Машина для изготовления пельменей

Машина для изготовления пельменей

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ПАТЕНТ НА ИЗОБРЕТЕНИЕ класс 2 ь, ) )o 1„ № 19188

Б ".5лр{1i,"!{g с л р

l « Рв И о вет, оопл-.-;,иэ (-;,p

-,—.-"«

ОПИСАНИЕ ашины для изготовления пельменеИ. (Н. Ф. Шарапова, заявленному 1 июля 1929 года (заяв. свид. № 50321).

О выдаче патента опубликовано 31 октября 1931 года. Действие патента распространяется иа 15 лет от 31 октября 1931 года.

Предмет патента

В предлагаемой машине для изготовления пельменей тесто раскатывается вальцами и направляется при помощи ленточного транспортера, под жолоб для укладки порций фарша, перекрытие которых загибанием листа теста производится перепускной лентой, а для разре-. зания на отдельные пельмени применен вращающийся нож.

На чертеже изображен вид машины сбоку.

Машина состоит из резервуара 1 для теста, снабженного вальцами 3 и 4, вращаемыми рукояткой б и предназначенны-. ми -для раскатки теста, поступающего- в виде ленты на ременный транспортер 13.

Над последним установлен резервуар 24 с фаршем, подаваемым к ножу 22, прйводимому в движение от рычага 18 и кулака 26 на шестерне 25, связанной цепной передачей с приводом вальцов 3 . и 4. Фарш, с помощью шнека 38 в цилиндре 19 направляется по жолобу 11 и отдельными порциями ложится на раскатанное на ленте 13 тесто. Для перекрытий этих порций фарша загибанием листа теста служит перекрестная лента 15, а для отрезания их на отдельные пельмени-- вращающийся нож 29. Готовые пельмени по жолобу 30, скатываются в какой-либо приемник. Все излишки теста поступают вновь в резервуар 1 для дальнейшей обработки, . Машина для изготовления пельменей, характеризующаяся применением вальцов 3, 4, предназначенных для раскатки теста, направляемого помощью ленточного транспортера 9 под жолоб 11 для укладки порций фарша, для перекрытия коих загибанием листа теста служит перекрестная лента 15, а для отрезания их на отдельные пельмени — вращаю.щийся нож 29