Биологически активная пищевая добавка

Биологически активная пищевая добавка

Реферат

 

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в качестве биологически активной пищевой добавки. Биологически активная добавка (БАД) включает аминокислоты - аланин, аргинин, аспарагиновую кислоту, валин, гистидин, глицин, глутаминовую кислоту, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, пролин, серин, тирозин, треонин, триптофан, фенилаланин, цистин. Она содержит органические кислоты - янтарную кислоту, витамины - аскорбиновую кислоту, никотиновую кислоту, тиамин, рибофлавин, биотин, микроэлементы - железо, медь, цинк. БАД дополнительно содержит органические кислоты - альгиновую кислоту, биофлавоноид, витамины - пантотеновую кислоту, пиридоксин, микроэлементы - йод, негидрализованные остатки биополимеров. Сочетание компонентов в определенном соотношении позволяет обеспечить коррекцию первичных нарушений функций и систем организма, связанных с действием комплекса экотоксикантов, усиление процессов детоксикации и выведения из организма чужеродных компонентов, стимуляцию основных защитных функций организма. 3 з.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к медицине и может быть использовано в качестве биологически активной пищевой добавки (БАД) в фармакологии и в пищевой промышленности.

Среди лечебно-профилактических средств имеется большое количество витаминно-минеральных комплексов, предназначенных для покрытия дефицитов питания и укрепления организма, а также аминокислотных препаратов, обогащенных отдельными витаминами и микроэлементами (патент Российской Федерации 2080871, А 61 К 38/01, опубл. 1997 г.), (патент Российской Федерации 2147808, А 23 D 9/00, опубл. 1998 г.).

Эти БАД предназначены для восстановления жизненно важных защитных функций организма человека и используются непосредственно вместе с приемом пищи или введением в состав специализированных пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными нутриентами и биологически активными веществами или их комплексом.

Однако известные средства не обладают поливалентной антиэкотоксической активностью.

Наиболее близкой биологически активной пищевой добавкой является биологически активный препарат "МЕТИОВИТ", включающий аминокислоты - аланин, аргинин, аспарагиновую кислоту, валин, гистидин, глицин, глутаминовую кислоту, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, пролин, серин, тирозин, треонин, триптофан, фенилаланин, цистин, органические кислоты - янтарную кислоту, витамины - аскорбиновую кислоту, никотиновую кислоту, тиамин, рибофлавин, биотин, микроэлементы - железо, медь, цинк (патент Российской Федерации 2105502, А 23 L 1/30, опубл. 1998 г.).

Кроме того, этот препарат содержит пектин, глюкозу, лимонную кислоту, автолизат пекарских дрожжей.

Препарат служит для активации иммунной системы организма, для ускорения восстановления организма в послеоперационный период и после лечения онкологических заболеваний, для нормализации обмена веществ в комплексной терапии больных онкологическими заболеваниями, для умственной и энергетической активности, для выведения из организма радионуклидов, тяжелых металлов и др. токсических веществ.

Однако, ограничением этого препарата является то, что он содержит лишь частичную композицию компонентов, необходимых для активации иммунной системы организма, и не может обладать поливалентной активностью избирательно для каждой из групп экотоксикантов.

Решаемая изобретением задача - создание БАД повышенной активности и эффективности, обладающей поливалентной антиэкотоксической активностью в отношении экологических и других факторов риска.

Техническим результатом заявленного изобретения является создание БАД с поливалентным спектром действия в отношении экологических и других факторов риска, в том числе профессиональных; препарата, позволяющего стимулировать физическое и умственное развитие детей, особенно тех, кто проживает на экологически неблагополучных территориях; средства, способствующего реабилитации после острых заболеваний, инфекций, отравлений, травм, кровопотерь, а также хронически больных; средства, позволяющего компенсировать дефициты природных факторов, в том числе аминокислот, витаминов, микроэлементов, включая йод; БАД, способной стимулировать работоспособность и жизнеустойчивость организма в условиях стресса и экстремальных ситуациях.

