Биологически активная добавка

Биологически активная добавка

Реферат

 

Изобретение относится к пищевой и парфюмерно-косметической промышленности. Биологически активная добавка (БАД) содержит, г/л: литий 0,005-2,08; калий 0,004-0,38; магний 0,001-0,51; железо 0,001-2,10; цинк 0,001-1,24; медь 0,001-0,35; марганец 0,001-0,41; никель 0,001-0,13; бор 0,001-0,05; кобальт 0,001-0,04; молибден 0,001-0,11; ванадий 0,001-0,13; фтор 0,001-0,10; йод 0,001-0,01; никотинамид 0,02-5,00; никотиновая кислота 0,005-0,1; тиамин 0,004-4,0; рибофлавин 0,003-0,2; кальция пантотенат 0,001-0,5; пиридоксин 0,002-0,5; цианкобаламин 0,001-0,05; кальция пангамат 0,004-5,5; аскорбат натрия 0,006-3,2; токоферол 0,003-0,03; фолиевая кислота 0,005-0,03; ретинол 0,004-0,08; эргокальциферол 0,001-0,02; холекальциферол 0,001-0,02; фитоменадион 0,003-0,05; аденозинтрифосфорная кислота 0,003-0,05; глицин 0,004-0,1; глутаминовая кислота 0,003-0,1; мексидол 0,001-0,2; воду дистиллированную до 1000,0 мл. Заявленная биологически активная добавка проявляет антигипоксические, гипотермические, антиоксидантные, антибактериальные, противовирусные свойства, снижает интенсивность роста опухолевых клеток, проявляет успокаивающие и антидепрессивные, мочегонные, антитиреотоксические свойства, увеличивает объемную скорость коронарного кровотока, увеличивает объем сосудистых сплетений и микрокапилляров, предотвращает агрегацию тромбоцитов и эритроцитов, эффективна при обменном полиартрите, подагре и мочекаменной болезни, нормализует обмен липидов, белков и углеводов, оптимизирует обмен этанола и ацетальдегида в организме, предупреждает и ослабляет их токсичность, алкогольную зависимость, последствия алкоголизма, повышает умственную и физическую работоспособность. 15 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к биологически активным добавкам (БАД) общеукрепляющего действия, и может быть использовано для рационального и лечебно- профилактического питания в различных экстремальных условиях и патологических состояниях, связанных с недостаточностью незаменимых жизненно важных микроэлементов и витаминов, для оптимизации метаболизма этанола и недоокисленного продукта его распада - ацетальдегида (АЦАГ), профилактики алкоголизма и его патофизиологических последствий, а также может быть использовано в сельскохозяйственной промышленности при производстве кормов для животных и внекорневой подкормки растений, в парфюмерно- косметической, при производстве зубных паст, туалетной воды, питательных кремов для кожи и волос, шампуней.

Производство продуктов питания в современном мире предусматривает повышение их биологической ценности путем добавления недостающих и необходимых составляющих: белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов и т.д. Это имеет чрезвычайно важное значение в организации полноценного питания, нормального роста, развития и функционирования организма, повышения психо-физиологического тонуса, профилактике заболеваемости, предупреждения преждевременного старения и смертности.

В настоящее время для решения вышеуказанных проблем созданы различные биологически активные пищевые добавки - БАД (DE, B2, 2060601, A 23 L 1/30, 1980; GB, A, 2113064, A 23 L 1/30, 1983; Патент N 158024, A 61 К 33/14, 1993; EPB1, 217975, A 61 К 33/00, 1991), которые либо недостаточно сбалансированы по составу микроэлементов и витаминов, или в них полностью отсутствуют те или иные жизненно важные составляющие. Как показал проведенный нами анализ, эти добавки имеют достаточно узкий спектр эффективности или различного рода ограничения к применению.

Известна биологически активная добавка к пищевым продуктам (DE, B2, 2060601, A 23 L 1/30, 1980), содержащая органические соли натрия, калия, кальция и магния, которые оптимизированы по катионному составу.

Недостатком этой добавки является отсутствие жизненно важных незаменимых (эссенциальных) микроэлементов, что значительно сужает область ее применения для профилактики различных заболеваний, а также при микроэлементозах (недостаточности эссенциальных микроэлементов).

Также известна биологически активная добавка "GS" (RU 2127067, A 23 L 1/30, 1999), содержащая литий, калий, магний, железо, цинк, медь, марганец, никель, бор, кобальт, ванадий и фтор.

В этой биологически активной добавке "GS" отсутствуют витамины, что значительно сужает область ее использования в комплексной профилактике и лечении различных заболеваний, обусловленных недостатком или полным отсутствием соответствующих микроэлементов и/или витаминов.

Наиболее близким техническим решением по оптимизированному составу микроэлементов и некоторых биологически активных веществ, определяющих ее широкий спектр действия, является биологически активная добавка (RU 2035880, A 23 L 1/24, 1995), содержащая литий, натрий, калий, магний, железо, цинк, медь, марганец, никель, бор, кобальт, молибден, ванадий, фтор, глицерин, глицин, ЭДТА, винно-каменную кислоту, янтарно-каменную кислоту, аскорбиновую кислоту, лимонную кислоту и воду дистиллированную.

