Машина для отделения жил от мяса

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 66Ь, 4

ПАТЕНТ НА ИЗОБРЕТЕНИЕ

ОПИСАНИЕ машины для отделения жил от мяса.

К патенту А. 1 . Молина, заявленному 19 июля 1929 года (заяв. свид. ¹ 51414).

0 выдаче патента опубликовано 30 сентября 1930 года. Действие патента распространяется на 13 лет от 30 сентября:.1930 года.

Предмет патента.

Предлагаемая машина для отделения жил от мяса в колбасных и в.других производствах, снабжена вращающимися навстречу друг другу ножами с притупленными лезвиями, насаженными на поворотно укрепленных барабанах. " .

На чертеже фиг. 1 изображает продольный разрез машины; фиг. 2 — поперечный разрез ее; фиг. 3 †перспективн вид расположения ножей на стержне; фиг. 4 †общий вид замка; фиг. 5 — различные положения ножа при работе.

Обрабатываемое мясо закладывается в воронку 15 (фиг. 1 и 2) и пропускается между вертикально расположенными тремя парами барабанов 2, о, 8, снабженных на своей поверхности поворотно укрепленными притупленными ножами 1, помещенными в пазах 16 барабанов и насаженными на стержни 17, пропущенные вдоль барабанов и приводимые в движение пальцами. 19 кривошипов 18 (фиг. 3) от ведущих кулачных дисков, враща1ощихся совместно с барабанами от привода. Снятое с жилок мясо прогоняется через вращающиеся навстречу, друг другу ножи, которые выносят жилки за преграднтельные стенки 11, 12, и И; . далее мясо направляется через трубу 14, а .жилки захватываются ножами и зажимаются в пазах барабанов. Прн подходе к щеткам 3, 6, 9 последние снимают с ножей жилки, которые падают на лотки 4, 7, 10;. движение ножей при всей операции управляется ведущим диском 81(фнг. 5), в канавках которого ходят пальцы 19(фиг. 3).

Отделение и вынос жилок, ножи производят следующим порядком: когда нож приходит в положение 20 (фиг. 5), то он, благодаря вращению диска 31 режет мясо и захватывает жилки, а затем принимает. положение 80. Прижавшийся нож 29 выносит жилки и в положении 26, благодаря упору 27, быстро переворачивается на 180 и очищается щетками 3, 6, 9 (фиг. 1). На месте 2о нож вновь принимает нормальное положение и подходит к месту 21, 20 для повторения той же операции.

Машина для отделения жил от мяса„ отличающаяся тем, что вращающиеся навстречу друг другу ножи 1 с притупленными лезвиямп. насажены на поворотно укрепленные в барабанах 2, о, 8 (фиг. 2) стержни 17, приводимые в движение пальцами 19 кривошипов 18 (фиг. 3), направляемыми для соответствующего зажатия и освобождения захваченных Ржилок профилем ведущего диска (фиг. 5).

Г

-Я патенту А. Г. Молина ¹ 18106 фиг.! . фиг.4.

Тин. Гидрегр. Упр. Уаравл. В.-М. Сил РККА . Леникград1 вдавив Гл. Адииралтейсгва, I Q

Ю о и

j /х