Для решения поставленной задачи с достижением технического результата биологически активная пищевая добавка, включающая аминокислоты - аланин, аргинин, аспарагиновую кислоту, валин, гистидин, глицин, глутаминовую кислоту, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, пролин, серин, тирозин, треонин, триптофан, фенилаланин, цистин, органические кислоты - янтарную кислоту, витамины - аскорбиновую кислоту, никотиновую кислоту, тиамин, рибофлавин, биотин, микроэлементы - железо, медь, цинк, согласно изобретению дополнительно содержит органические кислоты - альгиновую кислоту, биофлавоноид, витамины - пантотеновую кислоту, пиридоксин, микроэлементы - йод, при следующем соотношении компонентов, маc.%: Аминокислоты: Аланин - 2,7-4,9 Аргинин - 4,4-8,1 Аспарагиновая кислота - 1,9-3,6 Валин - 1,8-3,4 Гистидин - 0,7-1,5 Глицин - 3,6-7,2 Глутаминовая кислота - 5,8-10,8 Изолейцин - 2,2-4,1 Лейцин - 4,3-8,2 Лизин - 3,5-5,5 Метионин - 0,8-1,7 Пролин - 1,6-3,1 Серин - 3,1-5,7 Тирозин - 1,6-3,1 Треонин - 1,3-2,6 Триптофан - 0,5-1,2 Фенилаланин - 1,5-3,0 Цистин - 1,8-3,4 Органические кислоты Янтарная кислота - 1,0-3,7 Альгиновая кислота - 1,6-3,7 Биофлавоноид (силибин) - 0,0003-0,0007 Витамины: Аскорбиновая кислота - 1,4-5,3 Тиамин - 0,0017-0,1 Рибофлавин - 0,03-0,2 Пантотеновая кислота - 0,001-0,22 Пиридоксин - 0,033-0,083 Никотиновая кислота - 0,22-0,77 Биотин - 0,0003-0,0075 Микроэлементы: Железо - 0,3-1,4 Медь - 0,00045-0,004 Цинк - 0,0015-0,005 Йод - 0,0025-0,007 Негидролизированные остатки биополимеров - Остальное Возможны дополнительные варианты выполнения БАД, в которых целесообразно, чтобы: - витамины были выбраны при следующем соотношении компонентов, мас.%: Аскорбиновая кислота - 1,50-1,82 Тиамин - 0,0018-0,0026 Рибофлавин - 0,0036-0,0052 Пантотеновая кислота - 0,002-0,004 Пиридоксин - 0,033-0,083 Никотиновая кислота - 0,28-0,7 Биотин - 0,0025-0,006 - она дополнительно содержала витамины - фолиевую кислоту и цианкобаламин, и витамины были выбраны при следующем соотношении компонентов, мас.%: Аскорбиновая кислота - 5,3 Тиамин - 0,083 Рибофлавин - 0,083 Пантотеновая кислота - 0,166 Пиридоксин - 0,083 Никотиновая кислота - 0,42 Биотин - 0,005 Фолиевая кислота - 0,012-0,02 Цианкобаламин - 0,0002-0,0003 - она дополнительно содержала витамины А, D, бета-каротин, токоферол и микроэлемент Селен, при следующем соотношении компонентов, мас.%: Аскорбиновая кислота - 5,3 Тиамин - 0,0022 Рибофлавин - 0,0044 Пантотеновая кислота - 0,03 Пиридоксин - 0,063 Никотиновая кислота - 0,24 Биотин - 0,005 Бета-каротин - 0,166 Токоферол - 0,166 А - 0,045 D - 0,042-0,166 Селен - 0,00083 Технический результат заявленного изобретения достигается за счет синергистического действия биологически активных групп веществ (свободные аминокислоты, витамины, микроэлементы, янтарная кислота, альгиновая кислота, биофлавоноиды) в количествах и сочетаниях, обеспечивающих при одновременном действии коррекцию первичных нарушений функций и систем организма, связанных с действием комплекса экотоксикантов, усиление процессов детоксикации и выведения из организма чужеродных компонентов, стимуляцию основных защитных функций организма.

Основное отличие заявленной БАД от запатентованных ранее аналогичных средств, построенных на основе аминокислотных смесей как продукта гидролиза биополимеров, заключается в следующем.

По содержанию свободных аминокислот (43,1-81,1 мас.%) заявленное средство превышает запатентованные ранее, в которых содержание свободных аминокислот варьировало в пределах 12-30 мас.%, содержание незаменимых аминокислот в заявленном средстве составляет 68% от общего содержания аминокислот. В запатентованных ранее средствах содержание незаменимых аминокислот варьирует в пределах 8-14% от общего содержания аминокислот. Кроме того, в составе заявленной БАД значительно выше содержание ряда свободных аминокислот, обеспечивающих защитные функции организма от действия экологических факторов риска (см. табл. 1 в конце описания).

