Машина для разделки рыбы

Машина для разделки рыбы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

2I8384

ОПИСАН И Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства ¹

Кл. 34l, 15/02

Заявлено 10Х111.1965 (№ 1021467/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

МПК А 47j

УДК 664.95.05(088.8) Комитет по делам изобретений и открытий при Спеете Министров

СССР

Опубликовано 17Л .1968. Бюллетень № 17

Дата опубликования описания 14.Х.1968

- М iRT. !g, Г

Авторы изобретения

В. В. Бубнов, М. П. Ковалев, Б. А. Любимов, В. И. Князятов, Л. Л. Макаров, П. Г. Шитиков, Е, E. Колотилин, Н. Ф. Шерстов, И. Л. Станецкий, В. H. Коржов и А. T. Зацепилин

Заявитель

МАШИНА ДЛЯ РАЗДЕЛКИ РЪ|БЪ|

Известны машины для разделки рыбы, например ставриды, скумбрии, сельди, сардины, содержащие загрузочный узел, вибрирующие лотки для ориентирования рыбы головой в одну сторону, узел ориентирования рыбы брюшком в заданное положение, два операционных транспортера с кассетами для рыбы и расположенные над каждым из операционныхх транспортеров по ходу технологического процесса выравнивающую планку для головок рыбы, узел отрезания головы, включающий дисковый нож, вакуумное приспособление для удаления внутренностей и дисковый нож для отрезания хвостового плавника.

Для обеспечения компактности машины и повышения ее производительности вибрирующие лотки укреплены на цепном транспортере, который расположен между операционными транспортерами таким образом, что торцовые стороны вибрирующих лотков примыкают к торцовым сторонам кассет операционных транспортеров, причем линейная скорость всех трех транспортеров одинакова.

Чтобы обеспечить поштучную подачу рыбы в кассеты операционных транспортеров, эти кассеты следует укрепить на цепях шарнирно с возможностью их поворота, а в месте загрузки рыбы в кассеты нужно установить с возможностью смещения в вертикальной плоскости подпружиненный шибер.

Целесообразно узел ориентирования рыбы брюшком в заданное положение установить непосредственно на каждом операционном транспортере и выполнить его состоящим из попарно располохкенных над кассетой (под углом к горизонтальной плоскости) источников света для подачи световых потоков на голову рыбы, фотоприемников, связанных с блок-схемой для определения положения ры10 бы в кассете в зависимости от кр визны ее головы и различной окраски со стороны брюшка и спинки одной и той же рыбы, и электрогидравлического исполнительного устройства для переворачивания неправильно

15 ориентированной по спинке рыбы.

В местах перехода передней и задней стенок кассет в дно следует проделать отвсрстия, одну из боковых стенок целесообразно выполнить наклонной, а электрогидравлическое устройство установить непосредственно под кассетами.

На фиг. 1 схематически изображена предлагаемая машина; па фиг. 2 — то же, вид сбоку; на фиг. 3 — то же, поперечный разрез; на фиг. 4 — поштучная загрузка кассет; на фиг. 5 — подготовка рыбы для захода в кассету; на фиг. б — заход рыбы в кассету; на фпг. 7 — узел ориентирования рыбы; на

30 фиг. 8 — электрогидравлическое устройство.

15

3

Машина для разделки рыбы состоит из загрузочного узла, содержащего бункер 1 и ковшовой элеватор 2; цепного Tpанспортсра с вибрирующими лотками 8 для ориснтирования рыбы головой в о.(ну сторону; двух операционных транспортеров соответственно с кассетами 4 и 5 для рыбы, размсщс«ных по

Оое cTÎроны лОTкг! 8; раcl!oложс!«(ь(x Hk! I, каждым из операционных транс«ортсров (Ito ходу технологи:еского ttpoiteccа) вырав««вающей (të(1«ки 6 дл» голов рыбы, узла ориентtiponat«i>t рыбы брюшком в за tt«!!toe положение (кожух 7), узла отрсзания голоВы с дисковым ножом 8, вакуумного Hpktc(toсобления 9 дл» отрезан!гя внутренностей, дискового пожа 10 для отрезания хвостового плавника.

Во время работы машш!ы линейные скорости операционных транспортеров и гранспорTop k! с виорг!цион«ыл«1 лоткгlми Одинаковы, что предусмотрено для обеспечения относительной испо,III(kt

«срсходе ь кассеты рыбы.

Торцовыми сторонами лотки примыкают к то р ц а:1! 1 а с с ст 0 и е р а ц(! О н н ы х т р 1! и с и 0 р т е р О В.

Вибратор 11 через рычаг 12 и желоб !атую

II;Iанку 18 сооощаст лоткам 8 колсбатсльное движке!«!с только при н!!хождении их íà âåðêней ветви транспортера.

1хассст(! 4 и 5 укреплены на цспях операциoHtIt»x транс!!Ор i еров IllapHHpHQ и снаожспы роликами 14. Дг!я взаимодействия с последними вдоль о«срацио«ных транспортеров установлены копиры 15, которые осуществляют поворот каccñò на нсоб.,одимый для каждой рабочей позиции угол.

