеммным соединением с возможностью зажима и; нем части составного водила , жестко соединенной с рабочим органом, а часть составного водила, жестко соединенная с вертикальным приводным валом, снабжена клеммным соединением с возможностью зажима в нем средней части стойки. 2 з.п. ф-лы, 2 йл. (Л С

союз соВетских

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (л)в А 01 J 25/06

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ПАТЕНТУ (21) 4923067/13 (22) 29.03.91 (46) 28,02.93. Бюл, М 8 (71) Производственное объединение "Чепецкий механический завод" (72) А.П.Барчуков и Н,Ф.Овчинников (73) Производственное объединение "Чепецкий механический завод" (56) 1. Бартенев С.И, Современное оборудование для выработки сырного зерна при производстве твердых сыров: Обзор ЦНИИТЭИлегпищемаш, М., 1971.

2. Миргородский Б.Г. Механизация трудоемких процессов в сыроделии, M., 1987, с.41-43, (54) РЕЖУЩЕ-ВЫМЕШИВАЮЩИЙ ИНСТРУМЕНТ СЫРОИЗГОТОВИТЕЛЯ (57) Использование: в сыроделии и других отраслях промышленности для навески перемешивающих органов на приводной вал.

„„5U 1799239 АЗ

Сущность изобретения: режуще-вымешивающий инструмент содержит рабочий орган, соединенный с вертикальным приводным валом с помощью водила, которое выполнено составным по длине с возможностью взаимного смещения составных частей в продольном и поперечном направлении и изменения угла между ними, Можно составное водило снабдить дополнительной стойкой, имеющей средства для взаимного смещения и креплейия составных частей водила. Стойка может быть выполнена с резьбой и снабжена гайкой на одном конце, а на другом — клеммным соединением с воэможностью зажима в, нем части составного водила, жестко соединенной с рабочим органом, а часть составного водила, жестко соединенная с вертикальным приводным валом, снабжена клеммным соединением с воэможностью зажйма в нем средней части стойки. 2 з.п. ф-лы, 2 ил.

1799239

Изобретение относится к области изготовления сыра, в частности к конструкции режуще-вымешивающего инструмента в сыродельных ваннах или котлах.

Целью изобретения .является повыше- 5 ние технологичности конструкции, сйижение износа рабочих органов и повышение качества производимого продукта путем обеспечения возможности регулирования расстояния между рабочими органами и 1О стенками сырной ванны в процессе монтажа и эксплуатации.

На фиг,1 представлен заявляемый режуще-вымешивающий инструмент для сыроизготовителей; на фиг.2 — то же, вид сверху.

Режуще-вымешивающий инструмент сыроизготовителя содержит рабочий орган в виде рамы 1, составное водило, часть которого 2 жестко соединена с валом 3 приво- 2О да, а другая часть 4 — с рамой инструмента

1, стойку 5 с верхним резьбовым концом и гайкой 6, Часть 2 водила имеет на свободном конце клеммное соединение 7, сквозь которое 25 проходит средняя часть стойки 5, а нижняя часть стойки имеет на конце клеммное сое.динение 8, сквозь которое проходит часть 4 водйла, клеммные соединения снабжены винтами 9. - . ЗО

Сборка режуще-вымешивающего инструмента и регулирование зазоров между инструментами и стенками ванны 10 сыроизготовителя выполняется следующим. образом; вертикальную стойку 5 вставляют 35 в клеммное соединение 7 части водила 2 и навинчивают гайку 6. В клеммное соединение 8 стойки 5 устанавливают горизонтальное водило 4 с закрепленной на нем рамой . 1 режуще-вымешивающего инструмента. С 4О помощью гайки 6 выставляют зазор Б между дном ванны и инструментом, затем устанавливают необходимый угол (фиг.2) между плоскостью инструмента и водилом 2, устанавливают необходимый зазор А между 45 стенкой ванны и инструментом и затягивают клеммное соединение 8 винтами 9.

Наличие клеммных соединений 7 и 8 позволяет производить установку зазоров А и Б путем выдвижения горизонтального во- 5О дила 4 и вертикальной стойки 5.

Гайка 6 со стойкой 5 образуют соединение винт-гайка (эффект домкрата), служащее для уменьшения усилия подъема или опускания массы деталей узла и рамы 1 при установке зазора Б посредством навертывания (или свертывания) гайки 6 на резьбовой конец стойки 5.

Регулирование зазора А возможно также изменением угла а

Кроме того, посредством изменения угла а возможно изменение угла поворота рамы 1 с ножами. Выбор оптимального угла установки ножей позволяет увеличить эф-. фективность перемешивания содержимого ванны.

Предлагаемая конструкция более технологична в сравнении с прототипом, позволяет уменьшить износ и увеличить срок службы инструмента, повысить качество обработкй продукта.

Формула изобретения

1, Режуще-вымешивающий инструмент сыроизготовителя, содержащий рабочий орган, соединенный с вертикальным приводным валом с помощью водила, о т л и ч а юшийся тем, что, с целью повышения технологичности конструкции, снижения износа рабочего органа и повышения качества обработки продукта, водило выполнено составным по длине с возможностью взаимного смещения составных частей в продольном и поперечном направлениях и изменения угла между ними, 2; Инструмент по п.1, о т л и ч а ю щ и и с я тем, что составное водило снабжено дополнительной стойкой, имеющей средства для взаимного смещения и крепления составных частей, водила.

3. Инструмент по пп,1 и 2, о т л и ч а ющ и й с я тем, что стойка выполнена с резьбой и снабжена гайкой на одном конце, а на другом — клеммным соединением с возможностью зажима в нем части составного водила, жестко .соединенной с рабочим органом, а часть составного водила, жестко соединенная с вертикальным приводным валом, снабжена клеммным соединением с возможностью зажима в нем средней части стойки.

1799239

Составитель Л. Лихачева

ТехРед М.МоРгвнтал КоРРектоР С. Пекарь

Редактор

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Заказ 782 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наь., 4/5