Устройство для подачн теста

Устройство для подачн теста

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

I83I57

ОПИСАНИ Е

ИÇOБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советсиих

Социалистических

Ресру0лин

Зависимое от авт. свидетельства №

1(л. 2b,8/О!

Заявлено 07 Ч111.1965 (№ 1021940!28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

МПК А 21с

УДК 664.653.3.05(088.8) Комитет ло лелем изсоретений и открытий ори Совете Министров

СССР

Опубликовано 17.Ч1.1966. Бюллетень № 13

Дата опубликования описаш1я 17.Ч111.19бб

Автор изобретения

П. Т. Трубенков

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОДАЧИ ТЕСТА

Готовое к разделке тесто загружают в приемный буш<ер 2 тестоделительной машины. В процессе подачи теста к нагHpòàòåëüíoìó. механизму 4 îíî проходит между пластинами решетки 1, подвергаясь действию вибрации, в результате чего из теста удаляются газовые включеш1я, а оставшиеся газы равномерно распределяются в тесте, При этом клейкогина менее подвергается механическому воздейст10 вп10, что, 13 с13010 оче13сдь, у.;1учшаст к11чсство хлеба.

Устройство для подачи теста в рабочую камеру тестоде.пптельной машины, имеющее щели, слу>1сап1ие для пропуска теста п удаления

ИЗ ПЕГО ГаЗОВЫХ ВКЛЮЧЕШШ, ОтЛиЧа1ОЩЕЕСЯ

20 тем, что, с целью более полного сохранения физико-мсханическпх свойств теста, оно выполнено в виде наклонно устанавливаемой в бункере тестоделительной машины решетки, подвергаемой вибрациопным копебянпям.

Известны устройства для подачи теста в рабочую камеру тестоделительной машины, содержащие щели, служащие для пропуска теста и удаления из него газовых включений, Предлагаемое устройство способствует сохранению физико-механических свойств теста.

Для достижения этой цели описываемое устройство выполнено в виде вибрационной решетки, наклонно устанавливаемой в загру13o 3Hoм бункере тестоделителя.

Ня чертеже показан общий вид тестоделительной машины с расположенной в приемном бункере решеткой в трех проекциях.

Решетка 1 установлена у основания приемного бункера 2 тестодепительной машины и для свободного выхода газов смонтирована под углом к рабочей камере 8, внутри которой размещен нагнетательный механизм 4.

Решетка составлена из ряда пластин 5, между которыми имеются щели 6 для прохода теста. Для осуществления вибрационных колебаний решетка связана с виброприводом (на чертеже не показан).

Работает устройство следующим образом.

Предмет изобретения

Составитель В. Нижегородцева

Редактор Т, Ларина Техред А. А. Камышникова Корректоры: T. Н. Костикова и Г. Е. Опарина

Заказ 2275!! Тираж 575 Формат бум. 60)<90 >

ЦНИИПИ Комитета по дслам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, 2