Однако в данной БАД витаминная составляющая представлена лишь аскорбиновой кислотой, что явно недостаточно, а отсутствие в ней биологических носителей энергии (фосфатных макроэргов) еще более существенно ограничивает возможности ее применения. Кроме того, даже минимальные концентрации отдельных компонентов вышеуказанной БАД в некоторых случаях могут оказаться нежелательными, а официальная рецептура не позволяет полностью исключить их из прописи. Наряду с этим, в ней присутствуют дорогостоящие, дефицитные и, вместе с тем, обладающие чрезвычайно ограниченными показаниями к применению компоненты, например, такие как янтарно-каменная и винно-каменная кислоты.

Задачей изобретения является создание биологически активной добавки, обладающей более широким спектром действия, более выраженным и пролонгированным общеукрепляющим эффектом, а также придания ей новых лечебно-профилактических свойств, например, противоалкогольных.

Сущность изобретения состоит в том, что биологически активная добавка, содержащая литий, калий, магний, железо, цинк, медь, марганец, никель, бор, кобальт, молибден, ванадий, фтор, глицин, аскорбиновую кислоту и воду дистиллированную дополнительно содержит йод, никотинамид, никотиновую кислоту, тиамин, рибофлавин, кальция пантотенат, пиридоксин, цианкобаламин, кальция пангамат, токоферол, фолиевую кислоту, ретинол, эргокальциферол, холекальциферол, фитоменадион, аденозинтрифосфорную кислоту, глутаминовую кислоту и мексидол при следующем соотношении компонентов, вес.% (г/л): литий 0,005-2,08, калий 0,004-0,38, магний 0,001-0,51, железо 0,001-2,10, цинк 0,001-1,24, медь 0,001-0,35, марганец 0,001-0,41, никель 0,001-0,13, бор 0,001-0,05, кобальт 0,001-0,04, молибден 0,001-0,11, ванадий 0,001-0,13, фтор 0,001-0,10, йод 0,001-0,01, никотинамид 0,02-5,00, никотиновая кислота 0,005-0,1, тиамин 0,004-4,0, рибофлавин 0,003-0,2, кальция пантотенат 0,001-0,5, пиридоксин 0,002-0,5, цианкобаламин 0,001-0,05, кальция пангамат 0,004-5,5, аскорбат натрия 0,006-3,2, токоферол 0,003-0,03, фолиевая кислота 0,005-0,03, ретинол 0,004-0,08, эргокальциферол 0,001-0,02, холекальциферол 0,001-0,02, фитоменадион 0,003-0,05, аденозинтрифосфорная кислота (АТФ) 0,003-0,05, глицин 0,004-0,1, глутаминовая кислота 0,003-0,1, мексидол 0,001-0,2 и вода дистиллированная до 1000 мл.

В зависимости от области применения биологически активной добавки можно подобрать оптимальный состав компонентов, а также сбалансировать их количественное соотношение.

В качестве биологически активных анионов можно использовать цитраты, глюконаты, ацетаты и пр. , а в качестве анионов в неорганических солях - хлориды, сульфаты, оксиды, фториды и др.

Использование изобретения позволяет получить следующий технический результат.

Авторами получена высокоэффективная БАД, которая проявляет антигипоксические, гипотермические, антиоксидантные, антибактериальные, противовирусные свойства, снижает интенсивость роста опухолевых клеток, проявляет успокаивающие и антидепрессивные, мочегонные, антитиреотоксические свойства, увеличивает объемную скорость коронарного кровотока, увеличивает объем сосудистых сплетений и микрокапилляров, улучшает процессы микроциркуляции, предотвращает превращение фибриногена в фибрин, агрегацию тромбоцитов и эритроцитов, предупреждает тромбоцитопению при лечении цитостатиками и рентгеновском облучении.

Она эффективна при обменном полиартрите, подагре и мочекаменной болезни. Активно влияет на липидный, белковый и углеводный обмен. Оптимизирует обмен этанола и АЦАГ в организме, предупреждает или ослабляет их острую и хроническую токсичность, алкогольную зависимость, ближайшие и отдаленные последствия алкоголизма.

Предлагаемая добавка повышает умственную и физическую работоспособность, проявляет выраженное общеукрепляющее действие. БАД относится к группе практически безвредных рецептур и может длительное время применяться внутрь в указанных в аннотации дозах, т.е. не превышающих физиологических потребностей организма в составляющих их микроэлементах и органических соединениях.

Внутри- и внеклеточные конкурентные взаимодействия микроэлементов, входящих в рецептуру БАД, с их радиоактивными аналогами (литий, кобальт, молибден, никель, цинк, медь и др.) уменьшает их накопление в тканях и тем способствует более быстрому выведению из организма, что, в итоге, снижает суммарную радиационную дозовую нагрузку в условиях пребывания человека на радиоактивно-зараженной местности. БАД может явиться средством профилактики и лечения заболеваний и состояний, связанных с недостатком указанных микроэлементов, так называемых "микроэлементозов", в т.ч. вызванных злоупотреблением этанола.