Как видно из приведенных данных, содержание свободных аминокислот, обеспечивающих антиэкотоксический эффект, например, таких как валин, изолейцин, лейцин, лизин, серин и цистин, более чем в два раза превышает содержание их в других известных препаратах. Эти различия являются существенным недостатком известных ранее препаратов, которые не позволяют использовать их в качестве эффективных антиэкотоксических средств.

Кроме того, в состав заявленной БАД входят органические кислоты, витамины и микроэлементы. Их назначение - усиление основного антиэкотоксичного действия свободных аминокислот, а также обеспечение отдельных функций, сопряженных с антиэкотоксическим эффектом, покрытие природных дефицитов, связанных с дефектами питания и особенностями среды обитания. По большинству этих компонентов заявленная БАД принципиально отличается от ранее запатентованных средств (см. табл. 2 в конце описания).

Указанные преимущества, а также особенности настоящего изобретения поясняются с приведением различных дополнительных вариантов состава БАД.

Высокое содержание свободных аминокислот в БАД обеспечивает следующие основные антиэкотоксические эффекты в условиях хронической интоксикации: - глутаминовая кислота, лизин, серин обеспечивает нормализацию процессов в центральной нервной системе при действии нейротоксикантов; - лейцин, лизин, серин, цистин усиливают иммунную защиту, предотвращая развитие вторичных иммунодефицитов при действии экотоксикантов; - глутаминовая кислота, изолейцин, лейцин, лизин составляют основу гладкого эндоплазматического ретикулума печени и микросомальных оксидаз, обеспечивающих детоксикацию органических ксенобиотиков, метаболизм лекарств и алкоголя; - валин, глутаминовая кислота, изолейцин стимулируют физическое развитие, накопление мышечной массы, устойчивость организма, компенсируя неблагоприятные эффекты действия многих экотоксикантов; - валин, лейцин, изолейцин, лизин в комплексе с некоторыми другими аминокислотами (фенилаланин, триптофан, метионин, аргинин) сглаживают признаки синдрома хронической усталости.

Примеры осуществления изобретения Пример 1 Соотношение компонентов, мас.%: Аминокислоты: Аланин - 2,7 Аргинин - 4,4 Аспарагиновая кислота - 1,9 Валин - 1,8 Гистидин - 0,7 Глицин - 3,6 Глутаминовая кислота - 5,8 Изолейцин - 2,2 Лейцин - 4,3 Лизин - 3,5 Метионин - 0,8 Пролин - 1,6 Серин - 3,1 Тирозин - 1,6 Треонин - 1,3 Триптофан - 0,5 Фенилаланин - 1,5 Цистин - 1,8 Органические кислоты: Янтарная кислота - 1,0 Альгиновая кислота - 1,6 Биофлавоноид (силибин) - 0,0003 Витамины: Аскорбиновая кислота - 1,4 Тиамин - 0,0017 Рибофлавин - 0,03 Пантотеновая кислота - 0,001 Пиридоксин - 0,033 Никотиновая кислота - 0,22 Биотин - 0,0003 Микроэлементы: Железо - 0,3 Медь - 0,00045 Цинк - 0,0015 Йод - 0,0025 Ароматизатор - 5,0 Негидролизированные остатки биополимеров - Остальное 47,30925 В качестве ароматизатора может быть использован любой из ароматизаторов, используемых в пищевой промышленности.

Как показали исследования, этот препарат обладает выраженным поливалентным спектром действия в отношении экологических и других факторов риска, указанных ранее для достигаемого технического результата. БАД может быть изготовлена в виде капсул по 3 г или 6 г заявленного состава компонентов или в форме порошка, который следует разводить в воде, соке или каком-либо напитке. Однако, для его эффективного применения необходимо увеличивать суточную дозу приема для детей с 3 г до 6 г, а для взрослых - с 6 г до 9-12 г.

