Композиция для ароматизации курительного табака

Композиция для ароматизации курительного табака

Реферат

 

Использование: для обработки курительных изделий, конкретно для их ароматизации. При добавлении к табаку композиции ароматизатора, содержащей в качестве ингредиента дрим-8-ен-7-он улучшается аромат и вкус табачного дыма.

Изобретение относится к табачной промышленности, а именно к созданию ароматических композиций, улучшающих органолептические свойства табака.

Для ароматизации курительного табака широко используются ароматизаторы природного и синтетического происхождения. В качестве ароматизаторов часто применяются соединения гомодримановой серии и их производные состава С₁₆ и С₁₅ (1)-(3). При добавлении к табаку они усиливают его естественный аpомат, придают ему нужные и желаемые органолептические свойства [1] (1) R=CH₂OH; CO₂H (2) R=H₂; O; OH (3) Поиск ароматизаторов, придающих табаку разные направления аромата, остается актуальным. В качестве ароматизаторов предпочтение отдается естественным для табака химическим продуктам.

Наиболее близкой к заявляемому техническому решению является композиция [2] состоящая из смеси этилбутирата, этилвалериата, мальтола, экстрактов кофе, какао, этанола, воды и одного или нескольких 6-алкил- -пиронов. Композиция придает табаку своеобразный сладкий фруктово-ванилиновый аромат.

Заявляемая композиция содержит кроме других известных ранее ароматизаторов соединения дримановой серии, дрим-8-ен-7-он формулы (4).

(4) Применение дрим-8-ен-7-она для ароматизации табака возможно путем равномерного распыления их спиртовых растворов. Лучшие результаты получают при использовании его в композициях, содержащих также некоторые другие известные ароматизаторы табака при следующем соотношении компонентов, мас. Этилбутират 0,002-0,80 Этилацетат 0,001-0,50 Амилацетат или изоамилацетат 0,001-0,60 Эвгенол 0,0001-0,40 Экстракт кофе 0,003-3,50 Экстракт какао 0,001-3,00 Экстракт лакрич- ного корня 0,008-2,00 Фенхелевое масло 0,005-1,00 Ванилин 0,001-0,90 Эфирное масло табака 0,009-2,00 Дрим-8-ен-7-он 0,0001-2,00 Этиловый спирт или пропиленгликоль или их сочетание в соотно- шении 1:2, 1:1, 2:1 53,00-76,00 Вода Остальное Для усиления карамельно-ванильной ноты и прянности оттенка табачного дыма в композицию добавляют этилацетат, амилацетат или изоамилацетат и эвгенол. В качестве источника мальтола композиция содержит экстракт лакричного корня, в качестве источника анетола используют эфирное фенхелевое масло (ГОСТ 3902-68), а в качестве растворителя кроме этилового спирта может быть использован также пропиленгликоль или его сочетание с этиловым спиртом в соотношении 1:1, 1:2 или 2:1.

Композицию получают путем механического смешивания всех ее компонентов, а для ароматизации используют стандартную смесь табака, применяемую в производстве ароматизированных курительных изделий, состоящую из трех типов табака: "Вирджиния" 45% "Берлей" 30% "Восточный" 18% с добавлением 7% жилки.

Процесс ароматизации ведут в замкнутом пространстве вращающего барабана для равномерного распределения ароматизатора по всей массе табачной смеси. Пробы обработанного табака выдерживают в течение 24 ч в закрытых емкостях, после чего изготавливают из них сигареты с фильтром, органолептические свойства которых сравнивались с сигаретами, изготовленными из курительного табака, обработанного композицией, не содержащей дрим-8-ен-7-он.

В дыме опытных образцов сигарет, обработанных ароматизатором, содержащим дрим-8-ен-7-он, появляется интенсивный приятный аромат, типичный для высококачественного табака со сладкой нотой и мягким вкусом.

В примерах 1 и 2 представлены варианты использования дрим-8-ен-7-она для составления композиций с различными направлениями аромата.

П р и м е р 1. Рецептура композиции, придающая курительному табаку интенсивный приятный аромат, типичный для высококачественного табака со сладкой нотой и мягким вкусом, мас. Этилбутират 0,20 Этилацетат 0,20 Амилацетат 0,20 Экстракт кофе 1,30 Экстракт какао 1,20 Экстракт лакричного корня 0,90 Фенхелевое масло 0,26 Ванилин 0,20 Эфирное масло табака 0,80 Дрим-8-ен-7-он 0,06 Этиловый спирт 64,00 Вода 30,68 П р и м е р 2. Рецептура композиции, придающая курительному табаку сладкий приятный аромат, типичный для высококачественного табака с пряной нотой и приятным вкусом со слабопроявляющейся горечью, мас. Этилбутират 0,20 Этилацетат 0,20 Амилацетат 0,20 Эвгенол 0,02 Экстракт кофе 1,30 Экстракт какао 1,20 Экстракт лакричного корня 0,90 Фенхелевое масло 0,26 Ванилин 0,20 Эфирное масло табака 0,80 Дрим-8-ен-7-он 0,06 Этиловый спирт 64,00 Вода 30,66 Таким образом дрим-8-ен-7-он представляет интерес для ароматизации табака и может быть использован в качестве ингредиента ароматических композиций, улучшающих органолептические свойства курительного табака, и производства из него соусированных и ароматизированных сигарет.

Формула изобретения

КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ АРОМАТИЗАЦИИ КУРИТЕЛЬНОГО ТАБАКА, включающая этилбутират, экстракты кофе и какао, анетол, ванилин, эфирное масло табака, растворитель, воду и источник мальтола, отличающаяся тем, что она дополнительно включает этилацетат, амилацетат или изоамилацетат и эвгенол, дрим-8-ен-7-он, при этом в качестве источника мальтола она содержит экстракт лакричного корня, в качестве источника анетола - фенхелевое масло, а в качестве растворителя - этиловый спирт, или пропиленгликоль, или их сочетание в соотношениях 1 : 1, 1 : 2, 2 : 1 при следующем соотношении ингредиентов, мас.%: Этилбутират - 0,002 - 0,80 Этилацетат - 0,001 - 0,50 Амилацетат или изоамилацетат - 0,001 - 0,60 Эвгенол - 0,0001 - 0,40 Экстракт кофе - 0,003 - 3,50 Экстракт какао - 0,001 - 3,00 Экстракт лакричного корня - 0,008 - 2,00 Фенхелевое масло - 0,005 - 1,00 Ванилин - 0,001 - 0,90 Эфирное масло табака - 0,009 - 2,00 Дрим-8-ен-7-он - 0,0001 - 2,00 Этиловый спирт, или пропиленгликоль, или их сочетание в соотношении 1 : 2, 1 : 1, 2 : 1 - 53,00 - 76,00 Вода - Остальное