Одним из главных показаний к использованию БАД является ее влияние на метаболизм этилового спирта в организме, профилактическом влиянии на пристрастие к нему и его патогенному действию АЦАГ.

Общеизвестно, что этанол в организме метаболизируется с выделением большого количества энергии преимущественно тремя путями. Основным является ацетальдегидный, который расщепляет до 80-90% экзогенного алкоголя. Вторым по степени значимости (около 9%) считается путь усвоения этилового спирта через микросомальные этанолокисляющие системы (МЭОС). Остальное - это каталазное окисление, составляющее около 1%. Окисление этанола МЭОС и каталазой не играют существенной роли в алкогольной патологии и мало привлекают внимание исследователей (Ю. М. Островский, М.Н. Садовник, Пути метаболизма этанола и их роль в развитии алкоголизма. Теоретические основы поиска средств для лечения алкоголизма, серия "Токсикология", т. 13, М., 1984, 93-150; Т. J. Halej, W.O.Berndt, Handbook of Toxicology, USA, 1987; E. А.Лужников, Клиническая токсикология, М., 1994, с. 146-147).

В первом случае этанол под влиянием фермента алкогольдегидрогеназы подвергается реакции дегидрирования (лишения атома водорода) с образованием токсичного вещества - ацетальдегида (АЦАГ), который в физиологически благоприятных условиях (здорового организма и/или ограниченного поступления экзогенного качественного алкоголя) немедленно разрушается ферментом ацетальдегиддегидрогеназой (АЦАГДГ). Таким образом, этот высокотоксичный продукт расщепления этилового спирта немедленно нейтрализуется путем отщепления двух атомов водорода с образованием уксусной кислоты, которая утилизируется в цикле трикарбоновых кислот (Цикле Кребса) с выделением конечных продуктов распада этанола - углекислого газа и воды.

Известно, что потребление больших количеств алкоголя резко тормозит глюконеогенез в печени, вследствие чего быстро понижается содержание глюкозы в крови. Это действие этанола особенно сильно сказывается после изнуряющей физической нагрузки или голодания. Если в вышеуказанных экстремальных условиях человек выпьет спиртного, то сахар крови может упасть даже на 60-70 процентов от нормы, а температура тела снизиться на 2 и более градусов по Цельсию (А. Ленинджер, Основы биохимии, М. "Мир", 1985, т. 2, с. 611), что неблагоприятно сказывается на функции ЦНС. Введение пациенту в таком состоянии достаточного количества глюкозы существенно ослабляет вышеуказанные эффекты алкоголя (Т. J. Halej, W. O. Berndt, Handbook of Toxicology, USA, 1987). По мнению А.Ленинджера, старый обычай, предписывавший давать спасенным на море или в пустыне голодным и обессилевшим людям спиртное, физиологически неоправдан и даже опасен; в таких случаях одновременно с ним следует давать и большие количества углеводов.

Последствия алкогольной интоксикации определяются не столько токсичностью самого этанола, сколько чрезвычайно патогенным влиянием промежуточного продукта его распада - АЦАГ. На фоне уксуснокислого ацидоза острая и хроническая токсичность АЦАГ в среднем на порядок выше токсичности самого этилового спирта. Поэтому ключевым токсоагентом данной патологии является АЦАГ и лечение должно быть направлено в первую очередь на скорейшую нейтрализацию его вредного влияния на структурно-функциональную целостность нервной и других тканей, а также быстрейшее расщепление АЦАГ АЦАГДГ и МЭОС в соответствующих структурах печени до углекислоты и воды. АЦАГ является политропными ядом, воздействующим практически на все органы и системы организма.

Основными элементами, определяющими токсическое действие АЦАГ, являются: - "мембраноповреждающий эффект" клеток центральной и периферической нервной системы, желез внутренней секреции, иммунокомпетентных органов, сердца, печени и почек; - "истощение факторов, разрушающих АЦАГ", в первую очередь - никотинамидадениндинуклеотидов (НАД), НАД/фосфатов, флавиновых ферментов, эссенциальных микроэлементов и др.; - "калоригенный эффект", ингибирующий традиционные физиологические пути получения энергии за счет распада глюкозы и липидов и ставящий в зависимость организм от получения энергии только за счет одного вида "топлива" - этанола; - "летальный синтез" - с увеличением поступления экзогенного этанола нарушенные пути и системы его метаболизирования не в состоянии эффективно разрушать АЦАГ, а с увеличением его концентрации в тканях пропорционально возрастают и токсические эффекты АЦАГ; - "энергетический кризис" - при отмене поступления экзогенного алкоголя традиционные физиологические пути получения энергии (углеводный и липидный) не способны обеспечить существующие потребности организма в фосфатных макроэргах (АТФ, креатининфосфат и др.), что и требует для поддержания его функционирования (в тяжелых случаях - жизнеспособности) новых доз экзогенного этанола (синдром "похмелья").