Пример 2 Соотношение компонентов, мас.%: Аминокислоты: Аланин - 4,5 Аргинин - 7,3 Аспарагиновая кислота - 3,2 Валин - 3,0 Гистидин - 1,2 Глицин - 6,0 Глутаминовая кислота - 9,7 Изолейцин - 3,7 Лейцин - 7,17 Лизин - 5,0 Метионин - 1,3 Пролин - 2,7 Серин - 5,2 Тирозин - 2,7 Треонин - 2,2 Триптофан - 0,8 Фенилаланин - 2,5 Цистин - 3,0 Органические кислоты: Янтарная кислота - 3,33 Альгиновая кислота - 3,33 Биофлавоноид (силибин) - 0,0005 Витамины: Аскорбиновая кислота - 3,3 Тиамин - 0,083 Рибофлавин - 0,083 Пантотеновая кислота - 0,166 Пиридоксин - 0,07 Никотиновая кислота - 0,67 Биотин - 0,006 Микроэлементы: Железо - 0,9 Медь - 0,003 Цинк - 0,003 Йод - 0,005 Ароматизатор - 3,0 Негидролизированные - Остальное остатки биополимеров - (13,8805) Как показали исследования, этот препарат обладает ярко выраженным поливалентным спектром действия в отношении экологических и других факторов риска, указанных ранее для достигаемого технического результата. БАД может быть изготовлена в виде капсул по 3 г или 6 г заявленного состава компонентов или в форме порошка, который следует разводить в воде, соке или каком-либо напитке. Суточная доза приема в сутки для детей - 3 г, для взрослых - 6 г.

Пример 3 Соотношение компонентов, маc.%: Аминокислоты: Аланин - 4,9 Аргинин - 8,1 Аспарагиновая кислота - 3,6 Валин - 3,4 Гистидин - 1,5 Глицин - 7,2 Глутаминовая кислота - 10,8 Изолейцин - 4,1 Лейцин - 8,2 Лизин - 5,5 Метионин - 1,7 Пролин - 3,1 Серин - 5,7 Тирозин - 3,1 Треонин - 2,6 Триптофан - 1,2 Фенилаланин - 3,0 Цистин - 3,4 Органические кислоты: Янтарная кислота - 3,7 Альгиновая кислота - 3,7 Биофлавоноид (силибин) - 0,0007 Витамины: Аскорбиновая кислота - 5,3 Тиамин - 0,1 Рибофлавин - 0,2 Пантотеновая кислота - 0,22 Пиридоксин - 0,083 Никотиновая кислота - 0,77 Биотин - 0,0075 Микроэлементы: Железо - 1,4 Медь - 0,004 Цинк - 0,005 Йод - 0,007 Негидролизированные остатки биополимеров - Остальное (3,4028) Как показали исследования, этот препарат обладает ярко выраженным поливалентным спектром действия в отношении экологических и других факторов риска, указанных ранее для достигаемого технического результата. БАД может быть изготовлена в виде капсул по 3 г или 6 г заявленного состава компонентов или в форме порошка. Препарат характеризуется практически полной переработкой сырья - кератопродуктов, пекарских дрожжей, морской капусты с добавлением в препарат до доведения до указанных количеств недостающих компонентов: витаминов, микроэлементов, янтарной кислоты. Суточная доза приема в сутки для детей - 3 г, для взрослых - 6 г.

В первом дополнительном варианте БАД приведены оптимизированные соотношения компонентов витаминной группы. Витамины выбраны при следующем соотношении компонентов, мас.%: Аскорбиновая кислота (С) - 1,50-1,82 Тиамин (В1) - 0,0018-0,0026 Рибофлавин (В2) - 0,0036-0,0052 Пантотеновая кислота (В3) - 0,002-0,004 Пиродоксин (В6) - 0,033-0,083 Никотиновая кислота (РР) - 0,28-0,7 Биотин (Н) - 0,0025-0,006 Рекомендации к использованию этого варианта: - экологическая и профессиональная нагрузка при любом типе загрязнения окружающей среды (тяжелые металлы, радионуклиды, органические ксенобиотики, неорганические неметаллические загрязнения, фотооксиданты и др.); - детям для улучшения физического и умственного развития, особенно, проживающим на экологически неблагополучных территориях и в условиях дефицита природных факторов (йод, железо, дефициты питания); - реконвалесцентам после острых заболеваний, операций, травм, кровопотерь, отравлений и других заболеваний, хроническим больным, пожилым и инвалидам для повышения метаболизма и иммунной защиты; - хронические дефициты питания, природные дефицита йода, железа, особенно для лиц, проживающих на экологически неблагополучных территориях и подвергающихся действию профессиональных факторов риска; - снижение работоспособности, стресс, хроническая усталость, экстремальные ситуации.

