Устройство для выработки макаронных изделий из тестовой ленты

Устройство для выработки макаронных изделий из тестовой ленты

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

22089 9

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 09.Х1.1966 (№ 1111433/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 01 VII.1968. Бюллетень ¹ 21

Дата опубликования описания 8.Х.1968

Кл. 2b, 13/01

МПК А 21с

УДК 664.691.05(088,8) Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Микистров

СССР

Авторы изобретения

P. А. Гимранов и В. С. Зубарев

Уфимская лтакаронная фабрика

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВЫРАБОТКИ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

ИЗ ТЕСТОВОЙ ЛЕНТЫ

Известно устройство для производства штампованных макаронных изделий из сплошной тестовой ленты, состоящее из прессующей щелевой матрицы, направляющего приспособления, пары валков и режущего механизма.

Предложенное устройство дает возможность предотвратить прилипание тестовой ленты к рабочим поверхностям, быстро переходить с одного вида изделия на другое и .расширить при этом ассортимент изделий.

Для этого устройство снабжено расположенным под щелевой матрицей обдувочным приспособлением, а режущий механизм состоит из вращающейся фрезы и неподвижного ножа, снабженных фасонными режущими кромками, pBc;Ioëoæåííûìè с возможностью прохождения режущих кромок вращающейся фрезы между кромками неподвижного ножа.

На чертеже схематически представлено предлагаемое устройство.

Оно содержит прессовую головку 1, обдувочное приспособление 2, валки 8, режущее устройство, в свою очередь, состоящее из неподвижного ножа 4 и вращающейся фрезы 5, лоток б и привод, состоящий из электродвигателя 7, вариатора скорости 8 и редуктора 9.

Выходящая тз прессовой головки 1 через матрицу с круговой щелью тестовая лента

10 проходит обдувочное приспособление 2, где подсушивается с двух сторон и, разворачиваясь, поступает в гладкие валки 8, которые направляют ее в режущее устройство.

При вращении фрезы зубья ее, сочленяясь с

5 зубьями неподвижного ножа, разрезают поступающую между ними ленту теста на тот .или иной вид изделий в зависимости от формы (квадратики, ромбики пли полоски) режущих кромок. (Узел фрсзы с неподвижным но10 жом при переходе на другой ассортимент меняется). Полу !енные частицы полуфабриката попадают в сборный лоток 6.

15 Предмет изобретения

Устройство для выработки макаронных изделий из тестовой ленты, состоящее из прессующей IIIc;IcBolI матрицы, направляющего приспособления, пары прокатывающих валков и режущего механизма, отлпчаюшееся тем, что, с целью предотвращения прилппания тестовой ленты к рабочим поверхностям, возможности быстрого перехода с одного вида изделия на другое и расширения при этом ассортимента изделий, устройство снабжено расположенным под щелевой матрпцей кольцевым обдувочным приспособлением, а режущий механизм состоит из вращающейся фреЗО зы и неподвижного ножа, снабженных фасон220899

Составитель й. Дунье

Техред P. M. Ног.икова

Корректор Л. В. Наделяева

Редактор Т. Павлова

Заказ 2619,8 Тираж 530 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапу. ова, 2 ными режущими кромками, расположенными с возможностью прохождения режущих кромок вращающейся фрезы между кромками неподвижного ножа.