Таким образом, образуется порочный замкнутый круг. В условиях алкогольного "энергетического кризиса" (острой алкогольной недостаточности) жизненно важные органы и системы организма не способны нормально функционировать из-за недостатка консервантов энергии и несостоятельности других путей получения энергии (углеводного и липидного), так как они ослабляются и/или полностью отключаются вследствие предыдущего систематического поступления в организм высококалорийного и очень доступного для усвоения вида "топлива" - этилового спирта. Так, по данным A.Patek, E.Toth et al. (Arch. Int. Med. 1975, 135, 1053-1057) больные хроническим алкоголизмом получают в виде этанола до 50% суточного калоража. Этанол более чем успешно конкурирует с другими источниками энергии, в первую очередь с углеводами, явно превосходя их по критерию биодоступности. Одновременно с увеличением зависимости от алкогольного вида топлива повышается степень и интенсивность самоотравления организма ("летальный синтез") за счет неспособности эффективно разрушать продукт полураспада этанола - АЦАГ.

Алкоголики, как уже отмечалось, мало закусывают, да и вообще мало едят, так как основную массу калорий они получают со спиртными напитками, в которых нет витаминов и ряда незаменимых микроэлементов, вследствие чего у них может возникнуть соответствующая витаминная недостаточность и, так называемые, "микроэлементозы". Так, например, по данным T.J. Halej. W.O.Berndt (Handbook of Toxicology, USA, 1987) долгосрочный прием этанола вызывает пищевой дефицит витамина B-12, фолиевой кислоты, метионина и других жизненно важных биологически активных веществ. Как сообщает А.Ленинджер (1985), характерная для алкоголиков недостаточность тиамина (витамина B-1), получившая название синдрома Корсакова, сопровождается расстройствами нервной системы, психозами, потерей памяти и т.д. Причиной этого необратимого, и обычно требующего госпитализации заболевания, является не сам спирт, а сочетание недостатка тиамина и возможного снижения активности тиамин-зависимого фермента - транскетолазы. Было высказано предположение, согласно которому умственные расстройства и другие проявления Корсаковского синдрома можно было бы предупредить, добавляя тиамин в спиртные напитки (А.Ленинджер, Основы биохимии, М. "Мир", 1985, т.3, с.829). Однако, практически в этом направлении никаких попыток предпринято не было, т.к., по общественному мнению это могло бы способствовать увеличению потребления спиртных напитков.

Физиологический распад этанола в организме невозможен без полноценного участия в этом процессе витаминов и жизненно важных (эссенциальных) микроэлементов. Так, по сообщению А.Е.Успенского (Токсикологическая характеристика этанола. Пути метаболизма этанола и их роль в развитии алкоголизма. Теоретические основы поиска средств для лечения алкоголизма, серия "Токсикология", т. 13, М., 1984, 6-56), алкогольдегидрогеназа в своей структуре содержит цинк, а АЦАГДГ - молибден и активируются они комплексом эссенциальных микроэлементов. При их дефиците соответственно снижается активность вышеупомянутых ключевых ферментов и физиологический метаболизм алкоголя в организме нарушается и извращается.

Разработка патогенетической профилактики и лечения токсических поражений и физиологических нарушений организма, вызванных злоупотреблением этанолом, путем введения в состав рецептур спиртных напитков уже известных защитных и дефицитных минерально-витаминных комплексов представляется важнейшим направлением в комплексной системе антиалкогольных мероприятий.

Таким образом, в целом БАД позволяет: - увеличить сроки хранения продуктов и уменьшить количество специальных консервантов, используемых для этих целей; - повысить биологическую ценность пищевых продуктов, улучшать всасываемость и усвояемость, активизировать их биологически активных компонентов (ингредиентов); - проявлять лечебно-профилактические и общеукрепляющие эффекты, т.е. снижать заболеваемость, особенно в экстремальных условиях (повышенные физические нагрузки, гипертермия, стрессовые ситуации, радиационные воздействия и др.), повышать психо-физическую работоспособность; - ингибировать образование свободных радикалов, что замедляет процессы старения организма и может быть использовано, в первую очередь, в гериатрии и медицине экстремальных проблем; - повышать активность иммунных систем и ускорять выведения радионуклидов из организма; - полностью обеспечивать организм недостающими микроэлементами; - предупреждать или существенно ослаблять: синдром "похмелья"; потребность опохмелиться; развитие алкогольной зависимости и патологических проявлений хронического алкоголизма.

Технический результат достигается за счет того, что авторами подобран оптимально сбалансированный состав БАД, включающий микроэлементы, витамины, а также биологически активные вещества - АТФ, глицин, глутаминовую и янтарную (мексидол) кислоты. Состав рецептуры, свидетельствует, что при приеме БАД человек получает незаменимые микроэлементы, витамины и некоторые биологически активные вещества в пределах суточной в них потребности. Очевидно, что в условиях недостаточного поступления вышеуказанных веществ с пищей и водой БАД полностью компенсирует их дефицит и предупреждает, связанные с этим, нежелательные для организма последствия.