Пример 4 Соотношение компонентов, мас.%: Аминокислоты: Аланин - 4,5 Аргинин - 7,3 Аспарагиновая кислота - 3,2 Валин - 3,0 Гистидин - 1,2 Глицин - 6,0 Глутаминовая кислота - 9,7 Изолейцин - 3,7 Лейцин - 7,17 Лизин - 5,0 Метионин - 1,3 Пролин - 2,7 Серин - 5,2 Тирозин - 2,7 Треонин - 2,2 Триптофан - 0,8 Фенилаланин - 2,5 Цистин - 3,0 Органические кислоты: Янтарная кислота - 3,33 Альгиновая кислота - 3,33 Биофлавоноид (силибин) - 0,0005 Витамины: Аскорбиновая кислота - 1,50 Тиамин - 0,0018 Рибофлавин - 0,0036 Пантотеновая кислота - 0,002 Пиридоксин - 0,033 Никотиновая кислота - 0,28 Биотин - 0,0025 Микроэлементы: Железо - 0,9 Медь - 0,003 Цинк - 0,003 Йод - 0,005 Ароматизатор - 3,0 Негидролизированные остатки биополимеров - Остальное (16,4356) Пример 5 Соотношение компонентов, мас.%: Аминокислоты: Аланин - 4,5 Аргинин - 7,3 Аспарагиновая кислота - 3,2 Валин - 3,0 Гистидин - 1,2 Глицин - 6,0 Глутаминовая кислота - 9,7 Изолейцин - 3,7 Лейцин - 7,17 Лизин - 5,0 Метионин - 1,3 Пролин - 2,7 Серин - 5,2 Тирозин - 2,7 Треонин - 2,2 Триптофан - 0,8 Фенилаланин - 2,5 Цистин - 3,0 Органические кислоты: Янтарная кислота - 3,33 Альгиновая кислота - 3,33 Биофлавоноид (силибин) - 0,0005 Витамины: Аскорбиновая кислота - 1,82 Тиамин - 0,0026 Рибофлавин - 0,0052 Пантотеновая кислота - 0,004 Пиридоксин - 0,083 Никотиновая кислота - 0,7 Биотин - 0,006 Микроэлементы: Железо - 0,9 Медь - 0,003 Цинк - 0,003 Йод - 0,005 Ароматизатор - 3,0 Негидролизированные остатки биополимеров - Остальное (15,6377) Во втором дополнительном варианте БАД увеличена масса основных витаминов в составе препарата, причем БАД дополнительно содержит витамины - фолиевую кислоту и цианкобаламин, а витамины выбраны при следующем соотношении компонентов, мас.%: Аскорбиновая кислота (С) - 5,3 Тиамин (В1) - 0,083 Рибофлавин (В2) - 0,083 Пантотеновая кислота (В3) - 0,166 Пиридоксин (В6) - 0,083 Никотиновая кислота (РР) - 0,42 Биотин (H) - 0,005 Фолиевая кислота (Вс) - 0,012-0,02 Цианкобаламин (B₁₂) - 0,0002-0,0003 Рекомендации к использованию второго варианта БАД (при этом препарат удовлетворяет и его назначению по первому дополнительному варианту): - интенсивные экологические и профессиональные нагрузки в условиях влияния предприятий цветной и черной металлургии, нефтехимии, оргсинтеза; - при интенсивной нагрузке органическими ксенобиотиками и нейротропными химическими веществами; - работа в условиях, связанных с высоким умственным, нервным и физическим напряжением; устранение последствий стресса.

