Устройство для измельчения продуктов

Устройство для измельчения продуктов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Использование: оборудование пищевой промышленности, устройство для измельчения пищевых продуктов. Сущность изобретения: устройство содержит корпус 1 с загрузочной воронкой 2, подающий механизм 3 и режущий механизм 4, выполненный в виде чередующихся многолезвийных ножей 8,9 и решеток 5,6.7 со сквозными отверстиями . Подающий механизм 3 выполнен в форме цилиндра с дозирующей полостью в виде канавки 10, расположенной под углом к оси цилиндра и его образующей и сопряженной со спиральной поверхностью 11 на торцовой части цилиндра со стороны режущего механизма 4. Режущие кромки лезвий многолезвийных ножей 8, 9 расположены под углом к последующим решеткам 6, 7. 3 ил. fe 00 ю W VI О 00 CJ

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)ю В 02 С 18/30

ГОСУДАРСТВЕНЮЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ПАТЕНТУ

Ф

Фб

О (21) 5017596/ЗЗ (22) 19,12.91 (46) 23.06.93. Бюл. ЬЬ 23 . (71) Производственное объединение "Курганприбор" (72) В.П.Антонов, В.Б.Ворончихин и

Н.А. Смирнов (73) Производственное объединение "Курганприбор" (56) Авторское свидетельство СССР

hb 1570767, кл. В 02 С 18/30, 1988; (54) YCTPOACTBO ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ

ПРОДУКТОВ (57) Использование: оборудование пищевой промышленности, устройство для иэмельчеt

„„5Q„„ 1823798 А3 ния пищевых продуктов. Сущность изобретения: устройство содержит корпус 1 с загрузочной воронкой 2, подающий механизм

3 и режущий механизм 4, выполненный в виде чередующихся многолеэвийных ножей

8, 9 и решеток 5, 6, 7 со сквозными отверстиями. Подающий механизм 3 выполнен в форме цилиндра с доэирующей полостью в виде канавки 10, расположенной под углом к оси цилиндра и его образующей и сопряженной со спиральной поверхностью 11 на торцовой части цилиндра со стороны режущего механизма 4. Режущие кромки лезвий многолезвийных ножей 8, 9 расположены под углом к последующим решеткам 6, 7. 3 ил.

1823798

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к измельчению пищевых продуктов, На фиг. 1 изображено устройство для измельчения продуктов, продольный разрез: на фиг. 2 — подающий механизм, вид сбоку; на фиг. 3 — то же, вид сверху.

Устройство для измельчения продуктов содержит корпус 1 с загрузочной воронкой

2, подающий механизм 3 и режущий механизм 4. Режущий механизм 4 состоит иэ трех решеток 5, 6. 7 и расположенных между ними двух ножей 8, 9. Решетка 5 имеет четыре овальных отверстия, решетка 6 имеет восемь трапециевидных отверстий, а решетка 7 в зависимости от перерабатываемого продукта имеет или 68 отверстии диаметром 3 мм, или 188 отверстии диаметром 1,8 мм, или 240 отверстий диаметром

1,5 мм {на чертеже не показаны). Между решетками 5 и 6 расположен нож 8 с четырьмя лезвиями, режущие кромки которых заточены под углом, например 46О, к решетке

6, Между решетками 6 и 7 расположен нож

9.с восемью лезвиями, режущие кромки которых заточены под углом, например 45О, к решетке 7.

Подающий механизм 3 выполнен в форме цилиндра с дозирующей полостью, представляющей собой канавку 10, расположенную под углом, например ЗОО, к образующей цилиндра и под углом, например 45О. к оси цилиндра. Канавка 10 сопряжена со спиральной поверхностью 11, выполненной нэ торцевой части цилиндра подающего механизма 3 со стороны режущего механизма 4.

Устройство работает следующим образом, В загрузочную воронку 2 загружается перерабатываемы дает в канавку 10 подающего механизма 3, которая при вращении последнего одни раз эа один оборот попадает под выходное отверстие загрузочной воронки 2. По канавке

10 и спиральной поверхности 11 порция перерабатываемого продукта передается к режущему механизму 4, С помощью решетки

5 и ножа 8 грубое измельчение продукта, кусочки которого с помощью соответствен10 но заточенных кромок лезвий проталкиваются к решеткам 6 и 7 и ножу 9, где происходит более мелкое иэмельчение. В зависимости от перерабатываемого продукта и размера измельченного продукта решетку 7 можно менять.

Таким образом, благодаря порционной подаче эа счет выполнения канавки 10 на цилиндре подающего механизма 3 и благодаря соответственно заточенным кромкам лезвий 8 и 9, повышается эффективность работы устройства и его производительность.

Формула изобретения

Устройство для измельчения продуктов. содержащее корпус загрузочной воронкой, подающий механизм и режущий механизм в виде чередующихся многолеэвийных но30 жей и решеток со сквозными отверстиями, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что подающий механизм выполнен в виде цилиндра с дозирующей floAocTblo в вире канавки, которая расположена под углами к оси

35 цилиндра и его образующей и сопряжена со спиральной поверхностью, выполненной на торцевой части цилиндра со стороны режущего механизма, а режущие кромки лезвий ножей располо40 жены под углом к каждой последующей

1823798

Составитель Т.Миронова

Техред M.Mîðãåíòåë Корректор Л.Король

Редактор

Заказ 2188 Тираж Подписное

8НИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж 35. Раушская наб.. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. ужгород, ул,Гагарина; 101