При одновременном использовании всех компонентов в сбалансированном составе БАД проявляются новые разнонаправленные биологические эффекты, тогда как, каждый в отдельности ингредиент рецептуры такой биологической активности сам по себе проявить не может. Это придает всему минерально-витаминному комплексу БАД новые биологические свойства, потенцирование и пролонгирование эффекта, что позволяет меньшими концентрациями получить более выраженное и продолжительное действие, а это существенно снижает вероятность развития побочных нежелательных реакций и повышает безопасность его применения.

Следует особо отметить то, что предлагаемое средство - биологически активная добавка проявляет свою биологическую активность на всех уровнях регуляции гомеостаза: субмолекулярного, внутриклеточного, тканевого, органного, системного и организменного.

БАД проявляет антигипоксические, гипотермические, антиоксидантные, антибактериальные, противовирусные свойства, снижает интенсивность роста опухолевых клеток, проявляет успокаивающие и антидепрессивные, мочегонные, антитиреотоксические свойства, увеличивает объемную скорость коронарного кровотока, увеличивает объем сосудистых сплетений и микрокапилляров, улучшает процессы микроциркуляции, предотвращает превращение фибриногена в фибрин, агрегацию тромбоцитов и эритроцитов, предупреждает тромбоцитопению при лечении цитостатиками и рентгеновском облучении. Он эффективен при обменном полиартрите, подагре и мочекаменной болезни. Активно влияет на липидный, белковый и углеводный обмен. Оптимизирует обмен этанола и АЦАГ в организме, предупреждает или ослабляет алкогольную зависимость, снижает острую и хроническую токсичность алкоголя и АЦАГ, ближайшие и отдаленные последствия алкоголизма. Предлагаемый комплекс БАД повышает умственную и физическую работоспособность, проявляет выраженное общеукрепляющее действие. Это достигается за счет того, что микроэлементы, входящие в состав БАД (литий, магний, железо, цинк, медь, марганец, никель, бор, кобальт, молибден, ванадий, фтор и йод) принимают участие в регуляции основополагающих метаболических процессов организма, особенно в экстремальных и крайне неблагоприятных для жизни человека условиях.

Введение в рецептуру БАД калия йодида позволяет щитовидной железе более активно синтезировать тиреоидные гормоны, которые являются мощным активатором МЭОС, расщепляющих этанол и АЦАГ (М.Д.Машковский, Лекарственные средства, изд.13, 1997, т.2, с.163). В составе БАД эти эффекты усиливаются.

Добавление в вышеуказанную добавку никотинамида (НА), который является простетической группой ферментов кодегидразы I (дифосфопиридиннуклеотида - НАД) и кодегидразы II (трифосфопиридиннуклеотида - НАДФ) и служащих переносчиками водорода и осуществляющих окислительно-восстановительные процессы. НА улучшает углеводный обмен, обладает гиполипидемической активностью (снижает общий уровень холестерина, липопротеинов низкой плотности и триглицеридов. В составе БАД НА ускоряет процессы дегидрирования этанола, ацетальдегида и уксусной кислоты (М.Д.Машковский, Лекарственные средства, изд.13, 1997, т.2, с.93). Использование в предлагаемом комплексе никотиновой кислоты дает аналогичный с НА, но более продолжительный эффект. Она повышает эффективность ацетальдегидного пути расщепления этанола.

Применение в БАД тиамина позволяет активно влиять на различные функции организма, вмешиваться в обмен веществ и в нервно-рефлекторную регуляцию, вызывать положительный эффект при различных патологических процессах, этот витамин участвует в регуляции проведения нервного возбуждения в синапсах: обладает умеренно выраженными ганглиоблокирующими и курареподобными свойствами, влияет на процессы поляризации концевых двигательных пластинок. При его дефиците развиваются нервно-психические расстройства, например, алкогольный синдром Корсакова (А. Ленинджер, 1985). Вместе с другими компонентами БАД тиамин предупреждает развитие алкогольных психозов и алкогольного слабоумия (М. Д. Машковский, Лекарственные средства, изд. 13., 1997., т. 2, с. 75).

Введение в заявляемый состав рибофлавина стимулирует его взаимодействие с АТФ и образование флавин-мононуклеотида/флавинадениннуклеотида, которые участвуют в переносе водорода и регуляции окислительно-восстановительных процессов. Этот витамин активно влияет на углеводный, белковый и жировой обмен, оптимизирует распад этанола в организме и предупреждает или ослабляет его мембранотоксическое действие в нервной и иммунной системах, миокарде, печени и почках (М.Д.Машковский, Лекарственные средства, изд. 13, 1997, т. 2, с. 78).

В рецептуре БАД кальция пантотенат входя в состав кофермента A, играет важную роль в процессах ацетилирования и окисления. Он участвует в углеводном и жировом обмене, стимулирует образование кортикостероидов, улучшает физиологическое окисление этанола и продуктов его метаболизма, снижает их токсичность и повышает устойчивость тканей организма к, так называемой, "вторичной алкогольной гипоксии" (М.Д.Машковский. Лекарственные средства, изд. 13, 1997, т. 2, с. 93).

