Консервная банка

Консервная банка

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

2II383

ОПИСАНИ Е изоьретИНИя

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. св идетельства ¹

Кл. 81с, 12

Заявлено 20Х.1966 (№ 1077235f28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 06Л.1970. Бюллетень № 4

Дата опубликования описания 11 V.1970

МПК В 65d

УД К 664.8.036.552 (088.8) Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

Авторы изобретения

В. Н. Коржов, Н. В. Казарович, В. Ф. Решитько, А. П. Ферафонтова, Н. А. Ветлугин и Е. К. Кобылко

Калининградское центральное конструкторское бюро Минидтерства ... рыбного хозяйства СССР

3 а." в и тел ь!

"I

КОНСЕРВНАЯ БАНКА

Известны консервные банки разл ичной формы, например овальной, применяемые для пресервов,из целых сельдгвых рыб.

Тесон ология притотовления последних состоит в том, что целую свежую рыбу укладывают в .несколько рядов в консервные банки, пересыпая солью и специями, после чего банки герметиче ск и укупор ивают. По мере .просаливания рыбы в банке образуется тузлук и покрывает ее.

При укладке рыбы в банки овальной ил и цилиндрической формы невозможно достигнуть плотного и равномерного заполнения банок. Это пр ивод ит к неравномерному распределению тузлука, в результате чвго верхний ряд рыб может оказаться непокрытым тузлуком. В банках цилиндрической формы нарушается также встественная форма рыбы.

Все это не только ухудшает товарный в ид рьсбы, но и способствует ее порче, Для улучшения товарного вида рыбы, а также более полного использования объема банки предлагаемая банка овальной формы имеет плоскую крышку, вертикальный корпус и корытообразное дно.

На фиг. 1 схемат ичесии изображена предлагаемая банка в аксонометрии; на фиг. 2— в продольном разрезе.

Банка состоит из крышии 1, корпуса, ооразованного вертикальным боковыми 2 и торцовыми 8 сторонами корытообразного дна, вы,полненного из наклонных 4 и 5 сторон и овального основания 5. Высота наклонных сторон составляет /2 высоты банк и.

10 Пр ичем банка имеет неодинаковые площади поперечного сечения по длине. К торцам площадь уменьшается соответственно уменьшению площади поперечного сечения уложенной рыбы.

15 В такой банке рыба не теряет своего естественного вида, банка оптимально заполнена, а тузлук равномерно распределен в ней.

Предмет изобретения

2о Консервная банка овальной формы для пресервов из целых сельдевых рыб, отличаюи1аяся тем, что, с целью улучшения товарного вида рыбы и более полного использования объема банки, дно последней выполнено ко25 рытообразным с плавным переходом его образующих к корпусу банки.

211383

Фиг . I

Фиг.2

Составитель М. Андреев»

Техред Л. Я. Левина

Корректор Л. В. Юшин»

Редактор Б. Б. Федотов

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 1057/3 Тираж 500 Подписное

ЦПИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров С(СР

Москва Ж-35, Раушская наб., д. 475