Пример 6 Соотношение компонентов, мас.%: Аминокислоты: Аланин - 4,5 Аргинин - 7,3 Аспарагиновая кислота - 3,2 Валин - 3,0 Гистидин - 1,2 Глицин - 6,0 Глутаминовая кислота - 9,7 Изолейцин - 3,7 Лейцин - 7,17 Лизин - 5,0 Метионин - 1,3 Пролин - 2,7 Серин - 5,2 Тирозин - 2,7 Треонин - 2,2 Триптофан - 0,8 Фенилаланин - 2,5 Цистин - 3,0 Органические кислоты: Янтарная кислота - 3,33 Альгиновая кислота - 3,33 Биофлавоноид (силибин) - 0,0005 Витамины: Аскорбиновая кислота - 5,3 Тиамин - 0,083 Рибофлавин - 0,083 Пантотеновая кислота - 0,166 Пиридоксин - 0,083 Никотиновая кислота - 0,42 Биотин - 0,005 Фолиевая кислота - 0,012 Цианкобаламин - 0,0002 Микроэлементы: Железо - 0,9 Медь - 0,003 Цинк - 0,003 Йод - 0,005 Ароматизатор - 3,0 Негидролизированные остатки биополимеров - Остальное (12,1063) Пример 7 Соотношение компонентов, мас.%: Аминокислоты: Аланин - 4,5 Аргинин - 7,3 Аспарагиновая кислота - 3,2 Валин - 3,0 Гистидин - 1,2 Глицин - 6,0 Глутаминовая кислота - 9,7 Изолейцин - 3,7 Лейцин - 7,17 Лизин - 5,0 Метионин - 1,3 Пролин - 2,7 Серин - 5,2 Тирозин - 2,7 Треонин - 2,2 Триптофан - 0,8 Фенилаланин - 2,5 Цистин - 3,0 Органические кислоты: Янтарная кислота - 3,33 Альгиновая кислота - 3,33 Биофлавоноид (силибин) - 0,0005 Витамины: Аскорбиновая кислота - 5,3 Тиамин - 0,083 Рибофлавин - 0,083 Пантотеновая кислота - 0,166 Пиридоксин - 0,083 Никотиновая кислота - 0,42 Биотин - 0,005 Фолиевая кислота - 0,02 Цианкобаламин - 0,0003 Микроэлементы: Железо - 0,9 Медь - 0,003 Цинк - 0,003 Йод - 0,005 Ароматизатор - 3,0 Негидролизированные остатки биополимеров - Остальное (12,0982) В третьем дополнительном варианте БАД приведены оптимизированные соотношения компонентов витаминной группы при введении в состав препарата дополнительных антиоксидантных средств. В третьем варианте препарат дополнительно содержит витамины А, D, бета-каротин, токоферол и микроэлемент Селен (Se), при следующем соотношении компонентов, мас.%: Аскорбиновая кислота (С) - 5,3 Тиамин (В1) - 0,0022 Рибофлавин (В2) - 0,0044 Пантотеновая кислота (В3) - 0,03 Пиридоксин (В6) - 0,063 Никотиновая кислота (РР) - 0,24 Биотин (Н) - 0,005 Бета-каротин - 0,166 Токоферол (Е) - 0,166 А - 0,045 D - 0,042-0,166 Селен (Se) - 0,00083 Дополнительно к рекомендациям основного препарата этот вариант рекомендуется применять: - при интенсивном экологическом и профессиональном воздействии оксидантами, в том числе радионуклидами; - при хронических сердечно-сосудистых заболеваниях, реконвалесцентах, нарушениях липидного обмена; - при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, вторичных иммунодефицитов для лиц старшего и пожилого возраста, особенно проживающих в условиях экологического неблагополучия; - для содействия активному долголетию.

Пример 8 Соотношение компонентов, мас.%: Аминокислоты: Аланин - 4,5 Аргинин - 7,3 Аспарагиновая кислота - 3,2 Валин - 3,0 Гистидин - 1,2 Глицин - 6,0 Глутаминовая кислота - 9,7 Изолейцин - 3,7 Лейцин - 7,17 Лизин - 5,0 Метионин - 1,3 Пролин - 2,7 Серин - 5,2 Тирозин - 2,7 Треонин - 2,2 Триптофан - 0,8 Фенилаланин - 2,5 Цистин - 3,0 Органические кислоты: Янтарная кислота - 3,33 Альгиновая кислота - 3,33 Биофлавоноид (силибин) - 0,0005 Витамины: Аскорбиновая кислота - 5,3 Тиамин - 0,0022 Рибофлавин - 0,0044 Пантотеновая кислота - 0,03 Пиридоксин - 0,063 Никотиновая кислота - 0,24 Биотин - 0,005 Бета-каротин - 0,166 Токоферол - 0,166 А - 0,045 D - 0,1 Микроэлементы: Железо - 0,9 Медь - 0,003 Цинк - 0,003 Йод - 0,005 Селен - 0,00083 Ароматизатор - 3,0 Негидролизированные остатки биополимеров - Остальное (12,13607) Как показали исследования, противопоказаний для использования заявленной БАД нет.

В качестве сырья для изготовления БАД могут быть использованы гидролизаты различных биополимеров, например, пивные, пекарские дрожжи, кератопродукты и др. Для выдерживания указанного соотношения компонентов дополнительно используется морская капуста, янтарная кислота, витамины и микроэлементы в качестве добавок.