Пиридоксин, входящий в состав БАД, необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы. В организме этот витамин: фосфорилируется и входит в состав ферментов, осуществляющих декарбоксилирование и переаминирование аминокислот; участвует в обмене триптофана, метионина, цистеина, глутаминовой кислоты и гистамина. Он улучшает липидный обмен при атеросклерозе. Он ослабляет или полностью блокирует нейротоксическое действие алкоголя и продуктов его деградации (М.Д.Машковский, Лекарственные средства, изд. 13, 1997, т.2, с. 80).

Добавление цианкобаламина в предлагаемый комплекс БАД необходимо для нормального кроветворения, оказания благоприятного действия на функцию печени и нервной системы, оптимизации обмена углеводов и липидов (М.Д.Машковский, Лекарственные средства. , изд. 13, 1997, т.2, с.82). Данный витамин проявляет лечебно-профилактическое действие при отравлениях этанолом и продуктами его окисления.

Использование в БАД кальция пангамата позволяет оказывать благоприятное влияние на обмен веществ: улучшать липидный обмен, повышать усвоение кислорода тканями, увеличивать содержание креатинфосфата в мышцах и гликогена в тканях, повышать устойчивость организма к гипоксии. (М.Д.Машковский, Лекарственные средства, изд. 13, 1997, т. 2, с. 103). Он предупреждает развитие алкогольного атеросклероза и миокардиосклероза, повышает в этих условиях функциональную активность ЦНС и миокарда.

Аскорбат натрия в рецептуре БАД играет важную роль в жизнедеятельности организма: участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена и метаболизме этанола, свертываемости крови, состоянии сосудистой стенки, регенерации тканей, образовании стероидных гормонов, нормализации функционального состояния печени при алкогольных и других интоксикациях и т.д.

Использование в БАД токоферола, мощного противоокислительного средства (антиоксиданта), защищает структуры организма от действия проникающей радиации и окислительных изменений, участвует в тканевом дыхании, биосинтезе гема и белков, а также других важнейших процессах клеточного метаболизма, нарушенных при хроническом алкоголизме.

Входящая в БАД фолиевая кислота необходима для нормального развития плода при беременности, оптимизации кроветворения, особенно при заболеваниях крови различного происхождения, кровопотерях и анемиях, вызванных алкогольными и другими интоксикациями и действием ионизирующей радиации.

Ретинол в составе БАД необходим для оптимального развития и роста организма, нормального функционирования органов зрения, профилактики заболеваний и поражений кожи, бронхолегочных и желудочно-кишечных заболеваний, мочекаменной болезни, алкогольных интоксикационных и циррозах печени.

Применение в заявляемом комплексе БАД эргокальциферола и холекальциферола оптимизирует метаболизм кальция в костной ткани, а также в регуляции обмена фосфора в организме, которые нарушаются при хроническом алкоголизме.

Один из компонентов БАД фитоменадион является противогеморрагическим или коагуляционным витамином и способствует нормальному свертыванию крови. Он необходим для нормального функционирования печени и предупреждения ее заболеваний и поражений при алкогольных и других интоксикациях.

Введение в композицию БАД аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ) - консерванта биологической энергии в организме, позволяет в условиях алкогольного "энергетического кризиса" использовать его для физической работы мышечной ткани, функционирования нервной системы, а также синтеза белка, мочевины и промежуточных продуктов обмена веществ, предупреждать и/или ослаблять нарушение этих процессов.

Наличие глицина - заменимой аминокислоты, центрального нейромедиатора тормозного типа действия в БАД улучшает метаболические процессы в тканях мозга, существенно ослабляет влечение к алкоголю, уменьшает явления абстиненции, депрессивные нарушения, повышенную раздражительность, нормализует сон, а также другие патологические проявления у больных хроническим алкоголизмом (М. Д. Машковский. Лекарственные средства. Изд. 13, Харьков 1997, т. 2, с. 131).

Использование в рецептуре БАД глутаминовой кислоты - заменимой аминокислоты, активно участвующей в метаболических процессах организма, особенно головного мозга и нормализующей их при различных патологических состояниях: гипоксиях, инсультах, интоксикациях, в том числе и алкогольных.

Мексидол - соль янтарной кислоты (2-этил-6-метил-3- оксипиридина сукцинат) в составе БАД проявляет мощные антиоксидантные свойства. Он улучшает мнестические функции ЦНС при хроническом алкоголизме. Ослабляет токсические эффекты этанола и АЦАГ (М.Д.Машковский. Лекарственные средства. Изд. 13, Харьков 1997,т. 2, с. 197).

Таким образом, БАД, состоящий из 33 компонентов в строго сбалансированном количестве, проявляет оригинальные разнонаправленные биологические потенцированные и пролонгированные эффекты, что позволяет меньшими концентрациями получить более выраженное действие.

