Устройство для продольной разрубки туш мяса

Устройство для продольной разрубки туш мяса

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

.ю

22ОО77

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Сова Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Кл. 66а, 10

Заявлено 15.V.1967 (№ 1155145 28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Оп1.бликовано 14.т 1.1968. Бюллетень № 19

МПК А 22с

УДК 637.513.4 (088.8) Комитет по делам изобретений и открытий при Совете тлииистров

СССР

Дата опубликования описания 20 VIII.1968

Автор изобретения

М. Е. Фомин

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОДОЛЬНОЙ РАЗРУБКИ ТУШ МЯСА

Данное изобретение относится к области пищевой промышленности, точнее к устройствам для продольной разрубки туш мяса.

Известны устройства аналогичного назначения, содержащие полый корпус с лучком, нож, совершающий возвратно-поступательное и качательное движения, рукоятки и приводной механизм.

Для уменьшения отходов прй разрубке туш предлагаемое устройство снабжено пружиной, укрепленной одним концом»а лучке, а другим — на ноже и обеспечивающей постоянное натяжение последнего.

Чтобы уменьшить влияние вибрации, рукоятки имеют амортизаторы, а лучок выполнен заостренным для облегчения проникновения в разрубаемые туши.

На чертеже представлена конструктивная схема предлагаемого устройства.

Оно содержит корпус 1, нож 2, лучок 8, выполненный заостренным, пружину 4, рукоятки 5 и б и высокочастотный низковольтный электродвигатель 7. Пружина 4 одним концом крепится к лучку 3, а другим — к ножу 2, обеспечивая постоянное натяжение последпего. Но>к 2 совершает возвратно-поступателbное и качательное движения.

В рукоятке 5, которая крепится на корпусе

1 смонтировано пусковое приспособление 8.

Рукоятка б расположена на лучке. Обе рукоятки имеют амортизаторы.

Устройство для разрубки туш работает н подвешенном состоянии на подвеске 9. Нож, 5 совершая возвратно-поступательное и качательное движения, входит в тушу и разрубает ее.

Предмет изобретения

1. Устройство для продольной разрубки туш мяса, содержащее полый корпус с лучком и приводным механизмом, нож, укрепленный с возможностью возвратно-поступательного, а

15 также качательного движений, и рукоятки, отличающееся тем, что, с целью возможности выполнения ножа сравнительно тонким с сохранением необходимой ?KccTKocTH и уменьшения отходов при разрубке, оно снабжено пру20 жиной, укрепленной одним концом на лучке, а другим — на ноже и обеспечивающей постоянное натяжение последнего.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью уменьшения влияния вибрации

25 на обслуживающего, рукоятки имеют амортизаторы.

3. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью облегчения проникновения лучка в туши, он выполнен заостренным.

220077

5 дФ

Составитель Н. Селиверстова

Редактор В. Смирягииа

Техред Т. П. Курилко Корректоры. А. П. Васильевт и Г. И. Плешакова

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 2382, Тираж 530 Подписное

ЦНИИПИ Комите a по делам изобретений v. открытий при Совете Минисгро» СССР

Москва Центр, пр. Серова, д. 4