БАД может быть изготовлена в виде капсул по 3 г или 6 г заявленного состава компонентов или в форме порошка, который следует разводить в воде, соке или каком-либо напитке.

Рекомендуемые дозы для детей: 3,0 г в сутки в течение 45-60 дней весной и осенью. Дозы для взрослых: 6,0 г в сутки в течение 45-60 дней весной и осенью. Для реконвалесцентов, находящихся в экстремальных условиях лиц или при необходимости усиления профилактического эффекта указанные дозы могут быть увеличены в 1,5-2 разa.

Наиболее успешно заявленная биологически активная пищевая добавка промышленно применима в медицине и пищевой промышленности, преимущественно в отношении экологических и других факторов риска.

Формула изобретения

1. Биологически активная пищевая добавка, включающая аминокислоты - аланин, аргинин, аспарагиновую кислоту, валин, гистидин, глицин, глутаминовую кислоту, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, пролин, серин, тирозин, треонин, триптофан, фенилаланин, цистин, органические кислоты - янтарную кислоту, витамины - аскорбиновую кислоту, никотиновую кислоту, тиамин, рибофлавин, биотин, микроэлементы - железо, медь, цинк, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит органические кислоты - альгиновую кислоту, биофлавоноид, витамины - пантотеновую кислоту, пиридоксин, микроэлементы - йод, негидрализованные остатки биополимеров при следующем соотношении компонентов, мас.%:

аминокислоты:

Аланин 2,7-4,9

Аргинин 4,4-8,1

Аспарагиновая кислота 1,9-3,6

Валин 1,8-3,4

Гистидин 0,7-1,5

Глицин 3,6-7,2

Глутаминовая кислота 5,8-10,8

Изолейцин 2,2-4,1

Лейцин 4,3-8,2

Лизин 3,5-5,5

Метионин 0,8-1,7

Пролин 1,6-3,1

Серин 3,1-5,7

Тирозин 1,6-3,1

Треонин 1,3-2,6

Триптофан 0,5-1,2

Фенилаланин 1,5-3,0

Цистин 1,8-3,4

органические кислоты:

Янтарная кислота 1,0-3,7

Альгиновая кислота 1,6-3,7

Биофлавоноид (силибин) 0,0003-0,0007

витамины:

Аскорбиновая кислота 1,4-5,3

Тиамин 0,0017-0,1

Рибофлавин 0,0044-0,2

Пантотеновая кислота 0,001-0,22

Пиродоксин 0,033-0,083

Никотиновая кислота 0,22-0,77

Биотин 0,0025-0,0075

микроэлементы:

Железо 0,3-1,4

Медь 0,00045-0,004

Цинк 0,0015-0,005

Йод 0,0025-0,007

Негидролизированные остатки биополимеров Остальное

2. Добавка по п.1, отличающаяся тем, что витамины выбраны при следующем соотношении компонентов, мас.%:

Аскорбиновая кислота 1,50-1,82

Тиамин 0,0018-0,0026

Рибофлавин 0,0036-0,0052

Пантотеновая кислота 0,002-0,004

Пиридоксин 0,033-0,083

Никотиновая кислота 0,28-0,7

Биотин 0,0025-0,006

3. Добавка по п.1, отличающаяся тем, что дополнительно содержит витамины - фолиевую кислоту и цианкобаламин и витамины выбраны при следующем соотношении компонентов, мас.%:

Аскорбиновая кислота 5,3

Тиамин 0,083

Рибофлавин 0,083

Пантотеновая кислота 0,166

Пиридоксин 0,086

Никотиновая кислота 0,42

Биотин 0,005

Фолиевая кислота 0,012-0,02

Цианкобаламин 0,0002-0,0003

4. Добавка по п.1, отличающаяся тем, что дополнительно содержит витамины A, D бета-каротин, токоферол и микроэлемент селен при следующем соотношении компонентов, мас.%:

Аскорбиновая кислота 5,3

Тиамин 0,0022

Рибофлавин 0,0044

Пантотеновая кислота 0,03

Пиридоксин 0,063

Никотиновая кислота 0,24

Биотин 0,005

Бета-каротин 0,166

Токоферол 0,166

А 0,045

D 0,042-0,166

Селен 0,00083

РИСУНКИ

Рисунок 1, Рисунок 2