Проведенные нами экспериментальные и клинические исследования показали, что исключение из рецептуры хотя бы одного из компонентов БАД и/или изменение соотношения их концентрации друг к другу ведет к исчезновению заявляемых эффектов. Ни одно вещество, входящее в ее состав, в отдельности само по себе не обладает всей широтой спектра и продолжительности действия БАД. При изменении количества одного из ингредиентов добавки требуется соответствующая коррекция всех остальных ее составляющих. Комплексное взаимодействие микроэлементов, витаминов и других биологически активных веществ позволяет повышать, суммировать и/или потенцировать биологическую ценность, всасываемость и усвояемость БАД.

Универсальность предлагаемой рецептуры и ее высокие лечебно-профилактические свойства позволяют использовать БАД в пищевой промышленности, например, при производстве питьевой столовой воды, тонизирующих и других напитков, соков, компотов, варенья, джемов, повидла, пива, вино-водочных изделий, всех видов консервов, различных пищевых концентратов, питательных смесей, кондитерских и мясо-молочных изделий, продуктов из муки, сахара, соли, соусов, вкусовых приправ; при производстве кормов для животных; в медицинской промышленности; в парфюмерии при создании новых рецептур зубных паст, кремов, туалетной воды, лосьонов, шампуней и т.д.

БАД дает возможность в перспективе создавать индивидуальные для каждого отдельного человека при конкретных экстремальных на него воздействий (или состояний) оптимальные рецептуры лечебно-профилактического питания как в стационарных, так и амбулаторных условиях.

Основным маркером следует считать литий в концентрации до 2,08 г/л.

Биологически активную добавку готовят следующим образом. Для получения 1000 мл БАД берут (г/л): лития 0,005-2,08, калия 0,004-0,38, магния 0,001-0,51, железа 0,001-2,10, цинка 0,001-1,24, меди 0,001-0,35, марганца 0,001-0,41, никеля 0,001-0,13, бора 0,001-0,05, кобальта 0,001-0,04, молибдена 0,001-0,11, ванадия 0,001-0,13, фтора 0,001-0,10, йода 0,001-0,01, никотинамида 0,02-5,00, никотиновой кислоты 0,005-0,1, тиамина 0,004-4,0, рибофлавина 0,003-0,2, кальция пантотената 0,001-0,5, пиридоксина 0,002-0,5, цианкобаламина 0,001-0,05, кальция пангамата 0,004-5,5, аскорбата натрия 0,006-3,2, токоферола 0,003-0,03, фолиевой кислоты 0,005-0,03, ретинола 0,004-0,08, эргокальциферола 0,001-0,02, холекальциферола 0,001-0,02, фитоменадиона 0,003-0,05, аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ) 0,003-0,05, глицина 0,004-0,1, глутаминовой кислоты 0,003-0,1 и мексидола 0,001-0,2 и дистиллированной воды до 1000,0 мл.

Полученную жидкость тщательно перемешивают при температуре плюс 50-60 градусов C и упаковывают. Хранят в плотно закрытой посуде из темного стекла без доступа воды и воздуха при температуре плюс 5-10 градусов C.

Добавляют ее в определенной пропорции к пищевым или другим продуктам (концентратам).

БАД представляет собой прозрачную жидкость слабо- зеленоватого цвета без запаха. Имеет слабовязкую консистенцию слабосоленый вкус и металлический привкус.

Пример 1. Горячие безалкогольные напитки, обладающие общеукрепляющим и лечебно-профилактическим действием. К чашке (50-100 мл) чая или кофе добавляют 5-10 капель основной рецептуры БАД следующего состава (г/л): Литий 0,006-2,00; Калий 0,005-0,35; Магний 0,001-0,50; Железо 0,002-1,9; Цинк 0,003-1,1; Медь 0,002- 0,3; Марганец 0,0015-0,35; Никель 0,002-0,1; Бор 0,003-0,03; Кобальт 0,001-0,02; Молибден 0,002-0,09; Ванадий 0,003-0,1; Фтор 0,004-0,05; Йод 0,005-0,01; Никотинамид 0,03-4,00; Никотиновая кислота 0,006-0,05; Тиамин 0,005-3,5; Рибофлавин 0,003-0,1; Кальция пантотенат 0,002-0,4; Пиридоксина 0,003-0,45; Цианкобаламин 0,002- 0,03; Кальция пангамат 0,005-5,0; Аскорбат натрия 0,008-3,0; Токоферол 0,004-0,02; Фолиевая кислота 0,006-0,02; Ретинол 0,005- 0,05; Эргокальциферол 0,005-0,01; Холекальциферол 0,003-0,01; Фитоменадион 0,005-0,05; Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ) 0,004- 0,04; Глицин 0,006-0,05; Глутаминовая кислота 0,004-0,1; Мексидол 0,001-0,1; Вода дистиллированная до 1000,0 мл.

