Патент ссср 207310
Иллюстрации
Реферат
2ОУЗ!0
ОПИСАН И Е
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советскиз
Социалистическил
Республик
Зависимое от авт. свидетельства №
Заявлено 1ЗХ11.1963 (№ 847099/28-13) с присоединением заявки ¹
Приоритет
Опубликовано 22.Х11.1967. Бюллетень ¹ 2
Дата опубликования описания 28.11.19б8
Кл. 23а, 3
МПК C 11b
УДК 665.3,036(088.8) Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров
СССР
Авторы изобретения
Н, Г. Шахова, И. Н. Путилова и Л. Ф, Горин
Заявитель
СПОСОБ НЕЙТРАЛИЗАЦИИ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
Предмет изобретения
Известей способ нейтрализации растительного масла путем обработки его окисью магния с последующим отстаиванием и отделением осадка.
Предлагаемый способ позволяет ускорить процесс и осуществить одновременно с нейтрализацией обезвоживание масла. Для этого к окиси магния перед употреблением прибавляют полуводный гипс. Масло обрабатывают смесью окиси магния с гипсом при 20 С.
Способ нейтрализации растительного масла заключается в следующем.
При температуре 15 — 20 С в масло на каждую единицу кислотности вносят десятикратный избыток от вычисленного количества безводной окиси магния и пятикратный избыток от вычисленного количества полуводного гипса. Полуводный гипс добавляют в масло в таком количестве, чтобы связать всю воду (эмульгированную, растворенную и образующуюся в процессе нейтрализации свободных жирных кислот окисью магния) и ускорить отделение масла от осадка. Смесь из масла, окиси магния и полуводного гипса перемешивают 20 — 30 мин и затем подвергают отстаиванию в течение 4 час. После отстаивания проверяют кислотное число масла. Если оно
5 превышает 0,4 иг КОН, то масло еще раз отстаивают в продолжении 2 — 4 час. После этого осадок отделяют от масла одним из известных способов и получают сухое прозрачное масло без неприятного запаха и вкуса.
1. Способ нейтрализации растительного масла путем обработки его окисью магния с по15 следующим отстаиванием и отделением осадка, отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса и осуществления одновременного с нейтрализацией обезвоживания масла, к окиси магния перед употреблением прибав20 ляют полуводный гипс.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что обработку масла смесью окиси магния с гипсом проводят при 20 С.