В месTå загрузки кассет (вдоль стыка Iîтков с кассетами) установлен подпру киненный шибср 16 с возможностью смещения сто в вертикальной плоскости при проходе рыбы из лотков в кассеты. Этот шибср препятствует поступлению в одну кассету двух рыб.

Узел ориентирования рыбы брюшком B заданное «Оло>кенис состоит из контрольного устройства, в которое входят попарно расположенныс над кассетами (под углом к ropua0iiTa tI.Hot! Ii, IO KOCTH) ItCTO»ttt1Irtt Свет 1 17 для подачи световых потоков на голову ка>кдой рыбы со стороны брюшка и спинки, из фотоприемников 18 и исполнительного электрогидравлического устройства.

Величина отраженного светового потока, воспринимаемого фотоприемниками 18 зависит от кривизны головы рыбы и разли шой степени окраски ее головы со стороны брюшка и спинки.

Фотоприемники связаны с блок-схемой, определяющей положение рыбы в кассете в зависимости от последовательности и уровня поступающих от каждого из двух фотоприемников сигналов и дающей команду при неправильной ориентировке рыбы в кассете соответствующему исполнительному электрогидравлическому устройству, установленному под каждым операционным транспортером. ф

Элсктроги,(равличсскос устройство служит для псрсворачивани» нс(!равильно ориентированной «о спинке рыбы (вдоль брюшка) и состоит из управляемых от электромагнитов золотников, каж.(ый из которых осуществляет включение подачи струи воды через сопла 19 и 20 к кассете с I!Clip;tktttльно ориентированной рыбой.

Соила уст!((!Ов,7сны под углом к горизонту

II0;I, кассетами о«срац«онных транспортеров.

Кг!ж,ta» кассета в месте перехода передней и задней стенок в !!to имеет окна 21 и 22, причем задняя по ходу транспортеров стенка

28 выполнена наклонной.

Основное co«ло 19 служит для подачи встречной струи и опрокидывания при этом нсправильно ориснTèðованной рыбы Hà наклонную стенку 28, а вспомогательное сопло

20 служит для подачи попутной струи, способствующей соскальзыванию опрокинутой рыбы по наклонной стенке и но дну кассеты и расположению ее в кассете брюшком впередд.

Работает машина следующим образом.

Пз бункера 1 рыба ковшовым элеватором

2 подается на вибрационные лотки 8. С лотков рыба, идущая головой вправо или влево, поступает в кассеты 4 и б операционных транспортеров. По мере прохождения кассет с рыбой осуществляется контроль правильности ориентирования рыбы брюшком в заданное положение, переворачивание неправильно ориентированной рыбы, отрезка головы, извлечение внутренностей, отрезка хвостового «лавн«ка и съем разделан!«ой рыбы.

Предмет изобретения

1. Машина для разделки рыбы, например ставриды, скумбрии, сельди, сардины, состоящая из загрузочного узла, вибрирующих лотков для ориентирования рыбы головой в одну сторону, узла ори сити рования рыбы брюшком в за la««oc положение, двух операционных цепных транспортеров с кассетами для рыоы и расположенных над каждым из операционных транспортеров по ходу технологического процесса выравниваюи(ей планки для головок рыбы, узла отрезания головы, включающсго дисковый нож, вакуумного приспособления для удаления внутренностей и дискового Но»<а для отрезания хвостового плавника, oT,гича!Огчаяся тем, что, с целью компактности машины и повышения ее производительности, вибрирующие лотки укреплены на цепном транспортере, а последний распог!Ож !I между операционными транспортерами таким образом, что торцовые стороны вибрирующих лотков примыкают к торцовым сторонам кассет операционных транспортеров, причем линейные скорости транспортера с вибрирующими лотками и операционных транспортеров одинаковы.

2. Машина по и. 1, отличающаяся тем, что, с цел(по обеспечения поштучной подачи рыбы

218384 в кассеты операционных транспортеров, кассеты укреплены па цепях операционного транспортера шарнирно с возможностью их поворота, а в месте загрузки рыбы в кассеты установлен подпружиненный шибер с возможностью смещения его в вертикальной плоскости.

3. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что узел ориентирования рыбы брюшком в заданное положение установлен непосредственно на каждом операционном транспортере и состоит из попарно расположенных над кассетами под углом к горизонтальной плоскости источников света для подачи световых потоков на голову рыбы, фотоприемников, связанных с блок-схемой для определе|шя положения рыбы в кассете в зависимости от кривизны ее головы и различной окраски со стороны брюшка и спинки одной и той же рыбы, и электрогидравлического исполнительного устройства для переворачивания неправильно ориентированной по спинке рыбы, при этом в местах перехода передней и задней стенок кассеты в дно имеются отверстия и одна из стенок выполнена наклонной, а электрогидравлическое устройство установлено непосредственно под кассетами. д g