Пример 2. Питьевая столовая вода. К 999 мл основной рецептуры питьевой столовой воды добавляют 1 мл БАД следующего состава (г/л): Литий 0,005-2,08; Калий 0,005-0,30; Магний 0,001-0,51; Железо 0,001- 1,10; Цинк 0,001-1,24; Медь 0,001-0,25; Марганец 0,001-0,31; Никель 0,001-0,10; Бор 0,001-0,05; Кобальт 0,001-0,04; Молибден 0,001-0,10; Ванадий 0,001-0,10; Фтор 0,001-0,10; Йод 0,001-0,01; Никотинамид 0,02-0,4; Никотиновая кислота 0,005-0,006; Тиамин 0,004-0,8; Рибофлавин 0,003-0,05; Кальция пантотенат 0,001-0,4; Пиридоксин 0,002-0,3; Цианкобаламин 0,001-0,005; Кальция пангамат 0,004-1,5; Аскорбат натрия 0,006-3,2; Токоферол 0,003-0,01; Фолиевая кислота 0,005-0,02; Ретинол 0,004-0,008; Эргокальциферол 0,001-0,002; Холекальциферол 0,001-0,002; Фитоменадион 0,003- 0,005; Аденозинтрифосфорная кислота 0,003-0,005; Глицин 0,004-0,1; Глутаминовая кислота: 0,003-0,1; Мексидол 0,001-0,02; Вода дистиллированная - до 1000,0 мл.

Пример 3. Тонизирующие напитки. К 998,5 мл основной рецептуры тонизирующих напитков добавляют 1,5 мл БАД следующего состава (г/л): Литий 0,005-1,08, Калий 0,005-0,30; Магний 0,001-0,41; Железо 0,001-1,6; Цинк 0,001-1,0; Медь 0,001-0,30; Марганец 0,001-0,31; Никель 0,001-0,10; Бор 0,001-0,04; Кобальт 0,001-0,03; Молибден 0,001-0,10; Ванадий 0,001-0,10; Фтор 0,001-0,08; Йод 0,001-0,01; Никотинамид 0,02-5,00; Никотиновая кислота 0,005-0,01; Тиамин 0,004-2,0; Рибофлавин 0,003-0,2; Кальция пантотенат 0,001-0,5; Пиридоксин: 0,002-0,5; Цианкобаламин 0,001-0,05; Кальция пангамат 0,004-5,0; Аскорбат натрия: 0,006-3,0; Токоферол: 0,003-0,03; Фолиевая кислота: 0,005-0,03; Ретинол: 0,004-0,008; Эргокальциферол: 0,001-0,01; Холекальциферол: 0,001-0,01; Фитоменадион: 0,003-0,05; Аденозинтрифосфорная кислота: 0,003-0,005; Глицин: 0,004-0,09; Глутаминовая кислота: 0,003-0,09; Мексидол: 0,001-0,2; Вода дистиллированная - до 1000,0 мл.

Пример 4. Фруктовые и/или овощные соки. К 999,5 мл сока добавляют 0,5 мл БАД следующего состава (г/л): Литий 0,005-2,00; Калий 0,004-0,30; Магний 0,001- 0,50; Железо 0,001-0,09; Цинк 0,001-1,20; Медь 0,001-0,35; Марганец 0,001-0,41; Никель 0,001-0,10; Бор: 0,001-0,04; Кобальт 0,001-0,03; Молибден 0,001-0,10; Ванадий 0,001-0,10; Фтор: 0,001-0,09; Йод 0,001-0,01; Никотинамид: 0,02-5,00; Никотиновая кислота: 0,005-0,01; Тиамин: 0,004-4,0; Рибофлавин: 0,003-0,2; Кальция пантотенат: 0,001-0,5; Пиридоксин: 0,002-0,5; Цианкобаламин: 0,001-0,05; Кальция пангамат: 0,004-5,5; Аскорбат натрия: 0,006-3,2; Токоферол: 0,003-0,03; Фолиевая кислота: 0,005- 0,03; Ретинол: 0,004-0,008; Эргокальциферол: 0,001-0,01; Холекальциферол: 0,001-0,01; Фитоменадион: 0,003-0,05; Аденозинтрифосфорная кислота: 0,003-0,05; Глицин: 0,004-0,07; Глутаминовая кислота: 0,003-0,1; Мексидол: 0,001-0,2; Вода дистиллированная - до 1000,0 мл.

Пример 5. Молоко (свежее, сгущенное и др.). К 999 мл молока добавляют БАД следующего состава (г/л): Литий 0,005-1,90; Калий 0,004-0,30; Магний 0,001-0,50; Железо 0,001-2,10; Цинк 0,001-1,04; Медь 0,001-0,30; Марганец 0,001-0,41; Никель 0,001-0,13; Бор 0,001-0,04; Кобальт: 0,001-0,03; Молибден 0,001-0,11; Ванадий 0,001-0,10; Фтор 0,001-0,10; Йод 0,001-0,01; Никотинамид 0,02-5,00; Никотиновая кислота 0,005-0,006; Тиамин 0,004-4,0; Рибофлавин: 0,003-0,2; Кальция пантотенат 0,001-0,45; Пиридоксин 0,002-0,45; Цианкобаламин 0,001-0,05; Кальция пангамат 0,004-5,5; Аскорбат натрия 0,006-3,2; Токоферол