Раса дрожжей к-41

Раса дрожжей к-41

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

220I 97

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

СоциалистическихРеспублик

Ьсеооюзна ч оиолиотенаiv

Зависимое от авт. свидетельства №

Кл. 6а, 14

Заявлено 29.1 V.1967 (№ 1152733/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 28.И.!968. Бюллетень № 20

Дата опубликования описания 30.1Х.1968

МПК G 12k

УДК 663.131:576.8.093.1 (088.8) Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

Авторы изсбретения

Е. И. Квасников, И. Ф. Щелокова, В. T. Васкивнюк, В. Ф. Семенов, Д. М. Исакова, В. Я. Масумян, T. П. Остапченко и А. А. Свищук

Заявитель

РАСА ДРОЖЖЕЙ К-41

Известен штамм Candida tropicalis, предназначенный для продуцирования белково-витаминного концентрата на средах из непищевого сырья (промышленные парафины, дизельное топливо и др.) .

Предлагаемая раса дрожжей имеет преимущества по сравнению с известной своим оптимумом роста при 38 С и большим количеством синтезирусмого белка с весьма благоприятным составом аминокислот и витаминов.

Высокий оптимум роста предлагаемой расы

38 С позволяет получать белково-витаминный концентрат на высококипящих парафиновых фракциях и тем самым расширяет возможность использования кормовых ресурсов.

Раса К-41 выделена из рубца коровы и характеризуется следующими морфологическими и физиологическими свойствами. В жидкой минеральной среде с углеводородами клетки двухсуточной культуры Candida tropicalis К-41 круглые или овальные, размером 4,5 — 8,5Х

Q4,95 — 11,5 мк, на жидком сусле — 5,5 — 9Х

X5,5 — 12,5 мк.

На твердой минеральной среде с парафином после двух суток выращивания колонии выпуклые достигают 1 — 2 мл в диаметре (на суслоагаре 3 — 4»тм).

Колонии кремового цвета, пастообразной консистенции с ровной тусклой поверхностью и незначительным псевдомицелием.

Отношение к сахарам. Сбраживает глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу. Ассимилирует глюкозу, маннозу, сорбозу, галактозу, сахарозу, трегалозу, ксилозу, маннит, сорбит. Не ассимилирует лактозу, раффинозу, крахмал, инулин, арабинозу, глицерин, дульцит.

В качестве единственного источника углерода используют углеводороды С14 — С.. в меньшей степени — синтетические жирные кислоты

10 С,т Сы.

Выращивание расы К-41 производят на среде, содержащей кроме источника углерода, фосфор, азот, калий, магний (на углеводородах рекомендуется вводить микроэлементы по

Миллеру) при рН 4 — 4,5; температура 38 С, насыщение кислородом 4 — 5 мг/л среды, первоначальная биомасса 0,5 г/г.

Культуру легко адаптировать при 40 — 41 С.

20 Предлагаемая раса на средах из непищевого сырья имеет удельную скорость роста 0,20—

0,25; максимальный выход биомассы 80 — 90% от использованных PB на углеводосодержащих средах.

В биомассе содержание сырого протеина достигает 50%, истинного белка 45%, витаминов группы В, мкг/г: рибофлавина до 90; тиамина до 50, пантотеновой кислоты до 600, никотиновой кислоты до 1000, пиридоксина до 25, па30 раминобензойной кислоты до 70, холина до

220197 витамины, мкг/г: рибофлавин тиамин пантотеновая кислота

5 никотиновая кислота пиридоксин параминобензойная кислота холин

5500.

Составитель В. Дунье

Редактор В. Н. Торопова Техред A. А. Камышникова Корректор H. БосняцкЫ

Заказ 2824/10 Тираж 530 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москра, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, 2

5500; аминокислот (в >/< к сырому протеину) . триптофана до 2,58; метионина до 2,10.

Пример. Культивирование непрерывное в ферментерах различной емкости (3 л, 150 л и др,). Оптимальная температура для роста дрожжей К-41. 38 С, рН 4 — 4,5; коэффициент скорости роста 0,21; биомасса 6 г АСД/л; продуктивность роста культуры 1,2 г АСД/л час.

Состав минеральной среды следующий: сульфат аммония, г 3 сульфат магния, г 0,7 хлористый натрий, г 0,5 калий фосфорнокислый однозамещенный, г 1 калий фосфорнокислый двухзамещенный, г 0,1 водопроводная вода, л 1

Источник углеродного питания дрожжей расы К-41 — парафин, задаваемый в среду в количестве 1,2 об. !0.

Насыщение культуральной жидкости кислородом воздуха составляет 4 мг/л.

Состав сухих дрожжей, %: сырой протеин 50 истинный белок 45 липиды 8

10 Предмет изобретения

Минеральная среда. Твердая среда с углеводородами; колонии выпуклые, кремового цвета, пастообразной консистенции с ро вной тусклой поверхностью и незначительным- псевдомицелием.

Жидкая среда -с углеводородами. Клетки двухсуточной культуры круглые или овальные.

Морфология. Размер клеток 4,5 — 8,5Х4,95—

11,5 мк на жидкой минеральной среде, 3—

20 4 мл — на сусло-агаре.

Отношение к сахарам. Сбраживает глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу; ассимилирует глюкозу, маннозу, сорбозу, галактозу, сахарозу, трегалозу, ксилозу, маннит,; не ассимилирует лактозу, раффинозу, крахмал, инулин, арабинозу, глицерин, дульцит,